位於台南市中西區的一味品碗粿是一家在地人激推的古早味小吃，與米其林推薦的富盛號師出同門。碗粿Q軟可口，配上獨特的醬汁更增添風味。此外，店內還有販售魚羹，湯頭鮮美且不油膩，也是不容錯過的美味。一味品碗粿價格親民，位於國華街永樂市場內，方便遊客品嚐在地特色美食。
葉家小卷米粉是臺南市中西區國華街著名的排隊美食，開業已超過 80 年。以新鮮、肥美的小卷搭配獨家熬煮的清甜湯頭，加上 Q 彈的米粉，深受在地人和遊客的喜愛。葉家小卷米粉的湯頭採用蔬菜熬煮，鮮香四溢。小卷經過細心的處理，保持彈牙鮮美的口感。米粉軟嫩滑順，佐以新鮮蔬菜提味。除了招牌的小卷米粉，店內還有販售小卷綜合湯、小卷蚵仔湯等料理。葉家小卷米粉曾獲得米其林必比登推介，其品質和美味備受肯定。排隊人潮絡繹不絕，建議提早前往用餐，才能品嚐到這道經典的臺南小卷米粉。
