彰化火車站－美食餐廳－第2頁

水根肉乾是彰化市一家擁有70年歷史的老牌肉乾店。其堅持使用新鮮的豬肉，以獨門秘製醬料醃製，再以傳統炭火烘烤，製作出香氣十足、口感軟嫩的肉乾。招牌產品包括青花椒圓燒肉乾、義式風味圓燒肉乾、福氣三入中秋禮盒等，深受在地人及遊客的喜愛。水根肉乾也致力於創新，推出文創隨行盒、聯名款肉乾禮盒等，滿足不同消費者的需求。其選用真空包裝，方便攜帶、不沾手，讓顧客能隨時隨地享受美味的肉乾。店內也提供宅配服務，讓各地民眾都能品嚐到彰化在地的好味道。

大元餅行是彰化一家50多年的老字號名店，以其招牌鹹麻糬聞名。麻糬外皮Q彈有嚼勁，內餡飽滿包含三種口味：瘦肉、花生和紅豆。其中瘦肉麻糬以新鮮豬肉製成，鹹香帶勁；花生麻糬顆粒飽滿，香氣撲鼻；紅豆麻糬綿細香甜，滿足不同口味需求。大元餅行的麻糬清爽好吃不油膩，深受在地人與遊客喜愛，是彰化著名的伴手禮。其創立於民國58年，至今仍堅持傳統製法，使用新鮮食材製作，帶給顧客美味又懷舊的味蕾享受。

「阿三肉圓」是一家位於彰化市區的老字號肉圓店，飄香近40年。最特別的是其招牌「干貝肉圓」，內餡除了豬肉，還加入了北海道干貝，鮮味十足。肉圓外皮經過油炸，酥脆可口。除了干貝肉圓外，阿三肉圓的「龍骨髓湯」也頗受好評，湯頭香醇濃郁，搭配酥脆的肉圓，是一大享受。該店生意興隆，經常大排長龍，建議早點前往以免久候。

彰化木瓜牛乳大王是一家位於彰化市孔廟附近的知名冰果室，創立超過60年，是彰化在地老字號。以香甜濃郁的木瓜牛奶聞名，是許多觀光客和在地人的必訪美食。除了木瓜牛奶之外，也有香蕉牛奶、檸檬汁等經典冰品。店內手工製作的布丁牛奶冰，綿密軟Q，口感豐富，也是相當受歡迎的招牌商品。

「魚市場爌肉飯」是一家位於彰化市的知名小吃店，只在晚上營業約 3 小時，因其美味的爌肉飯而聞名。老闆使用精心挑選的五花肉，經過長時間滷製，讓肉質軟嫩入味，且皮 Q 彈。搭配的醬汁鹹香濃郁，配上白飯十分下飯。由於只營業晚上三小時，加上份量有限，常於營業時間內就銷售一空，想品嚐美味建議早點前往。

彰化阿添蛤仔麵是彰化市的一家老字號麵店，開業至今已超過50年。以其份量十足的蛤仔麵聞名，湯頭採用大骨熬製，鮮美濃郁。除了蛤仔麵，店內還有蚵仔麵、蝦仁麵等多種美味選擇。阿添蛤仔麵深受在地人喜愛，連總統蔡英文也曾造訪。店內氣氛熱鬧，價格平實，是彰化市不容錯過的美食名店。

「蚵ㄚ仁肉臊飯爌肉飯」是彰化在地一家復古懷舊風味的餐廳，創立於 1992 年。店內提供多種道地小吃，其中最受歡迎的是肉臊飯和蚵仔麵線。肉臊飯份量超多，價格親民，滷肉肥而不膩，搭配香濃的肉汁，十分美味。蚵仔麵線則滿滿一碗蚵仔，CP值極高。除了主食，還有招牌蚵阿仁湯，以新鮮蚵仔熬煮，濃郁鮮美。此外，爌肉飯也能客製化肥肉比例，滿足顧客喜好。餐廳裝潢保留懷舊風格，有黑白電視機和復古戲院場景，營造出一個懷舊的用餐氛圍。店家營業時間長，下午也不休息，方便顧客隨時品嚐在地美食。

魚市爌肉飯是彰化市區的人氣早午餐名店，以肥瘦適中的爌肉飯聞名。爌肉滷得入味軟嫩，搭配香Q的白飯，讓人齒頰留香。除了爌肉飯外，還有肉燥飯、香菇肉飯等豐富菜色可供選擇。店家從早上6點就開始營業，早起上班族或遊客常聚集於此享用早餐。由於生意興隆，建議早一點前往避免撲空。魚市爌肉飯的價格親民，滷肉香氣四溢，是許多在地人和遊客必嚐的彰化美食。

穩定飛行的模式是一間位於彰化市巷弄中的老宅咖啡廳兼文創空間。咖啡廳的特色在於使用老宅改建，保有古色古香的韻味。菜單包含咖啡、茶飲、輕食與甜點，其中香菜拿鐵是招牌飲品。此外，咖啡廳也提供書籍、雜誌供客人閱讀，並不定期舉辦展覽或活動，營造出舒適悠閒的氛圍。

「腳筋飯阿正爌肉飯」是一家位於彰化市的深夜美食店，以其美味的爌肉飯和腳筋飯聞名。店內招牌的腳筋飯，是將滷製軟嫩入味的豬腳筋搭配白飯，並佐以醬汁。除此之外，店內還提供半熟蛋、蒸蛋湯等小菜，讓顧客可以享受到豐富的宵夜。阿正爌肉飯供應時間從晚上 9 點至凌晨 2 點，因此受到許多夜貓子和宵夜愛好者的歡迎。店內空間不大，人潮往往絡繹不絕，建議提早前往以免向隅。

「肉包明」是一家擁有50年歷史的彰化肉包老店，在台中西屯也設有分店。其招牌肉包以皮薄餡多聞名，其中香菇肉包更是必點招牌。除了傳統肉包外，台中分店還獨家販售蛋黃口味的肉包。除了肉包外，肉包明也提供其他豆漿、燒賣、饅頭等中式早餐點心。其中，豆漿香濃滑順，燒賣皮薄餡香，饅頭Q軟有彈性，都是深受在地人喜愛的經典小吃。

彰化林家素食是一家隱藏在彰化市永樂市場的百年老店，以銅板美食聞名。這家小攤看似不起眼，卻擁有眾多忠實顧客。林家素食以藥膳什錦香菇湯頭著稱，回甘醇厚，讓人一喝成癮。招牌素食麵和菜麵深受在地人喜愛，麵條Q彈有嚼勁，配料豐富，價格實惠。此外，林家素食的豆包也是必點品項，外皮酥脆，內餡飽滿，沾著店家特製的辣椒醬，風味更升級。這家素食老店見證了彰化人的舌尖回憶，是宵夜場和早午餐的好去處。

位於彰化市北門口的「彰化黑肉麵」，是一家飄香超過 76 年的傳統小吃店。其招牌料理「排骨麵」以軟嫩可口的滷排骨聞名，滷排骨外皮酥脆，內裡綿密，宛如棉花糖般入口即化。此外，店內的「黑肉麵」也是必點，帶有鹹香的黑醬油湯底，搭配彈牙的黑麵條，風味十足。黑肉麵的在地小吃文化特色，讓它成為彰化市不可錯過的美食之一。

「過溝仔肉圓王」是彰化市一家歷史悠久的肉圓名店，開業至今已有90多年，是當地人從小吃到大的傳統美食。肉圓以滑嫩Q彈的外皮聞名，內餡加入豬肉絲、香菇等豐富食材，經過長時間的蒸煮，香氣四溢。肉圓王僅在下午時段營業約4小時，販賣的肉圓價格親民，深受在地民眾和外地遊客的喜愛。

「銘谷韓國烤肉」位於彰化市，是一家擁有多年歷史的韓式烤肉老店。店內招牌為銅盤烤肉，提供多種醃漬肉品可供選擇，包括牛肉、豬肉和雞肉。此外，店家還提供泡菜豆腐鍋、韓式拌飯等經典韓式料理。銘谷的特色在於其偏向台式的口味，口味稍重且醃漬肉品風味十足。由於生意火爆，用餐時間常需排隊。

秦湯 御膳食補製湯所是一家位於彰化市的燉湯專賣店，主打一人獨享的溫補雞湯。湯品使用新鮮食材熬製而成，料多實在，風味濃郁。除了雞湯外，店內還有提供古早味滷肉飯、豬油拌飯等小吃。秦湯的雞湯價格平實，大碗爆量，受到許多在地人和遊客的喜愛。同時，店內還有提供麻油炸蛋、客佬菜脯雞等特色小菜，讓顧客可以同時享用多種美味料理。

榕樹下爌肉飯是一家位於彰化市彰美路上的老字號小吃店，開業超過 50 年。店家隱藏在巷弄內，提供美味的爌肉飯及其他小菜。他們的爌肉軟嫩入口即化，滷汁香醇濃郁。配菜還有白菜滷、筍絲等，份量十足。此外，店內的肉羹湯和肉羹麵也頗受歡迎。由於隱身巷弄加上美味料理，榕樹下爌肉飯經常大排長龍，是許多在地人和遊客喜愛的美食。

金座咖哩是彰化的一家日式定食餐館，以其平實價格和美味的日本料理而聞名。由日本老闆親自掌廚，提供多種選擇，包括咖哩飯、壽喜燒和各式炸物。招牌咖哩飯僅售100多元，份量十足，咖哩香濃可口。其他推薦菜色還有酥脆多汁的炸蝦、軟嫩入味的壽喜燒。金座咖哩環境舒適，提供免費WiFi和不限時用餐，還有會員優惠，CP值極高，深受學生和小資族的喜愛。

上宇林（彰化民族店）是一家手搖飲料店，以其獨特的咀嚼粉角和濃厚鮮奶茶而聞名。這家店提供各種飲品，包括太極鮮奶茶、綠龍鮮奶茶和青龍鮮奶茶，以及招牌的厚鮮奶茶系列和限量販售的手工粉角。上宇林的飲料以新鮮食材製成，口感層次豐富，深受消費者喜愛。