黑殿飯店（原黑店排骨飯）右岸店位於淡水區，是創立於1971年的老字號排骨飯店。飯店以其招牌的黑金排骨飯聞名，帶骨豬排香酥多汁，搭配酸菜豆乾和高麗菜炒飯，滋味懷舊。除了排骨飯，飯店還提供各種北方麵食、滷味和珍奶，滿足不同口味需求。飯店位於右岸，空間寬敞明亮，提供舒適的用餐環境，是淡水在地人激推的美食名店之一。
新建成餅店位在淡水老街上，是一家販售傳統台式大餅的知名老店。招牌「芝麻蛋黃大餅」香氣撲鼻，搭配綿密的蛋黃餡，深受饕客喜愛。此外，餅店還提供多種口味的大餅，如馬蹄酥、綠豆椪、鳳梨酥等，是淡水老街必買的伴手禮之一。餅店傳統的手工技藝和用心製作，讓大餅保有古早味，帶給遊客懷舊的美味體驗。
淡水滬尾豆花位於新北市淡水區英專路，是當地人推薦的傳統豆花店。豆花滑順綿密，有黃、白、綠三種顏色，可依個人喜好免費加配料，如綠豆、粉圓、花生等，每樣配料僅需額外加價 5 元。滬尾豆花堅持採用古早味製法，製作過程繁複，豆香濃郁，價錢親民，是淡水在地人喜愛的銅板美食，也曾獲食尚玩家推薦。
喜相逢米粉湯是一家位於淡水老街的米粉湯專賣店，開業超過50年，24小時營業。店內招牌菜色是古早味米粉湯，米粉軟嫩順口，佐以肉絲、蔬菜、蛋絲等配料，湯頭鮮美甘醇。此外，店內還有提供其他小菜，如乾麵、肉羹、滷肉飯等，平價美味，深受在地人及遊客喜愛。喜相逢米粉湯的用餐環境簡單樸實，但食物品質穩定，是淡水老街的經典小吃之一。
賴記雞蛋糕位於新北市淡水區英專路上，創立於1986年，已有超過37年的歷史。店面不大，卻總是排著長長的人龍，足見其美味受歡迎。賴記雞蛋糕主打古早味雞蛋糕，堅持傳統做法，不添加過多化學添加物，呈現出單純樸實的美味。雞蛋糕口感鬆軟綿密，猶如海綿蛋糕一般，甜而不膩，大人小孩都喜愛。值得一提的是，賴記雞蛋糕的份量相當實在，5顆售價僅30元，是銅板美食的代表。此外，店家提供原味、巧克力、芝麻等多種口味選擇，滿足不同顧客的需求。
源味本鋪是一家位於淡水老街的古早味蛋糕店，以其飄香千里、用料紮實的手工古早味蛋糕聞名。源味本鋪的蛋糕採用傳統手工製作，香氣四溢，口感綿密鬆軟。除了經典的原味古早味蛋糕外，還有起司、巧克力等多種口味可供選擇。其起司蛋糕更是招牌商品，香濃綿密，令人回味無窮。源味本鋪的蛋糕不使用防腐劑，新鮮現烤，確保了蛋糕的美味與品質。作為淡水老街必買伴手禮，源味本鋪的古早味蛋糕深受遊客的喜爱。
緣味古早味現烤蛋糕是淡水一條街的超人氣名店，以香噴噴的古早味雞蛋糕聞名，甚至紅到國外。店裡的招牌蛋糕是雙層起司蛋糕，鹹甜滋味令人難忘。此外，店名「緣味」與附近其他古早味蛋糕店「源味」類似，常讓客人混淆。
中山五十六位於新北市淡水區，是一家歷史悠久的傳統切仔麵店，創立於西元1972年，至今已有超過50年的歷史。店內主打古早味小吃，包括古早飯、傳統切仔麵、小菜等，其中以招牌傳統紅糟肉、香酥鰻魚羹、炸豆腐等料理聞名。中山五十六採用有機蔬菜供應，小菜選擇多樣且價格合理，在淡水老街中享有盛名，是許多在地人推薦的淡水美食之一。
【內湖737巷】豬大郎豬血糕（淡水河岸店）豬大郎豬血糕發跡於花蓮東大門夜市，現已拓展分店至新北市淡水區。店內招牌的豬血糕以古早味太白粉製作，口感軟嫩帶 Q，搭配獨門鹹甜醬汁和花生粉，滋味豐富。除了豬血糕，該店也提供其他小吃，如脆皮臭豆腐、油豆腐、貢丸湯等。其中，脆皮臭豆腐外酥內嫩，搭配特製醬汁，酸辣開胃。豬大郎豬血糕（淡水河岸店）位於淡水河岸，食客可邊欣賞河畔風光邊享用美食。店內環境乾淨明亮，用餐空間寬敞舒適。
新北市淡水區「【內湖737巷】豬大郎豬血糕(淡水英專店)」以其 Q 彈美味的豬血糕而聞名。這家分店位於淡水英專附近，提供原味、花生粉、醬油膏等多種口味的豬血糕。豬血糕口感軟嫩，配料豐富，包括糯米、花生、香菇等，香氣四溢。除了豬血糕，店內還有販售其他小吃，如米腸、肉圓、湯圓等，口味同樣出色。
