小和山谷是一家坐落於花蓮縣壽豐鄉的特色餐廳，以其懷舊的百年日式老屋建築而聞名。餐廳提供豐富的早午餐和午晚餐菜單，包括誘人的舒芙蕾鬆餅、私房咖哩飯和各式烏龍麵料理。小和山谷強調食材新鮮，料理用心，且重視用餐環境的氛圍和舒適度。餐廳不定期更新菜單，提供給顧客不同的味覺體驗，同時也歡迎寵物入場，是寵物友善的餐廳。
「魚刺人雞蛋糕咖啡館」位於花蓮縣新城鄉七星潭漁村內的白磚老宅中，是一家文青風的咖啡館。店內主打香濃的雞蛋糕，口味多樣，包括經典原味、卡士達、水港伯麻糬、鹹鴨蛋等。招牌「牛軋糖雞蛋糕」更是限定版美味。除了雞蛋糕外，咖啡館還販售價格實惠的咖啡，只要 60 元。店內空間舒適，還有可愛插畫周邊可供選購。美麗的海景就在店外，提供遊客欣賞七星潭海灣的絕佳視野。
小巷茉莉 MÔLi Café 是一間位於花蓮的文青風老宅咖啡廳。其舒芙蕾鬆餅以蓬鬆柔軟、入口即化的口感聞名，是必點招牌。此外，店內也提供美味的主食，如台客燒肉飯等。咖啡廳位在小巷內，環境幽靜舒適。裝潢簡約雅緻，搭配許多綠意植物，營造出清新放鬆的氛圍。店家提供線上訂位服務，方便預約用餐時間，並備有停車場，讓顧客前往更加便利。
美好花生是一家位於花蓮縣鳳林鎮的花生湯店，它以美味的花生湯和獨特的裝潢聞名。店內裝飾著許多由行動藝術家創作的藝術品，營造出一種獨特而充滿趣味的氛圍。美好花生使用當地生產的花生，搭配純米酒和香草製作出香甜濃郁的花生湯。除了花生湯之外，店內還供應韭菜臭豆腐等小吃，以及各種飲品。這家店因為其美味的餐點和特別的裝潢，吸引了許多遊客前來。遊客可以在品嚐美味的同時，欣賞店內的藝術品和享受美麗的稻田風光。
「森山舎 morning mountain」是一家位於花蓮市區的文青早午餐店，位於日式老宿舍改建的空間中。餐廳環境綠意盎然，充滿日式氛圍，提供自家製、使用在地食材製作的餐點，強調健康與美味。招牌餐點包括「山舎晨食拼盤」，內容豐富多樣，包含吐司、沙拉、優格、水果等；還有「唐揚手作便當」，採用自家飼養的雞肉製作的唐揚雞，搭配當季時蔬。森山舎的餐點堅持天然有機，讓顧客在舒適的環境中享用健康美味的早午餐。
「半寓咖啡」是一家位於花蓮市區的老宅咖啡廳，結合了咖啡、花藝和陶器元素。店內環境溫馨愜意，保留了老屋的紅磚牆和磨石子地板，並妝點以鮮花綠意和老物件，營造出復古與現代交融的氛圍。半寓咖啡自家烘焙咖啡豆，提供多種單品和義式咖啡選擇。此外，店內還販售精緻的甜點，例如焙茶布丁和戚風蛋糕。除了咖啡和點心，半寓咖啡也與花藝師合作，定期舉辦花藝教室和販售花藝作品。在這裡，你可以享受一杯香醇的咖啡，欣賞美麗的花卉，度過一段悠閒而美好的時光。
龍宮咖啡是一家位於花蓮七星潭民宿巷弄間的咖啡廳。隱身於老宅之中，營造出獨特的懷舊氛圍。咖啡廳提供各種早午餐、下午茶和飲品，包括三明治、沙拉、蛋糕和咖啡。食材新鮮，料理精緻，受到當地人和遊客的喜愛。龍宮咖啡的空間寬敞明亮，設有室內和戶外座位區。室內裝潢簡約典雅，搭配復古元素，讓顧客能在此放鬆身心，享受悠閒時光。
「Ngchus 晤子咖啡」是一家位於花蓮的特色咖啡廳。它坐落在一個文青老宅中，以其手沖咖啡和手工甜點而聞名。這家咖啡廳的特色之一是其世外桃源般的氛圍，周圍環繞著 пышные植被。晤子咖啡還以其美味的派塔而聞名，包括草莓季限定口味。此外，這家咖啡廳還提供冰檸咖啡等清涼飲品，並有可愛的貓咪陪伴，為咖啡時光帶來更多樂趣。
「黑金通 Black Road」是一家位於花蓮東大門夜市旁的老屋複合式餐廳。這棟建築是一棟百年日式洋房，經過翻新後成為一間充滿復古與文青氣息的餐廳。餐廳提供早午餐、簡餐、鍋物等餐點，並以提供精緻的擺盤與用心的食材而聞名。此外，餐廳內還設有販賣各種文創商品的小店，讓顧客可以享受用餐之外的樂趣。黑金通的環境氛圍營造得十分舒適，老屋的復古風情與現代的文青元素完美結合，是一個適合聚餐、約會的場所。
實季 食記。Seedson Coffee是一家位於花蓮市區巷弄內的老屋咖啡廳。該店以綠意盎然的植栽裝飾，營造出溫馨舒適的氛圍。還有可愛的店貓相伴。實季食記提供多款手作輕食和飲品，其中最受歡迎的是熱壓吐司，內餡豐富，外皮酥脆。其他推薦的菜色包括蘋果鮪魚三明治、堅果沙拉和培茶拿鐵。這家咖啡廳的空間雖然不大，但氛圍溫馨，適合悠閒地度過時光。此外，實季食記的餐點精緻美味，價格合理，值得推薦。
「浮室 soave plan」是一間位於花蓮市區的純白色系咖啡廳，以簡約淡雅的韓系風格聞名。店內提供堅果系派塔、咖啡和下午茶，並販售質感選物。這家咖啡廳的特色在於它的空間設計，以木色和白色為基調，營造出溫馨舒適的氛圍。店內擺設有各種復古物件和綠色植物，整體呈現出文青優雅的風格。「浮室 soave plan」不只環境優美，餐點和飲品也頗具水準，尤其是派塔和咖啡，是許多花蓮在地人和遊客喜愛的聚會與用餐地點。
「來去秘密就是秘密」是一家位於花蓮壽豐鄉的特色咖啡廳，以其充滿復古懷舊氣息的裝潢和收藏品聞名。這家店隱藏在志學火車站附近的巷弄中，提供舒適悠閒的氛圍。咖啡廳內展示著老闆蒐集的各種復古玩物，例如老式相機、玩具和海報，為空間增添懷舊情懷。除了咖啡和其他飲料外，這家店還供應鬆餅和簡單的餐點，適合來此小坐休息或與朋友相聚。值得一提的是，這家店的招牌特色是「秘密就是秘密」，如果你好奇店名中的「秘密」是什麼，可以向親切的老闆詢問，他會很樂意告訴你。這個秘密拍照方法讓許多遊客慕名而來，拍出獨特又吸睛的照片。
鳳成商號是一家位於花蓮富里火車站旁的文青咖啡廳。它原本是一間五金行，經過翻新後搖身一變成為擁有懷舊風情的咖啡店。店內裝潢融合了農村和文青元素，提供簡餐、咖啡、茶飲和甜點等餐點。鳳成商號的特色之一是其「穀倉造型」建築，讓人印象深刻。此外，店內還展售在地農產品和手工藝品。店家的經營理念是促進在地農業發展，並提供遊客一個舒適的休憩空間。
「一芳水果茶（花蓮吉安店）」位於花蓮縣吉安鄉，主打原味鮮甜的台灣水果茶。本店採用當季盛產的水果，經熬煮後製作成香甜好喝的水果茶。菜單上有多款水果茶口味可供選擇，例如招牌的百香果綠茶、鳳梨綠茶等。除了水果茶外，店內也提供其他飲品，如鮮奶茶、果汁、氣泡飲等。本店裝潢以日式復古文青風格為主，提供舒適的用餐環境。
心地日常(花蓮店)是一間位於花蓮市的老屋冰店，以復古懷舊的裝潢風格聞名。店内販售各式雪花冰，其中最受歡迎的是「桂花蜜酒釀雪花冰」，以桂花蜜、酒釀湯圓和白玉珍珠製作，層次豐富、口感綿密。另外，「火山爆發冰」也是店內招牌，以多種水果和莓果堆疊而成，宛如火山爆發般壯觀。
「潮味決．湯滷專門店（花蓮中山分社）」是一家文青風滷味店，主打多種湯滷口味，包含麻辣、金沙鹹蛋黃、義式紅番茄等。店家提供套餐和單點兩種選擇，套餐含主食（麵、飯、水餃等）、滷味和飲料，均價約 150 元。滷味品項豐富，有蔬菜、豆製品、肉類、海鮮等，可依喜好挑選。店家裝潢簡約明亮，提供舒適的用餐環境。
