液香扁食是花蓮一間開業超過 70 年的老字號扁食店，在當地享有盛名。其特色是肉餡紮實飽滿，湯頭清澈不油膩。店面雖然不大，但經常排隊人潮滿滿，甚至可排至隔壁店家。液香扁食的營業時間較短，僅在週一至週六的上午 10:30 至下午 2:00 營業。此外，店家提供冷凍宅配服務，讓顧客可在家中也能品嚐到美味的扁食。
「黎明紅茶」是花蓮市區一家經營超過 30 年的傳統早餐店，以平實的價格和親切的服務聞名。黎明紅茶供應各式台式早餐，包括蛋餅、燒餅、油條和中式點心等。其中，招牌的「紅茶」更是經典必點，香醇濃郁的茶香深受在地人和遊客喜愛。此外，黎明紅茶也提供復古味十足的「台式馬卡龍」，成為熱門的伴手禮選擇。
阿傳師麻糬是一家位於花蓮市區的隱藏版老店，開業超過 50 年，以手工製作的麻糬聞名。店面位在住家巷弄內，每天早上 7 點開賣，常常吸引許多人排隊購買。麻糬共有三種口味：花生、芝麻和紅豆，每顆售價 14 元。麻糬口感軟 Q 有彈性，內餡綿密香甜，十分好吃。由於手工製作數量有限，建議提早前往購買，以免撲空。
福建街香腸是一家位於花蓮市福建街的在地小吃店，已有50年以上的歷史。這家店以炭烤香腸和糯米腸聞名，使用獨家秘方醃製的香腸，口感香甜多汁，糯米腸內餡飽滿綿密。此外，店內還提供古早味紅茶，香醇濃郁，與香腸糯米腸完美搭配。福建街香腸堅持傳統炭烤方式，讓香腸和糯米腸外皮酥脆有嚼勁，內裡軟嫩多汁，深受在地人和遊客喜愛，假日經常大排長龍。
「曾傳手工麻糬」屹立花蓮超過 80 年，是當地知名的老字號手工麻糬店家。其麻糬採用純手工製作，一顆僅售銅板價 10 元，挑戰業界最低，讓顧客能回味古早好滋味。曾傳的麻糬口味不甜膩，新鮮美味，現買現吃更可感受到麻糬的彈牙口感。店家亦提供宅配服務，讓顧客能將花蓮的美好滋味帶回家與親朋好友分享。
郭榮市手工火腿是花蓮市知名的手工火腿老店，已有80年歷史。店內火腿以傳統技法製作，嚴選新鮮豬肉，經醃製、烘烤等繁複工序後製成，口感鹹香鮮甜，充滿古早風味。郭榮市不僅提供火腿禮盒伴手禮，更開設「榮市食堂」餐廳，將手工火腿融入早午餐料理中，如厚切火腿三明治。店內也提供其他中式、西式餐點，以平實的價格享用美味的郭榮市火腿料理，深受在地人和觀光客喜愛。
花蓮廣來商店是一家位於花蓮市區的百年老店，以其炭烤牛肉乾聞名遐邇。牛肉乾採用傳統古法製作，嚴選上等牛肉，以碳火炭烤，並以獨門醬料醃漬，擁有濃郁香氣與軟嫩口感。除了牛肉乾外，廣來商店也販售豬肉乾、牛肉條等各式肉乾製品，是許多遊客到花蓮必買的伴手禮。由於生意興隆，商品經常供不應求，建議想購買的民眾提早前往。
花蓮燕銘黑輪紅輪是一家在地經營超過60年的老店，以古早味銅板美食聞名。店內招牌的黑輪紅輪是必點小吃，此外還有滷得入味的豆干、茶葉蛋等品項。其中，茶葉蛋滷製長達3天，連蛋黃都十分入味，即使是素食者也可以享用。燕銘黑輪紅輪的古早味小吃受到許多在地人推薦，是花蓮值得一訪的美食老店。
