雲林縣－在地美食－第2頁

怪人花枝鱔魚麵是一家位於雲林縣土庫順天宮旁的老字號美食。店名雖然取為「怪人」，但老闆並不怪，反而以熱情好客聞名。這家店傳承三代，專賣花枝鱔魚麵。麵條軟硬適中，花枝新鮮Q彈，鱔魚滑嫩香甜。湯頭是用大骨熬製，加入獨門醬料，風味獨特。除了一般大小，還有特大份量，份量大料多，很適合多人分享。怪人花枝鱔魚麵入選台灣小100店，以用料實在、古早味特色著稱，用餐時間人潮眾多，值得前往品嚐。

老等油飯麵線糊是雲林北港一家在地經營超過 70 年的小吃店，以銅板美食聞名。招牌的麵線糊一碗只要 20 元，口感滑順，搭配滷肉燥更添風味。油飯則每碗 25 元，粒粒分明，香氣四溢。這家小店雖然只賣這兩項料理，卻深受在地人和遊客的喜愛。其樸實的古早味和親民的價格，成為北港早餐的常見選擇。店裡座位不多，建議外帶或早點前往。

桃花源餐廳（斗六店）是一家提供福州、江浙風味料理的餐廳。其招牌菜色為「御廚招牌香酥鴨」，相傳為蔣經國總統御廚傳承的經典佳餚。餐廳環境古樸典雅，適合家庭聚餐或團體聚會。除了招牌香酥鴨外，其他推薦菜色還包括福州芋泥、芙蓉蒸肉、西湖醋魚等。桃花源餐廳在斗六市享有盛名，是當地人喜愛的聚餐場所。

北港李記鴨肉羹北港李記鴨肉羹是當地經營超過 40 年的老店，以招牌鴨肉羹聞名。鴨肉羹的湯頭濃郁鮮美，鴨肉份量十足，再搭配上特製的蒜蓉醬，香氣誘人。除了鴨肉羹，李記也提供其他小吃，如乾麵、鴨滷味等，其中必點的還有滷蛋白，滷得入味軟嫩。這家店菜色價格親民，份量夠，是許多在地人與遊客必吃的北港美食。

阿賜豬腳是雲林斗六知名老店，連食尚玩家都推薦。店內招牌的梅干豬腳飯，以厚工豬腳軟爛入味、Q彈鮮香聞名。除了豬腳飯，還有湯品、小菜等品項。阿賜豬腳價格平實，經常吸引在地人及觀光客排隊購買。

輝煌牛肉湯是北港朝天宮周邊超過 40 年的老店。他們以 60 元的平價牛肉湯聞名，牛肉新鮮可口，湯頭鮮甜甘醇，還可以免費續湯。輝煌牛肉湯使用現燙的牛肉，保留了牛肉的鮮嫩多汁，湯底是使用牛大骨和蔬菜熬製而成，喝起來清爽不膩。除了牛肉湯，他們還提供滷肉飯、燙青菜等小菜，價格親民，深受在地人和觀光客的喜愛。

一郎土魠魚羹是雲林縣北港鎮一家開業超過 60 年的小吃店。以傳統古早味料理聞名，店內招牌為土魠魚羹，湯頭鮮美爽口。其他推薦料理還有爌肉飯（30 元）、豬腳（一大盤 60 元）、青蛙湯和海陸飯。店面不大，通常傍晚開始營業，靠近朝天宮，是當地人晚餐宵夜的熱門選擇，常有排隊人潮。

「先前 斗六四代目花生酥 圓仔雪花冰 挫冰」是一家位於斗六太平老街的百年老店。以手工製作的花生糖和麥芽酥聞名，在地經營超過百年。除了花生酥，店內還提供古早味甜點，如圓仔雪花冰和剉冰。圓仔雪花冰以軟嫩的圓仔和綿密的雪花冰為特色，而剉冰則有豐富的配料可供選擇。店の麦芽酥在冷冻后食用口感更佳，不会黏牙。此外，店內也提供其他糖果和伴手禮，如手作果乾麥芽棒棒糖和麥芽餅，深受當地人和遊客的喜爱。

正斗六炊仔飯是一家位在雲林縣斗六市的在地老店，經營超過一甲子，以獨特的炊仔飯聞名。炊仔飯是斗六特有的傳統美食，類似加強版的肉燥飯，食材豐富，包含肉絲、滷蛋、菜脯、筍絲等，配料視覺性十足。正斗六炊仔飯傳承三代，風味依舊，使用炊具烹調，帶出古早味，是許多在地人從小吃到大的懷舊美食。

「琴連碗粿城」位於雲林縣西螺鎮延平老街，是一家歷史悠久的古早味小吃店。其招牌碗粿使用濁水米精製，口感特別軟嫩Q彈，顛覆傳統甜口碗粿的印象。除了傳統碗粿外，店家還推出創新口味，如紅豆黑糖碗粿、咖啡碗粿，讓顧客有更多選擇。除了碗粿之外，店家還提供米糕、豬血湯等小吃，讓顧客可以一次品嚐到多種西螺傳統美食。

東市羊肉是一家位於雲林斗六的羊肉老店，開業超過五十年。主打羊肉料理，特別推薦羊肉米糕，米粒飽滿吸附湯汁，搭配軟嫩羊肉，風味絕佳。店內還有羊肉湯、炒羊、魷魚嘴羹等特色料理，食材新鮮，價格親民，深受在地人和遊客喜愛。無論是早餐或正餐時段，都能品嚐到濃郁的羊肉香氣，是斗六美食不容錯過的選擇。

陳家煎盤粿是北港鎮一家擁有60年傳統的早午餐店，號稱是「煎盤粿始祖」。他們的煎盤粿皮薄餡多，外皮酥脆，內餡飽滿，令人回味無窮。此外，店內還提供免費的柴魚高湯，讓顧客可以搭配煎盤粿享用。店家開業至今，已成為當地頗負盛名的美食，深受許多饕客的喜愛。他們也在外帶方面提供貼心的柴魚高湯服務，讓顧客即使在家也能品嚐到美味的煎盤粿。

「斗南圓環當歸鴨麵線」為雲林斗南鎮的著名小吃，位於斗南鎮中心圓環旁。這家餐廳專門供應當歸鴨麵線，其湯頭以中藥材熬煮，香氣濃郁、味道甘醇，鴨肉軟嫩鮮美，搭配細滑的麵線，深受在地人和遊客喜愛。除了當歸鴨麵線外，餐廳還提供其他小菜，如滷蛋、滷豆腐和燙青菜，讓顧客可以品嚐到豐富的雲林美食。餐廳環境明亮舒適，服務態度親切，是享用道地雲林小吃的絕佳去處。

圓環紅燒青蛙湯位於雲林縣北港鎮，是一家以販售青蛙料理聞名的餐廳。其招牌菜為「紅燒青蛙」，特色在於將整隻青蛙不切不剝皮，直接紅燒或清燉。青蛙的皮Q彈有嚼勁，肉質鮮嫩細緻，搭配店家特製的醬料，風味獨特。餐廳於1969年創立，至今已傳承三代，是北港在地人喜愛的美食。對外地人來說，整隻紅燒或清燉的青蛙可能有些視覺衝擊，但不妨拋開心理障礙，品嚐這道別具特色的傳統料理。

「大吉祥香豆腐 虎尾店」是一家位於雲林虎尾鎮的平價小吃店。店內最有名的是「香豆腐」，外皮酥脆、內餡軟嫩，深受當地學生和居民的喜愛。除了香豆腐外，店內還供應東北麵、滷肉飯、燙青菜等多樣小吃，均可免費加湯、加麵、加飯。店家提供免費的冰紅茶，用餐環境乾淨衛生，價格親民，是虎尾地區知名的美食熱點。

福記碳烤鵝肉位於雲林縣西螺鎮，以其碳烤鵝肉著稱。這家店以獨特的醃製和炭烤技術，讓鵝肉香氣四溢、煙燻味濃郁。招牌鵝肉飯除了美味的鵝肉外，搭配的醬汁和配菜也十分可口。福記碳烤鵝肉生意興隆，每日可售出上百隻鵝，建議提前預訂以避免久候。儘管價格較其他鵝肉攤稍高，但其美味仍深受饕客們的喜愛。

阿世肉羹是一家位於雲林縣虎尾鎮，開業超過六十年歷史的在地老字號小吃店。以香菇肉羹著名，湯頭香濃可口，肉羹鮮嫩彈牙。60年來始終堅持傳統口味，以佛心銅板價提供熱騰騰的美食，深受在地居民和遊客喜愛。阿世肉羹不僅飄香半世紀，更成為虎尾必吃美食之一。

「圓環阿明鴨肉麵線」位於雲林縣土庫圓環旁，是當地知名的小吃店。該店以其甘甜可口的鴨肉麵線聞名，鴨肉軟嫩多汁，湯頭清爽鮮美，麵線Q彈有嚼勁。除了麵線外，店家還提供當歸鴨肉、鴨肉冬粉、魯豆腐等多樣小吃，滿足顧客不同的味蕾需求。店內環境乾淨明亮，服務態度親切，深受在地人和外來遊客的喜愛。

老邵小籠包是雲林西螺菜市場內的一家老字號小吃店。除了招牌的小籠包外，還提供多種滷菜選擇。小籠包皮薄Q彈，湯汁鮮甜多汁。滷菜種類豐富，包括大腸、小腸、豬頭皮、鴨舌等，滷味香濃入味，非常受歡迎。此外，老邵小籠包的牛肉麵也是一大特色，麵條軟彈，湯頭濃郁，據稱有「湯包耽誤的牛肉麵」之譽。