阿進切仔麵：傳承三代的鹽埕老店阿進切仔麵位於高雄市鹽埕區，飄香近 70 年，傳承三代。其招牌菜色包括切仔麵、米粉羹和各式黑白切。麵條使用傳統手工製作，口感 Q 彈有勁。米粉羹湯頭以豬骨熬煮，鮮甜香濃，搭配滑嫩的米粉，令人回味無窮。黑白切新鮮現切，包含豬肺、豬舌、豬心、豬肝等，每一口都充滿著古早味。阿進切仔麵堅持使用在地食材，並保留傳統製法，讓顧客品嚐到懷念的家鄉味。其親民的價格和溫馨的氛圍，吸引許多老饕慕名而來，成為鹽埕區最具代表性的美食老店之一。
阿英排骨飯是一家位於高雄鹽埕區的老字號排骨飯店，飄香近一甲子。主打古早味排骨便當，排骨香酥厚實，外酥內嫩，搭配上秘製醬汁，香氣四溢。除了排骨，店內還有提供其他配菜如雞腿、滷蛋、豆干等，都是經典的台式小吃。阿英排骨飯以其懷舊的風味和實惠的價格，吸引許多忠實顧客。店內空間簡潔明亮，用餐環境乾淨舒適，是鹽埕區必吃的排隊名店。
「小西門燉肉飯」是一家超過 45 年歷史的老字號便當店，位於高雄鹽埕區。店內飄香的古早味便當，深受在地人的喜愛。招牌「燉肉飯」選用新鮮豬肉燉煮，肉質軟嫩入味。此外，「蛋黃瓜仔肉飯」也是必點菜色，蛋黃的香氣搭配醃製過的瓜仔，與肉燥完美融合。小西門燉肉飯還提供免費的柴魚湯和古早味菜圃，讓顧客可以品嘗到傳統的家常風味。多年來，小西門燉肉飯堅持使用新鮮食材和傳統製法，傳承著在地的飲食文化。
「尚芳土魠魚羹」是位於高雄市鹽埕區的一家老字號小吃店，已有超過 30 年的歷史。這家店以其招牌土魠魚羹聞名，土魠魚塊酥脆可口，羹湯鮮甜美味。除了土魠魚羹外，店內也提供肉燥飯、紅燒肉等傳統小吃。尚芳土魠魚羹的獨特之處在於其套餐式的點餐方式，顧客可以搭配不同的主菜和配菜組合，創造出客製化的餐點。此外，店內還提供免費的冰涼綠豆湯，讓顧客在享用美食的同時也能消暑解渴。
田記豆漿是一家經營超過 30 年的傳統中式早餐店，以美味的中式早餐聞名。「台灣之光」曾多次造訪。最著名的餐點包括巨大古早味蛋餅、蘿蔔絲餅和甜燒餅。田記豆漿提供多種菜單選擇，包含鹹豆漿、豆漿、各種蛋餅和燒餅類。其鹽埕店和至聖店等分店廣受歡迎，並在高雄地區擁有許多忠實顧客。
大胖豬油拌麵是一家位於高雄鹽埕區的人氣麵店，以古早味豬油拌麵聞名。麵條採用自家製麵條，搭配獨門醬汁，豬油香氣十足，口感滑溜爽口。除了招牌豬油拌麵外，還有乾拌油蔥餛飩、麻醬麵等品項。店家營業時間至深夜，是許多鹽埕人晚餐或宵夜的好選擇。
高雄婆婆冰(本店)位於高雄市鹽埕區新樂街153號，是一家陪伴高雄人走過八十年歲月的古早味冰店。本店販售各式傳統冰品，招牌菜為醬油番茄切盤，將新鮮番茄切片淋上醬油，風味獨特且消暑解渴。此外，水果冰也是人氣商品，使用新鮮水果現點現刨，口感清爽綿密。店家堅持使用天然食材，保留傳統古早味，讓顧客可以品嚐到高雄在地的懷舊滋味。
高雄婆婆冰（旗艦店）是鹽埕區的知名冰品老店，創立已有 80 多年歷史，以古早味刨冰聞名。旗艦店位於駁二藝術特區附近，重新裝潢後的環境明亮舒適，提供更優質的用餐體驗。婆婆冰以新鮮水果和綿密冰品為特色，招牌水果冰料多味美，此外還有豆花、愛玉冰等各式冰品和切盤小菜，是消暑解渴的好選擇。
高雄鹽埕區的「李家圓仔冰」是一家開業超過70年的老店，沒有醒目的招牌，低調隱身於巷弄中。店內招牌為「綜合冰」，只要40元，內含紅豆、綠豆、花生、鳳梨、釋迦等多種配料，搭配軟Q的湯圓，古早味十足。此外，李家圓仔湯也是必點，湯圓綿密香滑，湯頭清甜不膩。
樂卡咪長腳麵專賣店是高雄鹽埕區一間飄香超過一甲子的老麵館，也是全國百大名店之一。店家招牌的豬油拌麵香氣四溢，麵條口感柔軟有彈性，搭配上特製的豬油醬汁，風味獨特。此外，店內的滷味小菜種類豐富，包括滷蛋、滷豆腐、滷大腸等，都滷得入味軟嫩，深受在地人喜愛。樂卡咪長腳麵專賣店以其傳統美味和古早味，吸引了許多饕客慕名前來品嚐。
