台中市－日式餐廳－第12頁

台中南屯的「順柔烏龍麵」是一家提供日本高檔食材的烏龍麵店，由日本職人夫婦經營。店內烏龍麵選用讚岐山脈的天然水慢磨而成，口感Q彈有嚼勁。湯頭採用來自日本的柴魚與昆布，鮮甜味美。最受歡迎的招牌菜色是「雞肉釜玉烏龍麵」，溫熱的半熟蛋黃與雞肉絲與醬汁均勻攪拌後，融入烏龍麵的香氣中，層次豐富。此外，還有「牛肉醬拌烏龍麵」、「咖哩烏龍麵」等多種口味可選擇。

赤坂拉麵（草悟道店）是一家由日本電視冠軍拉麵得主佐籐誠所經營的拉麵店。該店以北海道湯頭冠軍拉麵聞名，湯底濃郁醇厚，麵條細滑有勁。顧客可依喜好客製化麵量、湯頭口味、トッピング等。除了招牌拉麵外，赤坂拉麵也提供多種口味選擇，如豚骨、味噌、辛味噌等。店內另有提供飽食套餐，包含拉麵、叉燒丼和飲料，份量十足又實惠。

芙葉屋日式拉麵位在台中市北屯區崇德路一段215號，主打平價創意日式料理。其招牌特色為「假蛋糕真蛋包飯」，外觀類似巧克力蛋糕，內餡卻是軟嫩的蛋包飯，鹹甜交織的滋味令人驚豔。此外，店內還有多款特色拉麵、丼飯和點心，例如豚骨拉麵、炙燒鮭魚丼和黃金泡菜雞塊等，皆以平實價格提供美味餐點。

位於台中市南屯區大墩十街的「一本壽司 日式料理」，是一家物美價廉的平價日本料理店。店內提供豐富多樣的菜色，包含壽司、生魚片、丼飯、烏龍麵和炸物等，食材新鮮美味，份量十足。「一本壽司」特別以其壽司拼盤聞名，每一盤壽司都是師傅精心製作，嚴選新鮮海鮮，搭配美味的醋飯，讓顧客能夠一次品嚐多種口味。店內環境寬敞明亮，用餐氣氛輕鬆自在，適合朋友聚餐或家庭用餐。

隱身於台中市中區巷弄間的「秘密日式拉麵攤」，是一家平價且高人氣的深夜食堂。該店以獨特的湯頭和彈牙的麵條聞名，並提供各式拉麵選擇，包括醬油、鹽味和味噌風味等。根據食客評論，秘密日式拉麵攤的CP值非常高，排隊等候也是常態。雖然店內空間不大，但氛圍溫馨，老闆親切的服務也為用餐體驗加分。對於喜愛平價且美味日式拉麵的人來說，秘密日式拉麵攤絕對是一個值得一訪的隱藏美食天堂。

夜夜見來蛋包飯位於台中市南區忠孝夜市，是一家平價美味的日式料理店。這家店以蛋包飯聞名，蛋皮滑嫩蓬鬆，包裹著香噴噴的炒飯，令人一口銷魂。此外，店家的味噌湯也相當受歡迎，裡面滿滿的豆腐，味道濃郁。夜夜見來蛋包飯開業多年，是許多在地人推薦的必吃美食。店內環境簡潔明亮，價格親民實惠，是宵夜聚餐的好選擇。

爵色太鼓，坐落於台中市沙鹿區，是一間提供各式日式料理的餐廳。菜單豐富多元，包含定食、鍋物、燒烤和握壽司等，食材新鮮、料理精緻，深受饕客喜愛。店內裝潢典雅舒適，氛圍悠閒，適合聚餐、約會等場合。提供各種創意和食，像是炙鮭魚握壽司、鹽烤喜之次、松露和牛丼等，結合傳統與創新技法，讓顧客們能品嚐到獨特美味。價位屬於中高價位，但整體餐點品質與服務水準備受好評。

台中市龍井區的三野日式料理（小莊壽司）是一家以提供平價日式料理而聞名的餐廳。店內招牌餐點包括超大份量的豬排、雞排套餐，以及巨無霸咖哩豬排飯，滿足大胃王的食慾。此外，店內也提供生魚片、壽司、手捲、茶碗蒸等傳統日式料理，新鮮美味且價格實惠。餐廳環境寬敞舒適，適合家庭聚餐或朋友聚會。

「花田壽司(台中店)」位於台中市太平區的新光黃昏市場外，是一間平價的創意壽司專賣店，提供了種類豐富的新鮮壽司、生魚片和炙燒料理。其獨特的花壽司色鮮艷麗，猶如花田般繽紛，外帶美食的CP值極高，堪比居酒屋的高價料理。店內食材新鮮，壽司和生魚片的用料 generous，深受台中人的喜愛，曾獲《食尚玩家》和《非凡大探索》等電視節目的報導。

位在台中市北區的「寺內家烏龍麵」是一家頗負盛名的日本料理店。由年輕老闆親自製作，烏龍麵以 Q 彈滑順著稱。店內提供各種口味的烏龍麵，從經典的湯頭到創意十足的沾醬，滿足不同饕客的需求。除了烏龍麵，寺內家也提供其他日式料理，如握壽司、燒烤、生魚片等。店內裝潢簡約溫馨，氣氛輕鬆自在，是聚餐或個人用餐的好去處。

台中沙鹿區的「淺草來來軒日式拉麵」以平價、美味的日式拉麵聞名，特別是焦蔥豚骨拉麵受到許多顧客的喜愛。店內裝潢富有日本風情，於近期經過整修後，更加營造出濃濃的日本氛圍。拉麵的特色在於叉燒肉肥瘦兼具，豚骨湯頭濃郁好喝，份量也十分充足。除了焦蔥豚骨拉麵之外，還有擔擔豚骨拉麵、味噌豚骨拉麵、地獄豚骨拉麵等多樣選擇，滿足不同顧客的口味需求。

台中市西區的「Omakase 任信」餐廳以日菜法吃無菜單料理聞名。每日新鮮料理皆取材自當季食材，完美融合日式料理的精神與法式餐酒的概念。這間店由米其林星級團隊打造，提供精緻的無菜單料理，讓饕客一次品嚐各種當季美食。餐廳的氛圍適合聚餐和聚會，位在西區五權一街，鄰近美術園道和國美館周邊。

本魚日本料理位於台中市南屯區，提供平價的日式料理。午餐時段提供商午套餐，價格親民，值得一試。店內環境舒適，食材新鮮美味，料理細緻用心。招牌菜色包括壽司、生魚片、丼飯等，滿足不同顧客的需求。店內氣氛溫馨，料理口味多樣化，是聚餐或小酌的好去處。

位於台中市南屯區的「リ味館」，是一家主打生鮮水產和現烤海鮮的餐廳。提供各類新鮮的海鮮，如龍蝦、螃蟹、魚類等，並有現烤海鮮的選擇，讓顧客品嚐最新鮮美味的海鮮料理。餐廳環境寬敞舒適，適合多人聚餐或家庭聚會。店內招牌菜色包括豪華擺盤的海鮮拼盤、蟹黃熬粥，以及各類新鮮生魚片，滿足不同饕客的需求。此外，餐廳也提供外帶服務，讓顧客能在家中享受鮮美的海鮮料理。