台北市中正區－老店－第1頁

劉山東小吃店是台北市中正區一家歷史超過80年的老字號牛肉麵店，榮獲米其林必比登推介，以清燉牛肉麵聞名。小店隱身於巷弄之中，小巧卻總是擠滿客人。牛肉麵湯頭清澈甘醇，牛肉軟嫩多汁，麵條勁道十足。除了牛肉麵外，客家湯圓、牛肉滷味等小菜也備受好評。劉山東小吃店不只美味，其懷舊的氛圍也深受食客喜愛，是許多饕客心目中台北站美食必訪店家。

良品牛肉麵位於台北市中正區，是家開業超過 50 年的牛肉麵老店。其牛肉麵以湯濃肉厚、麵勁道聞名，深受在地人與遊客喜愛。店內招牌的半筋半肉牛肉麵份量十足，牛肉軟嫩入味，筋腱 Q 彈有嚼勁。濃郁的湯頭以牛骨熬製，風味醇厚，搭配特製的寬麵，吸附滿滿的湯汁，口感豐富。此外，良品牛肉麵還有提供香酥雞腿麵、懷舊排骨飯、水餃等品項，也是許多饕客的必點料理。

台北市中正區「濟南牛肉麵」是一家開業超過 47 年的老字號牛肉麵店，以傳統風味紅燒牛肉麵聞名。牛肉麵選用溫體黃牛肉，大塊豪邁，口感軟嫩。紅燒湯頭濃郁香醇，帶有川味麻辣，令人回味無窮。牛筋 Q 彈有嚼勁，也是店家招牌之一。這家牛肉麵店生意興隆，天天大排長龍，許多老饕慕名前來品嚐。店內環境簡潔明亮，提供舒適的用餐環境。如果你想體驗台北傳統風味牛肉麵，濟南牛肉麵絕對是不容錯過的選擇。

上海鄉村餐廳（濟南店）是一家歷史悠久的江浙料理餐廳，已有 40 年的經營歷史。本店以「道地本幫菜」聞名，提供各式經典上海料理，包括酸菜魚、桂香心太軟、砂鍋醃篤鮮等招牌菜餚。除了餐廳內用餐，上海鄉村也推出冷凍調理包系列，讓顧客在家也能輕鬆享用餐廳風味。同時，店方也提供宅配年菜服務，以「海派六品年菜」為特色，讓顧客在家輕鬆品嚐國宴級美味，為圍爐增添佳餚盛宴。

台北市中正區的上海鄉村餐廳（仁愛店）是一間擁有 40 年歷史的老字號江浙料理餐廳，以其道地的口味和優質的食材聞名。餐廳裝潢典雅氣派，設有包廂，適合各種聚餐場合。除了提供傳統的江浙菜餚外，上海鄉村也推出冷凍調理包系列，讓顧客在家也能輕鬆品嚐餐廳美食。招牌菜餚包括「有料酸菜魚」、「砂鍋醃篤鮮」、「桂香心太軟」等，皆可透過冷凍宅配方式訂購。值得一提的是，上海鄉村在 2024 年推出了海派六品年菜，讓顧客在家就能享用國宴級的年夜飯。餐廳也提供禮盒推薦，例如「真的蟹蟹禮盒」，內含極致蟹黃體驗的珍饈，滿足顧客送禮的需求。

位於台北市中正區西門町的「麗都日本料理」是一家歷史悠久的日式料理老店，創立至今已有 60 年以上的歷史。該餐廳以提供新鮮美味的日式料理為主，包括握壽司、生魚片、烤物、煮物等，讓顧客能在此享受道地的日本料理。除了單點料理外，麗都日本料理也有提供桌菜服務，像是雞仔豬肚鱉、櫻桃鴨等，適合多人聚餐享用。餐廳還貼心推出防疫便當，讓顧客在家也能品嚐到美味的日式料理。

維綸麵食館是一家歷史悠久的北方麵食老字號，創立於 1968 年。位於台北市中正區公館商圈，以其獨特的「搶鍋麵」、「豆沙鍋餅」聞名。店內的餐點現點現炒，香氣撲鼻。招牌搶鍋麵湯頭醇厚，麵條勁道，配料豐富。豆沙鍋餅皮薄餡多，豆沙香甜綿密。此外，排骨蛋炒飯也深受食客喜愛，份量十足，蛋香四溢。維綸麵食館堅持使用新鮮食材，用心手作，打造出令人回味無窮的美味佳餚。無論是想品嘗經典的北方麵食，還是享受現炒的香氣料理，維綸麵食館都是不容錯過的選擇。

三味香麵店是一家位於台北市中正區桃源街、開業超過 60 年的老店。店內最招牌的菜色包括： 菜肉餛飩：個頭碩大，內餡飽滿，湯頭鮮甜。 現炸排骨：酥脆多汁，搭配特製醬料風味更佳。 三軍統帥御用包子：傳承三代的手藝，內餡豐盛，外皮柔軟。三味香麵店以其傳統古早味和親民價格受到許多饕客喜愛，是西門町附近不可錯過的美食小吃。

張吳記麵餅舖是位於台北市中正區古亭市場旁的一家老店，開業超過 50 年。招牌是「蟹殼黃」和「黃橋燒餅」，使用老麵炭燒製作，口感酥脆有嚼勁。蟹殼黃外型呈橢圓形，上面佈滿氣孔，形似蟹殼，內餡有甜的紅豆泥和鹹的豬肉餡。黃橋燒餅則呈長方形，表皮酥脆，內餡有蔥油和豬肉。此外，店內還供應蔥油餅、蘿蔔絲餅、芝麻餅等多樣麵點。

台北市中正區的蔣老爹麵食館(忠孝新生店)是三重近 50 年的老店。招牌料理是牛肉麵，選用超大塊牛肋條，份量十足，深受顧客喜愛。除了牛肉麵，雙醬麵、水餃和滷味也是推薦的品項。店家生意火爆，用餐時間經常一位難求，建議提早前往或避開尖峰時段。

台北市中正區的「雞三和親子丼（微風台北車站店）」是一家來自日本的百年老店，專賣名古屋親子丼。餐廳提供滑嫩的雞肉與香濃高湯蛋液，交織出誘人的美味。招牌的名古屋親子丼使用名古屋地雞，口感軟嫩鮮美，搭配新鮮現煮的洋蔥和滑蛋，每一口都令人回味無窮。此外，餐廳也提供各種小菜、串燒和湯品，滿足不同饕客的需求。餐廳不收取服務費，讓顧客享受平價又美味的日式料理。

玉珍齋（微風台北車站店）是百年老店的鹿港傳統糕餅鋪。店內販售各種美味糕點，例如鳳眼糕、牛舌餅、鳳凰酥等。鳳眼糕是玉珍齋的招牌糕點，其製作技藝源自清朝，以綿密的豆沙餡包裹著酥脆的外皮，深受顧客喜愛。玉珍齋曾因商標權大戰而鬧上法庭，引起外界關注。儘管如此，其糕點品質仍獲得許多消費者的肯定。

在台北市中正區公館商圈，隱身一家超過 30 年歷史的「銀座越南餐館」。這家餐館以日式裝潢混搭越南小吃而聞名。招牌菜有香濃的生牛肉湯麵，湯頭清甜鮮美，牛肉軟嫩多汁。此外，咖哩雞腿湯麵也是熱門餐點，香濃的咖哩配上酥脆的炸雞腿，令人垂涎欲滴。銀座越南餐館提供平易近人的價格，份量十足，整體用餐環境乾淨舒適，吸引許多學生和上班族前往品嘗。

位於台北市中正區的「楊家麵食館」以其巨無霸大鍋貼聞名，長度堪比筷子。主打北方麵食，提供種類多元的湯麵、乾麵及小菜。湯底香醇濃郁，麵條Q彈有嚼勁，而巨無霸大鍋貼外皮酥脆，內餡飽滿多汁，份量十足。除了大鍋貼，店內也有提供其他麵食料理，如牛肉麵、酸辣湯等，滿足不同顧客的味蕾。交通便利，鄰近中正紀念堂捷運站，提供舒適的用餐環境，是享用北方美味的推薦選擇。

旭麵麵手工麵食位於台北市中正區的微風台北車站店，是一家連鎖牛肉麵家族品牌。其特色是正宗川味紅燒牛肉麵，以辛香濃厚的湯頭聞名。店內還有其他餐點，如紅油炒手、麻醬麵、炸醬麵、餛飩麵等，價格平實，份量充足。旭麵麵秉持伍柒玖36年老店的傳統，提供快速方便的用餐選擇，適合在短時間內享用美味餐點的顧客。

【城中市場】豆花伯五十年老店，位於台北市中正區城中市場內。開業至今已逾50個年頭，是城中市場內不可錯過的傳統美食之一。豆花伯的豆花採用傳統手工製作，豆香濃郁綿密，搭配紅豆、綠豆、芋圓等配料，口感豐富有層次。此外，店家還提供多種湯底選擇，如豆漿、花生湯、仙草湯等，讓顧客可以依個人喜好搭配。其平價的價格和美味的豆花，深受在地居民和遊客喜愛。

萬年排骨老店（中正店）位於台北市中正區，販售傳統台灣小吃。該店以香酥的排骨聞名，選用新鮮豬里肌肉，經醃漬入味後再酥炸，外酥內嫩，滋味令人回味無窮。除了排骨，該店還提供其他經典小吃，如蚵仔煎、臭豆腐、滷肉飯等。蚵仔煎皮脆餡多，臭豆腐外酥內嫩，滷肉飯香氣四溢，讓人垂涎欲滴。萬年排骨老店在台北有多家分店，中正店位於熱鬧的中正區，交通便利，用餐環境舒適。無論是單點或搭配套餐，都能滿足不同的需求。

萬年排骨老店（微風台北車站店）是一家位於台北市中正區、微風台北車站百貨公司B2美食街的台灣小吃店。創立於1952年的萬年排骨老店，主打餐點為排骨湯和各式滷味小吃。該店的排骨湯以長時間熬煮的濃郁湯頭聞名，排骨肉質鮮嫩軟爛。滷味小菜則有豆干、海帶、滷蛋等多種選擇，味道鹹香入味。

【公館】老胡臭豆腐蚵仔麵線位於台北市中正區，公館商圈內。這家小吃店以臭豆腐和蚵仔麵線聞名。臭豆腐外皮酥脆，內部軟嫩，搭配獨門醬汁，酸辣香鹹。蚵仔麵線湯頭鮮美，蚵仔飽滿多汁，麵線滑順。老胡臭豆腐蚵仔麵線物美價廉，是公館地區熱門的小吃之一。