台北市－老店－第3頁

金春發牛肉店（天水路總店）是台北市大同區一家百年老字號牛肉麵店，以平價美味的牛肉麵聞名，連郭台銘都曾是座上賓。他們的招牌牛肉麵湯頭清澈濃郁，牛肉軟嫩多汁。此外，店內還有各式牛肉料理，如牛肉湯、牛肉炒飯、清燉牛雜湯等，深受在地人與遊客喜愛。金春發牛肉店不只有牛肉麵，熱炒類料理也非常有水準，例如蔥爆牛肉、宮保牛肉等，都是下飯好菜。店內用餐環境寬敞舒適，提供外送服務，讓饕客在家也能享受美味料理。

位於台北市大安區光復南路的小倉屋鰻魚飯(光復本店)，是來自日本九州百年名店「田舍庵」的台灣分店，以正宗關西派的火烤手法聞名。創立於 1992 年，是台灣最早引進日本鰻魚專賣店的餐廳之一。小倉屋提供各種鰻魚料理，包括鰻魚飯定食、蒲燒鰻、白燒鰻和鰻魚湯等。其鰻魚使用日本進口的高級鰻魚，經過繁複的處理程序，肉質細嫩且入口即化。醬汁採用百年傳承秘方調製，風味醇厚且帶有炭烤香氣。除了鰻魚料理，小倉屋也有提供其他日本料理，如生魚片、握壽司和烤物等。

在熱鬧的台北西門町，佇立著超過 60 年的老字號小吃店「賽門甜不辣」。賽門甜不辣以其獨特風味聞名遐邇，其湯頭甘甜鮮美，甜不辣外皮酥脆內餡彈牙，還有招牌的炸餛飩，外皮香酥、餡料飽滿多汁。此外，菜單上還有各式小菜、涼拌菜和滷味可供選擇，豐富多樣，深受在地人和觀光客的喜愛。

位於台北市中正區西門町的「麗都日本料理」是一家歷史悠久的日式料理老店，創立至今已有 60 年以上的歷史。該餐廳以提供新鮮美味的日式料理為主，包括握壽司、生魚片、烤物、煮物等，讓顧客能在此享受道地的日本料理。除了單點料理外，麗都日本料理也有提供桌菜服務，像是雞仔豬肚鱉、櫻桃鴨等，適合多人聚餐享用。餐廳還貼心推出防疫便當，讓顧客在家也能品嚐到美味的日式料理。

京昌園日本本格燒肉餐廳是一間來自日本靜岡的老字號燒肉店，在台北大安區延吉街設有分店。餐廳以日本傳統燒肉技術為基礎，提供高品質的和牛燒肉。他們採用手工鑽石切割技術，將和牛切成薄片，讓肉質更軟嫩。招牌菜式包括「龍の肉」，外酥內軟，口感豐富。京昌園的商業午餐提供價格實惠的套餐選項，適合午間用餐。

「度小月擔仔麵（台北忠孝店）」是台南百年老店的台北分店，位於大安區忠孝東路三段。該店於1895年在台南創立，以其獨特的擔仔麵聞名。台北忠孝店於2021年開幕，提供傳統的擔仔麵、蝦仁肉圓、煎虱目魚肚等台南小吃，以及部分創新料理，如担仔麵湯底的「蝦仁飯」。該店裝潢古色古香，提供舒適的用餐環境。

永樂雞捲大王是台北市大同區一家百年老字號小吃店。以其招牌「雞捲」而聞名，內餡使用新鮮豬肉和荸薺，外皮酥脆，咬下去肉汁鮮美。除了雞捲外，店內還有紅燒肉、炸魷魚、油豆腐等各式炸物，都深受在地人喜愛。由於價格親民、份量十足，平日時常大排長龍，建議提早前往或電話預訂。

位於台北士林區的「上海鄉村餐廳（天母別館）」是老字號江浙料理餐廳，創立於 1983 年。餐廳提供精緻的江浙料理，食材新鮮，口味正宗。除了現場用餐，餐廳也提供宅配服務，讓顧客在家中也能品嚐到美味的上海菜餚。招牌菜色包括烤方、紅燒獅子頭、醉雞等，充分展現了上海文化的精髓。餐廳環境優雅舒適，裝潢融合了傳統和現代元素，營造出溫馨的用餐氛圍。專業的服務團隊提供周到貼心的服務，讓顧客留下難忘的用餐體驗。

維綸麵食館於 1968 年創立，是公館商圈內頗負盛名的麵食老字號，以搶鍋麵、豆沙鍋餅等北方麵食聞名。餐廳提供的餐點種類繁多，包括牛肉麵、炒麵、炒餅、蛋炒飯等。其中，招牌菜搶鍋麵採用特製的豬骨湯頭，配上Q彈的手工麵條，香氣撲鼻。豆沙鍋餅也是必點，外皮酥脆，內餡飽滿香甜。維綸麵食館堅持使用新鮮食材，餐點現點現做，風味獨特。餐廳環境乾淨明亮，提供舒適的用餐空間。價格親民實惠，是學生和附近上班族的用餐好去處。

楊家麵食水餃館（中正店）是一家隱藏在中正區巷弄中的老字號麵點水餃店，已有40年歷史。招牌菜是「巨無霸香煎大鍋貼」，長達20公分，比手臂還長，金黃酥脆的冰花令人垂涎。此外，三鮮水餃、牛肉湯也是店內的熱門餐點。店內販售的餐點份量都很大，價格實惠，用餐時段經常客滿，是中正紀念堂周邊的美食選擇之一。

上海鄉村餐廳（信義137）是台北市大安區一間老字號的江浙料理餐廳，擁有40多年的歷史。餐廳裝潢簡約時尚，提供舒適雅緻的用餐環境。其招牌菜包括烤方、蟹黃獅子頭和雞湯，都是傳承自上海老廚師的經典滋味。除了提供堂食服務，上海鄉村也推出冷凍調理包系列，讓顧客在家也能輕鬆享受餐廳風味。餐廳近期推出「海派六品年菜」，以國宴級水準還原大廚口味，提供顧客圍爐佳節的便捷選擇。

伍條通手工米苔目是一家位在台北市萬華區、擁有超過 60 年歷史的老店。由「艋舺阿宏」創立，每日現做的手工米苔目是招牌特色。除了米苔目外，店內還有販售多樣黑白切小吃，如大腸頭、滷蛋、豬頭皮等，品項眾多且價格經濟實惠。另有招牌黃金燒肉飯，是許多饕客必點的美味。夏天時還會推出剉冰，提供清涼消暑的選擇。這家老店位在靠近艋舺清水祖師廟，方便民眾參拜後順道品嚐傳統小吃。

西門町老字號「成都楊桃冰」成立於 1966 年，至今已超過 60 年歷史。以經典的楊桃湯聞名，酸甜滋味消暑解渴，是許多老台北人的共同回憶。2022 年 10 月，成都楊桃冰從原址搬遷至漢口街一段 78 號，傳承一甲子的好味道。除了招牌楊桃湯外，還有鹹楊桃飲、鳳梨冰、鳳梨湯等其他選擇。價格實惠，一杯楊桃湯僅 30 元，是西門町消暑解渴的好去處。

「鴨肉扁土鵝專賣店」位於台北市萬華區，是西門商圈中的人氣餐廳，以販賣鴨肉和土鵝料理聞名。店內環境簡單樸實，提供各式熱炒、湯品和麵線等料理，其中以「鵝肉三吃」最受歡迎，包含白斬鵝肉、鵝肉冬粉和鵝油飯。此外，店內還有招牌的「鵝肉飯」和「炒麵線」，料多味美，價格平實。由於生意興隆，用餐時段經常需要排隊，但美味的餐點和親切的服務，深受在地人和遊客的喜愛。

三味香麵店是一家位於台北市中正區桃源街、開業超過 60 年的老店。店內最招牌的菜色包括： 菜肉餛飩：個頭碩大，內餡飽滿，湯頭鮮甜。 現炸排骨：酥脆多汁，搭配特製醬料風味更佳。 三軍統帥御用包子：傳承三代的手藝，內餡豐盛，外皮柔軟。三味香麵店以其傳統古早味和親民價格受到許多饕客喜愛，是西門町附近不可錯過的美食小吃。

台北中山區的「京都鐵板燒」於 1987 年開業，是間歷史悠久的鐵板燒老店。餐廳主廚擁有精湛廚藝，在鐵板上施展魔術般的手法，將新鮮食材料理成美味佳餚。除了一般鐵板燒套餐外，尚有季節限定的特別菜單，例如黑鮪魚季時推出的「鮪隨而來 鱻嚐鮮迎」，提供鮪魚三吃。餐廳擁有寬敞的用餐空間，適合各種聚餐場合。其食材新鮮、份量足，尤其活鮑魚套餐更是大推之作。

金好吃純正花枝羹是一家位於台北市萬華區的知名老店，經營超過 60 年。這家餐廳以其巨無霸花枝羹而聞名，每碗售價為 120 元，但顧客仍甘願排隊品嚐。花枝羹選用新鮮現做的花枝，塊頭碩大，口感嚼勁十足。此外，金好吃純正花枝羹的湯頭鮮美，料多實在，是萬華在地人激推的排隊小吃。

台北市大同區「阿華鯊魚烟」是一家歷史悠久的百年老店，以手工製作的傳統鯊魚煙聞名。除了鯊魚煙之外，東北水餃和魚卵也是必點的招牌菜。店家堅持使用新鮮食材，精湛的製作工藝讓料理呈現出鮮美彈牙的口感，深受許多饕客喜愛。

柴寮仔鯊魚煙是一家位於台北大同區大橋頭捷運站附近的百年老店。傳承四代，僅此一家，無分號。該店以手工自製鯊魚煙聞名，鯊魚煙使用新鮮鯊魚肉製作，口感綿密細緻，香氣濃郁。店內除了鯊魚煙外，還有其他商品，如旗魚黑輪、鯊魚肚、鯊魚膠等，都是使用新鮮食材製作，滋味鮮美。柴寮仔鯊魚煙的鯊魚煙深受在地人和觀光客喜愛，是到訪大稻埕不可錯過的美食小吃。