捷運忠孝敦化站－日式餐廳－第3頁

會客室 新大阪是一家復古風格的居酒屋，以其大阪料理而聞名。該店提供種類繁多的菜餚，包括炸串、關東煮和章魚燒，營造出正宗的日本氛圍。其開闊式的吧台提供迷人的拍照角度，復古裝潢讓您彷彿置身日本街頭。

鈺鮨無菜單日本料理位於台北市大安區，提供高檔精緻的無菜單料理體驗。料理長運用當季新鮮食材，結合創意與傳統技藝，打造出令人驚艷的味蕾饗宴。餐廳環境明亮寬敞，設有板前區和包廂，讓客人可以近距離欣賞師傅精湛的手藝。套餐價格分為 2680 元和 3680 元，提供多道時令美饌，包括前菜、握壽司、刺身、主菜和甜點，保證讓饕客們留下難忘的味覺體驗。

鮨 天本是由台北米其林二星餐廳「登龍門」師傅們所開設的姊妹店，主打無菜單日本料理。餐廳提供吧台和包廂，讓客人能在舒適的環境中品嚐師傅們精心製作的頂級食材。鮨 天本的料理以新鮮的海鮮為基底，依據季節更迭推出不同的菜色，搭配當季的水果、蔬菜等配料，呈現出簡約優雅的日式料理風格。由於食材新鮮、料理手法精湛，鮨 天本已成為台北備受矚目的無菜單日本料理名店。

位在大安區國父紀念館站附近的「休憩 Ramen & Bar」，是一間營業至凌晨三點的深夜拉麵店，同時提供創意調酒與吧台座位，讓顧客可以邊喝酒邊享用拉麵。店內招牌料理為濃郁的豚骨拉麵，湯頭以大量豬骨熬製，口感醇厚濃郁；另有清爽的醬油拉麵、辛辣的麻辣拉麵等多種選擇。此外，店內還提供豐富的酒類選項，包括啤酒、清酒、威士忌和多款創意調酒，讓顧客可以在輕鬆的氛圍中享受美食與美酒。

「燒鳥バル鶏匠Torisho 雞匠串燒居酒屋」是一家位於台北東區的日式居酒屋，以其道地的日本風味串燒聞名。其食材新鮮、醬料風味獨特，深受顧客喜愛。店內提供各種串燒料理，包括雞肉、豬肉、海鮮等，並提供多種居酒屋經典小菜，如毛豆、玉子燒等。居酒屋氛圍輕鬆愜意，適合聚餐或下班小酌。雞匠居酒屋是東區備受歡迎的串燒居酒屋，推薦給想品嚐美味串燒料理的顧客。

東丸壽司以獨特的「牛肉味噌鍋」聞名，結合日式味噌湯底與台式牛肉塊，創造出創新的風味。除了鍋物，東丸壽司也提供多樣化的壽司、生魚片和日式料理。東丸壽司的裝潢採用日式風格，配有包廂，適合商務用餐或家庭聚餐。價格定位在中等偏高，提供高品質的餐點與用餐環境。店面鄰近捷運國父紀念館站，交通便利。

台北市大安區「這味泰泰 Mr.THA 泰風拉麵（SOGO 忠孝館）」是一家提供平價泰式料理的餐廳。其特色是推出了泰式拉麵，結合了泰國傳統風味與拉麵的元素，創造出獨特的味覺體驗。除拉麵外，餐廳還提供泰式定食、丼飯、咖哩等多種選擇，滿足不同口味的需求。餐點份量充足，價格實惠，是適合一個人或小團體用餐的優質選擇。

大戶屋日本料理（忠孝復興店）位於台北市大安區繁華的忠孝復興站附近。提供各式傳統日式料理，包括定定食、丼飯、烏龍麵等。招牌菜色有鹽燒鯖魚定食、雞肉蔬菜燴黑醋醬定食等。餐廳環境寬敞舒適，採用日式裝潢風格，營造出溫馨的用餐氛圍。此外，店內提供免費的白飯、味噌湯和高麗菜絲續加，讓顧客可以盡情享用美味的日式料理。

「麵屋 鳥美庵」位於台北東區，是一家專門提供雞白湯拉麵的拉麵店。其拉麵湯底以純雞骨熬煮，濃郁醇厚，並提供多種口味選擇。其中獨特的「洋風拉麵」結合了藍莓果醬和香草羅勒醬，創造出創新且獨特的味覺體驗。此外，店內還提供各種小菜和飲品，讓顧客可以享受完整的用餐體驗。

橫濱家系大和家拉麵位於台北市大安區，是一家日式拉麵專賣店。店內提供正宗的橫濱家系拉麵，湯頭以豚骨為基底，濃郁鹹香，搭配自製的細麵條，十分Q彈有嚼勁。除了經典的豚骨醤油拉麵外，也有鹽味拉麵可以選擇。此外，店內還有提供各式小菜和飲品，讓顧客可以享受完整的日式拉麵體驗。

台灣總店「Totto Ramen 鳥人拉麵」位於台北市大安區，提供來自紐約的人氣拉麵。以濃郁的雞白湯湯底聞名，湯頭清甜帶有淡淡鹹香，回甘悠長。招牌拉麵包括： 雞白湯拉麵：濃郁雞湯搭配軟嫩叉燒、筍乾和洋蔥。 蝦味拉麵：雞白湯中加入蝦醬，增添鮮甜味，可搭配檸檬提味。餐廳環境簡潔時尚，提供宵夜時段營業。建議提前預約或在離峰時段前往，以免久候。

博多幸龍總本店隱身於松山區微風廣場後的巷弄中，是一家提供平價、大份量博多豚骨拉麵的日式餐廳。其福岡直送的秘製醬油豚骨湯頭濃郁醇厚，搭配彈牙的自家製麵條，十分道地。此外，一口餃子內餡飽滿多汁，皮脆肉嫩，為拉麵的完美搭配。博多幸龍堅持使用日本九洲的食材，追求原汁原味的日本風味，深受拉麵愛好者的喜愛。

匠樂割烹壽司是一家提供日本料理的餐廳，以新鮮的食材和精緻的料理技術聞名。餐廳提供各種壽司、生魚片、烤物和炸物等料理，採用當季食材，並根據顧客的喜好調整料理內容。匠樂割烹壽司的師傅擁有多年的經驗，對料理細節非常講究，從食材的挑選到擺盤都十分用心。用餐環境舒適優雅，適合各種場合，包括朋友聚餐、家庭聚會和商務宴請。餐廳提供套餐和單點兩種點餐方式，價格適中，性價比很高。

秋料理（四維店）是一家隱藏在巷弄裡的日式職人料理餐廳，鄰近大安捷運站。除了提供單點套餐外，還有握壽司吃到飽的選擇。握壽司種類豐富，共有 30 多種，新鮮美味，入口即化。除了握壽司之外，餐廳還供應其他日式料理，例如生魚片、丼飯和烤物。另外，鮭魚湯也是無限續碗，鮭魚肉大塊又鮮嫩。餐廳裝潢簡約舒適，非常適合親友聚餐或慶祝活動。

和食EN日本料理（復興SOGO店）位於台北市大安區，提供正宗的日式料理，包括懷石、天婦羅、壽司和生魚片。餐廳強調使用新鮮、當季的食材，呈現日本料理的精緻與美味。此外，餐廳還提供舒適的用餐環境，包括包廂，適合聚餐、商務宴請或特別場合。整體而言，和食EN日本料理以高品質的食材、精緻的料理手藝，以及貼心的服務，提供顧客難忘的日式美食體驗。

「山頭火拉麵 (SOGO 復興店)」位於台北復興 SOGO 百貨地下二樓。這家拉麵店起源於日本北海道旭川，以其濃郁的沾麵醬汁和 Q 彈的麵條而聞名。在台北復興店，你可以品嚐到經典的「豚骨魚介沾麵」，湯底融合了豬骨和海鮮的風味，每一口都香醇濃郁。此外，店內還提供「鹽味拉麵」、「醬油拉麵」等多款拉麵選擇，滿足不同口味的饕客需求。

山頭火拉麵（SOGO復興店）是一家來自日本的拉麵名店，位在台北市中山區，臨近中山捷運站。以濃厚的湯頭和彈牙的麵條聞名。招牌料理包括醬油拉麵、味增拉麵和沾麵。醬油拉麵使用雞骨和豬骨熬製的湯頭，風味醇厚；味增拉麵以北海道產味增為基底，湯頭鹹甜適中；沾麵則使用特製的濃郁沾醬，搭配Q彈的麵條，令人欲罷不能。

鰻將劍持屋位於台北市大安區忠孝東路上，是一家日式料理店，專門販售各種鰻魚料理。該店由日本人來台開業，嚴選新鮮鰻魚，使用日本傳統燒烤技術，呈現鰻魚的鮮甜風味。店裡的招牌料理是滑蛋鰻魚飯，將嫩滑的蛋液鋪在烤得酥脆的鰻魚上，口感豐富有層次。除此之外，店裡還有提供其他鰻魚料理，例如鰻魚握壽司、鰻魚茶泡飯等，讓顧客有多種選擇。鰻將劍持屋的用餐環境舒適優雅，寬敞的空間和溫馨的燈光，適合與親朋好友一同享用美食。

「牡丹 天ぷら- 極上天婦羅」為全台唯一獲得米其林二星的無菜單天婦羅餐廳，位在台北大安區信義路四段。由主廚林泉於 2013 年創立，主打新鮮食材和精湛技法。餐廳提供「牡丹」與「啟程」兩種套餐，由當天進貨的頂級食材決定料理內容。天婦羅輕盈酥脆，麵衣薄如蟬翼，展現出食材的原汁原味。用餐環境典雅舒適，提供隱密的包廂，適合特殊紀念或約會聚餐。