新竹市北區的「北門炸粿」是一家傳承四代、經營超過一甲子的老字號小吃店。店內販售各式傳統炸物，包括炸蒜頭、蚵仔嗲等，每份價格親民，只要 12 元。北門炸粿的炸物外酥內軟，滋味香酥可口，深受在地人喜愛。店面雖小，但經常排隊，是新竹市著名的排隊銅板美食之一。
新竹市北區「814麗香冰店」是一家超過50年的老字號冰店，以傳統古早味枝仔冰聞名。店裡共有10種口味，包含酸梅、芋頭、小糯米等，每支售價僅14元。「814麗香冰店」的冰棒特色是「歪頭冰」，製作時將冰棍略微傾斜放入模具中，使冰棒呈現歪斜的造型，增添趣味性。冰棒口味純正，用料實在，是炎炎夏日消暑解渴的好選擇。店家位於城隍廟周邊，是許多在地人喜愛的消暑聖地。創始人與鄰近的「814大同冰店」系出同門，兩家店各有特色，不妨都試試看。
在新竹市北區熱鬧的城隍廟附近，有一間人氣極高的「城隍廟口 梅花雞蛋糕」。這家雞蛋糕店以其獨特的梅花形狀和古早風味聞名。鄭家祖傳的特製配方讓雞蛋糕外酥內軟，口感鬆軟香甜。毎一個雞蛋糕上都有著吉祥的「囍」字烙印，代表著幸福美滿的寓意。一份5個雞蛋糕售價僅35元，經濟實惠，吸引了許多在地人和觀光客前來購買。由於生意火爆，經常需要排隊等候，店內貼心地提供號碼牌，方便顧客等待取餐。如果您想品嚐這新竹在地的古早美味，不妨趁著到訪城隍廟時，來「梅花雞蛋糕」品嚐一番。
新竹市北區的「梁社漢排骨飯(新竹北大店)」是一家提供美味排骨飯的便當店。這家店使用自助點餐機，接受電子支付，為顧客帶來便利的用餐體驗。店內設有舒適的座位區，讓顧客可以在店內用餐，宛如享用簡餐般舒適。店裡的招牌料理是排骨飯，排骨現點現炸，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配上香噴噴的米飯，讓人食指大動。除了排骨飯，店內還有椒麻雞飯、排骨麵等其他餐點，份量足夠，價格實惠，深受在地上班族和學生的喜愛。
古早味燉品屋位於新竹市北區湳雅街，是一家提供熱騰騰燉品的店家。主打餐點為麻油雞，湯頭香醇濃郁且不油膩，雞肉軟嫩多汁。此外，店內還有提供其他燉品，如藥燉排骨、薑絲炒大腸等，每道料理都真材實料，令人回味無窮。在寒冷的冬天，來一碗古早味燉品屋的燉品，既暖身又滿足，是新竹在地人推薦的冬令進補好去處。
