位在新竹市北區城隍廟附近的「西大發城隍包」，是當地著名的排隊美食。店家提供超過 20 種口味的包子，包括招牌「爆漿城隍包」、「梅干菜肉包」，以及其他特色口味如「珍珠奶茶包」、「起司捲」、「地瓜芋頭」等。除了包子之外，店內還有販售桂圓饅頭、鮮肉包等經典口味。由於西大發城隍包真材實料、口味豐富，且外帶買十送六，深受在地人和遊客喜愛。
老店薑母雞是一家位於新竹市的薑母雞店，主打烏骨雞熬煮的濃郁湯頭和香Q的鴨血糕、鴨肉丸。除了薑母雞之外，還提供「雞同鴨講鍋」，讓客人一次品嘗到薑母雞和薑母鴨兩種風味。老店薑母雞的特色湯底含有豐富的薑味，具有驅寒暖身的功效，深受新竹在地人的喜愛。
金佳脆皮臭豆腐是一家位於新竹市的知名臭豆腐小吃店，開業超過30年。這家店以其酥脆的外皮和軟嫩爆漿的內餡而聞名。金佳採用雙油鍋的方式來炸製臭豆腐。店家每天更換乾淨的油脂，確保炸出的臭豆腐外酥內嫩且無異味。搭配店家特製的台式泡菜和豬血湯，成為許多當地人喜愛的下午茶點心或宵夜選擇。金佳脆皮臭豆腐的特色： 外酥內嫩會爆漿的酥脆臭豆腐 使用植物發酵素食，讓臭豆腐更健康 每日換油，確保品質與衛生 搭配特製台式泡菜和豬血湯，美味加倍
戽斗魯肉飯位於新竹城隍廟內，以滷肉飯聞名。其滷肉選用豬後腿肉，肥瘦適中，搭配獨門醬汁滷製而成，鹹香入味。此外，半熟荷包蛋是店裡的招牌，與滷肉飯一同入口，香氣更上一層樓。除了滷肉飯，店內還有蚵仔米粉、湯品等小吃，提供多樣化的選擇。戽斗魯肉飯的價格親民，份量十足，是新竹在地人氣美食。
納味飲食店是一家位於新竹市北區的排隊小吃店，以其招牌「虎咬豬」和「四神湯」聞名。虎咬豬是刈包，裡頭夾著滷肉、酸菜、花生等豐富配料，風味十足。四神湯則是使用大腸、薏仁、蓮子、茯苓等食材熬煮而成，湯頭香醇清甜，深受顧客喜愛。納味飲食店已有多年歷史，是新竹在地人喜愛的排隊美食，也是觀光客不容錯過的在地小吃。
位於新竹市北區的「阿瑛潤餅」，是當地人從小吃到大的平價美食。每份潤餅僅需 40 元，份量卻超乎想像，蔬菜、肉類、蛋皮、花生粉等配料豐富，包得滿滿當當。潤餅皮柔軟有彈性，內餡爽脆多汁，佐以店家特製的小魚乾辣椒醬，更增添風味。阿瑛潤餅以其美味、份量足、價格親民等優點，吸引許多民眾慕名前來排隊購買，成為新竹城隍廟必吃的排隊美食之一。
新竹北區的「麵屋浩」以其濃稠醇厚的豚骨湯頭聞名，是許多拉麵愛好者的首選。麵屋浩的湯頭熬煮長達六小時，濃郁綿密，搭配上純日本味的肉慾系叉燒，讓食客大呼過癮。店內招牌的「濃濃豚骨拉麵」更是不可錯過，整圈滿滿的叉燒堪稱視覺與味蕾的盛宴。但由於麵屋浩每天僅營業四小時，因此建議提早前往排隊，才能品嘗到這碗新竹最需要排隊的拉麵。
丞祖胡椒餅（新竹北門店）是新竹市北區一家傳承 80 年的老字號胡椒餅店。招牌胡椒餅餅皮香酥脆，內餡飽滿多汁，有豬肉、牛肉、起司豬肉、起司牛肉、泡菜豬肉等多種口味可選擇，深受在地居民和遊客喜愛。丞祖胡椒餅除了販售現烤胡椒餅外，也提供冷凍宅配服務，讓顧客在家也能輕鬆享用到美味胡椒餅。其料理方式多元，可使用氣炸鍋、烤箱、微波爐或鐵鍋加熱，方便快捷。
維縈家鄉碳烤雞排創始店位於新竹市北區，以超大份量的碳烤雞排聞名。創始於清大夜市，獨特的雙重料理法讓雞排外皮酥脆，內部多汁嫩口，搭配獨家醬汁，風味絕佳。該店提供外送服務，是公司下午茶和宵夜的熱門選擇。除了招牌雞排外，還販售地瓜條、馬鈴薯條等小點心，與糖貴妃手工黑糖飲搭配，可享優惠套餐。
