北門炸粿是一家位於新竹市北區城北街的百年小吃老店。傳承四代人，堅持傳統古早味，超過一甲子的歷史使其成為在地人喜愛的下午茶點。招牌炸物價格親民，每份只要 12 元台幣。熱騰騰的蚵仔嗲、香酥的炸蒜頭，都是店內人氣商品。其他還有炸豆腐、炸芋頭等傳統小吃，滿足不同口味的需求。北門炸粿的銅板美食分量實在，物超所值。假日時段人潮眾多，建議早點前往或避開尖峰時段，才能品嚐這份新竹在地的百年美味。
「蓁古早味現烤蛋糕（新竹店）」位於新竹市東區，是一家專門販售古早味蛋糕的店鋪。他們提供各種口味的古早味蛋糕，包括經典的原味、香濃的起司奶酪、醇厚的巧克力、清爽的抹茶鳳梨，以及創新的金瓜起司、燻香乳酪等，滿足不同顧客的味蕾喜好。他們的蛋糕以細緻蓬鬆、入口即化的口感著稱，深受竹科人下午茶團購的青睞，也是新竹在地人推薦的古早味蛋糕店家。
新竹市東區的「楊家意麵」是一家在地經營超過50年的老店，以意麵、貢丸湯、小菜等傳統美食聞名。其意麵湯頭香氣十足，乾麵搭配店家特製辣醬風味更佳。此外，楊家意麵還提供蚵仔煎，料多味美，也是招牌餐點之一。店內環境簡樸，價格實惠，是許多在地居民和觀光客喜愛的美食選擇。
新竹東門市場裡的老字號「東門米粉攤」，以獨門熬煮的雞骨高湯聞名。主打招牌芋頭米粉湯，大塊厚實的芋頭入口即化，搭配Q彈的粗米粉帶來滿足感。除了芋頭，可依喜好選擇小卷、海鮮、松板肉等配料，讓米粉湯料多實在。東門米粉攤的銅板價格，加上濃郁的湯底和豐富的配料，深受在地人和遊客喜愛。
新竹市北區「814麗香冰店」是一家超過50年的老字號冰店，以傳統古早味枝仔冰聞名。店裡共有10種口味，包含酸梅、芋頭、小糯米等，每支售價僅14元。「814麗香冰店」的冰棒特色是「歪頭冰」，製作時將冰棍略微傾斜放入模具中，使冰棒呈現歪斜的造型，增添趣味性。冰棒口味純正，用料實在，是炎炎夏日消暑解渴的好選擇。店家位於城隍廟周邊，是許多在地人喜愛的消暑聖地。創始人與鄰近的「814大同冰店」系出同門，兩家店各有特色，不妨都試試看。
新竹城隍廟旁的「廟口梅花雞蛋糕」，是新竹市北區著名的銅板美食。這家雞蛋糕店採用梅花形狀的烤模，考出的雞蛋糕外酥內軟，香氣十足，深受在地人喜愛。創立於民國60年代，是新竹市區第一家梅花雞蛋糕，以雙囍烙印為特色。顧客可依需求購買，每顆售價8元，5顆35元。儘管平日也有人潮排隊購買，但店家出餐速度快，通常不用等太久。無論是當點心、下午茶或伴手禮，都相當適合。
新竹市北區的「梁社漢排骨飯(新竹北大店)」是一家提供美味排骨飯的便當店。這家店使用自助點餐機，接受電子支付，為顧客帶來便利的用餐體驗。店內設有舒適的座位區，讓顧客可以在店內用餐，宛如享用簡餐般舒適。店裡的招牌料理是排骨飯，排骨現點現炸，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配上香噴噴的米飯，讓人食指大動。除了排骨飯，店內還有椒麻雞飯、排骨麵等其他餐點，份量足夠，價格實惠，深受在地上班族和學生的喜愛。
柳家肉燥飯（總店）座落於新竹市熱鬧的城隍廟商圈內，是當地著名的傳統小吃店。創立於 1950 年代，以香氣四溢的肉燥飯聞名，吸引眾多饕客和在地人前來品嚐。除了招牌肉燥飯外，柳家肉燥飯還提供多樣小吃，包括炒米粉、控肉飯、雞絲飯、貢丸湯等，滿足不同口味的需求。店內環境乾淨明亮，用餐環境舒適，是享受新竹在地美食的好去處。
葉家大粒粉圓位於新竹市城隍廟旁，是一家百年老店。這家店的招牌商品是「大粒粉圓冰」，粉圓顆粒大、Q彈有嚼勁，搭配古早味的香蕉油清冰，令人回味無窮。除了粉圓冰，葉家還有販售熱芋泥，芋泥綿密香甜，搭配油蔥酥，甜鹹交錯，別有一番風味。
古早味燉品屋位於新竹市北區湳雅街，是一家提供熱騰騰燉品的店家。主打餐點為麻油雞，湯頭香醇濃郁且不油膩，雞肉軟嫩多汁。此外，店內還有提供其他燉品，如藥燉排骨、薑絲炒大腸等，每道料理都真材實料，令人回味無窮。在寒冷的冬天，來一碗古早味燉品屋的燉品，既暖身又滿足，是新竹在地人推薦的冬令進補好去處。
