「邊境法式點心坊」位於花蓮市中心，是花蓮法式甜點的指標性店家。其甜點以平價、美味、質感著稱，深受在地人與遊客喜愛。招牌經典可頌外酥內軟，層次分明；法式水果塔、馬卡龍等點心也令人驚豔，宛如藝術品般精緻。此外，店內 ambiente 優雅舒適，提供精選咖啡與茶飲，是花蓮人氣的下午茶聚會場所。食尚玩家曾專門造訪推薦，讚譽其甜點的美味程度。
杜倫先生杜倫先生是一家位於花蓮市區的創意伴手禮專賣店，以可愛的杜倫燒聞名。杜倫燒是一種結合了麻糬和烤布蕾的創新甜點，外型可愛，內餡香甜綿密。除了杜倫燒，杜倫先生還有提供生乳麻糬燒、冰Q球等美味甜點。店內還有提供販售古錐熊公仔，讓你可以搭配甜點一起享用。杜倫燒不僅好吃，更是送禮的好選擇。其精緻的包裝和可愛的外型，讓它成為花蓮必買伴手禮之一。
蔡記豆花是一家位於花蓮市區的人氣豆花店，以創新獨特的品項聞名。招牌必點的薏仁牛奶口感綿密濃郁，不甜膩好喝。另一項特色是仙草奶凍，滑嫩Q彈的仙草搭上醇厚鮮奶，令人欲罷不能。此外，蔡記豆花的豆花嫩滑綿密，搭配薏仁豆花，口感豐富有層次。疫情期間暫無開放內用，建議外帶享用這些美味甜點。
弘宇蛋糕專賣店是花蓮著名的甜點店，以其招牌「水晶芋泥奶酪」聞名。這家店自1988年開業以來，一直深受當地人和遊客的喜愛。弘宇蛋糕堅持使用高品質的食材和傳統的製作工法，打造出美味又平價的蛋糕和甜點。除了水晶芋泥奶酪，店內還有米勒希芒、雅嵐達諾、甜酸檸檬派等多樣化的產品，滿足不同顧客的味蕾。由於弘宇蛋糕的人氣極高，經常需要排隊購買。建議顧客提前預約或電話訂購，以確保能買到喜愛的甜點。
豆茶寮坐落於花蓮市明禮路，是一間風格獨具的日式甜點店。店內提供多種精緻的和菓子、糰子及抹茶等日式傳統點心。最具特色的品項是水信玄餅，外觀晶瑩剔透猶如水滴，入口即化的口感清爽消暑。豆茶寮的日式庭園造景，雅致幽靜，讓人彷彿置身日本。推薦內用點一份日式抹茶提拉米蘇，其可愛的造型及綿密的口感令人難忘。
花蓮市的「浪花丸のかき氷·島食」是間沖繩風冰品店，提供色彩繽紛、造型可愛的刨冰，如小熊造型的「小熊刨冰」。店內以手繪插畫裝飾，營造出療癒的氛圍。除了冰品外，也有販售沖繩風味的料理，例如沖繩麵、炸物等。由於位於花蓮市中心，鄰近美崙溪，顧客可以邊品嚐美食邊欣賞河岸風光。
一心泡泡冰是一家位在花蓮市區的老字號冰店。創立於民國40年，以綿密順口的泡泡冰聞名。除了傳統刨冰外，近年來也推出了雪花冰等新產品。一心泡泡冰的雪花冰選用新鮮水果製成，口感綿密滑順。招牌「牛奶雪花冰」以鮮奶為基底，搭配香濃的煉乳，綿密細緻的口感深受顧客喜愛。傳統刨冰的口味選擇多元，從經典的紅豆、綠豆到創新的百香果、芒果等，應有盡有。一心泡泡冰除了提供內用服務，也提供宅配和超商取貨，讓顧客隨時隨地都能享用美味的冰品。其店面距離花蓮文創園區和花蓮東大門夜市不遠，方便顧客在遊玩逛街後消暑解渴。
昭和58是一家網美必訪的甜點店，坐落在花蓮溝仔尾內，以其昭和時代的復古氛圍聞名。店內裝潢復刻了日式喫茶店，彷彿穿越回那個懷舊的年代。招牌甜點「日式昭和風白玉紅豆湯」，以手作白玉和綿密的紅豆泥為主，搭配香濃的抹茶霜淇淋，甜而不膩，是店內人氣商品。昭和58也提供多款咖啡、茶飲和鹹食，讓顧客在舒適的氛圍中享用愜意的時光。
位於花蓮市巷弄間的「找到了可頌小売所」是花蓮著名的超人氣可頌專賣店。這家小巧可愛的小店提供多種口味的可頌，包括經典的原味可頌、香濃的巧克力可頌，以及創意十足的紅土鹹蛋黃酥可頌。可頌酥脆外皮與綿密內餡的完美結合，讓它深受饕客喜愛。除了可頌，小売所還提供其他法式糕點和飲料，內用有低消限制，但可預訂免排隊。想品嚐花蓮在地美食，一定要來「找到了可頌小売所」試試他們的招牌可頌，保證讓你驚艷不已。
花蓮「歪歪歪甜點」位在南京街上，是當地知名且推薦的甜點店。其標誌性的蛋黃酥，以真材實料、酥鬆外皮，擄獲眾多饕客的心。此外，店內還有各式 Tarts、奶酪等甜點，每款都無雷，美味可口且 CP 值高。
「花蓮提拉米蘇精緻蛋糕(花蓮店)」來自花蓮，以平價美味的提拉米蘇聞名。除了提拉米蘇外，該店還有其他精緻蛋糕可供選擇。雖然該店提供內用，但主要以販售外帶蛋糕為主。
日本媽媽點心坊是一家位於花蓮市博愛街的日式點心專賣店，以繽紛多彩的天然果凍聞名。店主是一位來自日本的母親，堅持使用真材實料，不添加鮮豔色素或防腐劑。果凍種類眾多，有各種水果風味、動物造型、卡通人物造型等，非常適合小朋友和果凍愛好者。店內還有提供日式小點心和居家料理，提供溫馨舒適的用餐環境。
位在花蓮市中華路的「後山手工冰淇淋」是一家提供義式手工冰淇淋的在地餐廳。後山冰淇淋堅持使用在地食材和新鮮水果製作，秉持清爽不甜膩的理念，讓每口冰淇淋都能嚐到食材的原味。餐廳提供數十種口味任君挑選，包括經典的牛奶、巧克力，以及花蓮限定的洛神花、蜜香紅茶等風味，讓您體驗在地特色。
甜可養生甜品店位於花蓮市府前路132巷內，是一家老字號甜湯專賣店。店內以手作養生甜品為主，冬夏提供不同品項。招牌甜點包括香Q好吃的客家小吃「牛汶水」、外酥內軟、沾裹滿滿花生粉的「燒麻糬」，以及香甜順口的「楊枝甘露」，飽受在地人喜愛。甜可的甜品講究養生，材料新鮮，真材實料，為顧客提供健康美味的味覺饗宴。
芙芮莉烘焙坊是花蓮市一家深受歡迎的甜點店，以其高品質和美味的蛋糕、泡芙和馬卡龍而聞名。該店使用新鮮食材和進口法芙娜巧克力，致力於製作精緻的甜點。芙芮莉烘焙坊的招牌菜包括： 泡芙：酥脆的外皮包裹著絲滑的卡士達醬或巧克力餡。 馬卡龍：色彩繽紛的蛋白杏仁餅，中間夾著奶油或果醬餡。 水果塔：酥脆的塔皮上堆疊著新鮮水果和蛋奶醬。除了甜點，芙芮莉烘焙坊還提供鹹食，如三明治和沙拉。該店位於花蓮市中心，提供舒適的用餐環境和友好的服務。
波波雪花冰位於花蓮市中心，是消暑的好去處。店內販售各式各樣的雪花冰，包括經典的芒果雪花冰、草莓雪花冰和抹茶雪花冰。除了雪花冰，店內還提供水果茶、鬆餅和手工餅乾等小點心。店內裝潢溫馨舒適，採用大量木元素，營造出輕鬆的用餐氛圍。波波雪花冰使用新鮮食材製作，冰品口感綿密細緻，配料豐富多樣，深受在地人和遊客的喜愛。
喜品家乳酪蛋糕位於花蓮市區，是一家以純手工製作乳酪蛋糕而聞名的低調小店。其乳酪蛋糕口感綿密細緻，味道濃郁醇厚，深受許多在地人與觀光客喜愛。喜品家的特色在於堅持使用進口原料，不添加膨脹劑，烘焙時間長達4小時，打造出綿密滑順的質感。店內最受歡迎的便是原味乳酪蛋糕，其樸實的外表下隱藏著濃郁的奶香和豐富的口感。此外，喜品家也推出季節限定口味，如藍莓、蔓越莓等，滿足不同顧客的需求。
