耕壽司是花蓮市超人氣的日式料理名店，以其新鮮美味的料理聞名。招牌必點「炙鮭魚握壽司」由 20 貫炙燒鮭魚組成，份量十足，口感軟嫩鮮美，令人回味。其他推薦菜色還包括新鮮的生魚片、握壽司、手卷和丼飯等。耕壽司價格平價，食材新鮮，份量大，用餐時段經常需要排隊，建議事先預訂以免撲空。
養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋（花蓮中山店）是來自台中的寵物友善餐廳，提供 12 種湯頭任選。商業午餐 219 元起，並備有豐富自助吧，包含滷肉飯吃到飽。食材種類多元，還提供膠原魚仔湯，絕對是學生族、小資族的火鍋口袋名單。
「莫尼早餐(花蓮新港店)」位於花蓮市新港街，是一間翻新老宅的網美連鎖早午餐店。店內裝潢以白色系為主，營造出韓系咖啡廳的氛圍。莫尼早餐提供多樣化的餐點選擇，包括早午餐、丼飯、義大利麵、鍋燒意麵和燉飯等。餐點價格合理，份量適中，味道也相當不錯。除了提供早餐和早午餐外，莫尼早餐在晚上也有營業，提供晚餐和宵夜的餐點選項。
花蓮博愛街黑白切米粉湯是當地知名且受觀光客喜愛的平價小吃店。其招牌米粉湯配料豐富，米粉本身彈牙有嚼勁，搭配鮮美湯頭，十分滿足。此外，店家的腿庫飯也是必點，腿庫油亮軟嫩，滷製入味，令人回味無窮。除了米粉湯和腿庫飯，店內還有各式小菜、炸物和魯味，如鯊魚煙、章魚、蘆筍沙拉等，種類齊全，可滿足不同需求。值得一提的是，博愛街黑白切下午不休息，對於想在下午時段品嚐花蓮小吃的人來說是一個很好的選擇。
「花蓮提拉米蘇精緻蛋糕(花蓮店)」來自花蓮，以平價美味的提拉米蘇聞名。除了提拉米蘇外，該店還有其他精緻蛋糕可供選擇。雖然該店提供內用，但主要以販售外帶蛋糕為主。
孫東寶台式牛排（花蓮中山店）是一家以平價牛排聞名的連鎖餐廳，歷史悠久，深受在地人喜愛。店內提供多種排餐選擇，包括主廚牛排、沙朗牛排、板腱牛排等，皆選用 100% 原塊肉，品質有保證。除了牛排外，還有鮮Q魷魚排和法式羊排等料理可供選擇。用餐時，無限供應的飲料、濃湯和冰淇淋，讓顧客享用美食的同時，也能滿足味蕾。此外，店內環境寬敞舒適，提供舒適的用餐體驗。
芙芮莉烘焙坊是花蓮市一家深受歡迎的甜點店，以其高品質和美味的蛋糕、泡芙和馬卡龍而聞名。該店使用新鮮食材和進口法芙娜巧克力，致力於製作精緻的甜點。芙芮莉烘焙坊的招牌菜包括： 泡芙：酥脆的外皮包裹著絲滑的卡士達醬或巧克力餡。 馬卡龍：色彩繽紛的蛋白杏仁餅，中間夾著奶油或果醬餡。 水果塔：酥脆的塔皮上堆疊著新鮮水果和蛋奶醬。除了甜點，芙芮莉烘焙坊還提供鹹食，如三明治和沙拉。該店位於花蓮市中心，提供舒適的用餐環境和友好的服務。
LOUISA COFFEE 路易莎咖啡（花蓮中山門市）位於花蓮市中心，鄰近中山路和中美路的交界處。這家分店提供舒適的咖啡廳環境，寬敞的座位區提供顧客放鬆和享受咖啡的地方。除了招牌咖啡飲品外，LOUISA COFFEE 還提供各種茶飲、甜點和輕食。顧客可以選擇在店內享用或外帶。此外，該分店還提供免費 Wi-Fi，方便顧客在享受咖啡的同時連接網路。
大埔鐵板燒（花蓮旗艦店）位於花蓮市，提供平價且份量十足的鐵板燒料理。內用顧客可免費享用炒青菜、飲料和熱湯，讓您吃得飽足又滿足。餐廳環境寬敞舒適，提供多種主餐選擇，包括牛排、豬排、雞排和海鮮等。主廚以精湛的廚藝搭配新鮮食材，現點現做，讓您品嚐到熱騰騰的鐵板美食。無論是聚餐或單人用餐，大埔鐵板燒都是一個絕佳的選擇。
花本家壽司屋位於花蓮市東大門夜市內，以平價、高 CP 值的日式料理聞名。店內提供各式握壽司、生魚片、丼飯等料理，其中「海景蓋飯」和「炙燒鮭魚手握壽司」是店內超人氣必點。花本家最大的特色就是用料新鮮，生魚片厚切飽滿，入口後鮮味十足。此外，店內氣氛溫馨舒適，搭配平實的價格，成為花蓮當地深受喜愛的日式料理店。
米噹泰式碳烤，位於花蓮市區，提供美味的碳烤海鮮和泰式料理，是宵夜場人氣必吃餐廳。店家提供各式烤物，如烤魚、烤肉、烤生蠔等，並搭配酸辣開胃的泰式醬料，令人回味無窮。此外，還有其他泰式小吃，如涼拌青木瓜絲、月亮蝦餅等，讓顧客品嚐多樣化的泰式風味。米噹泰式碳烤環境舒適，價格平實，深受在地人推薦。店家僅於晚餐時段營業，建議前往用餐前先預約，以免向隅。
花本家壽司是一家位於花蓮市東大門夜市的平價日式料理店，以高CP值著稱。其招牌為鮭魚握壽司，以大塊厚實的鮭魚生魚片搭配醋飯製成，深受饕客喜愛。店內裝潢簡單，環境整潔明亮，提供舒適的用餐體驗。花本家壽司的價格親民，品項豐富，除了握壽司外，還有生魚片、丼飯、烤物等多種選擇，是花蓮在地人與遊客喜愛的美食選擇。
「【花蓮】四八高地．花枝羹」位於花蓮市區的巷弄間，是一家在地的平價小吃店。主打招牌花枝羹，湯頭鮮甜美味，花枝軟嫩多汁，深受當地人喜愛。此外，店內還有滷肉飯、滷汁飯等小菜，滷汁香濃入味，搭配花枝羹享用，可以滿足你的味蕾。店面空間不大，但用餐氛圍輕鬆自在，是花蓮在地人推薦的小吃美食。
小檳城特色南洋麵食（花蓮店）坐落於花蓮市仁愛街上，提供平價美味的南洋風味麵食料理。招牌菜「檳城白咖哩」運用獨特的咖哩配方，帶來香濃醇厚的滋味。此外，還有經典的「叻沙麵」，香辣酸爽，令許多饕客讚不絕口。店家堅持使用新鮮食材，搭配秘製醬料，讓每一口麵條都充滿南洋風情。除了招牌麵食，小檳城也提供其他南洋特色小吃，如鮮蝦卷、馬來虎蝦米粉等，讓顧客體驗多樣的南洋料理。
位在花蓮市後火車站附近的「【花蓮】EATING HOUSE」是間平價美味的美式餐廳，其招牌餐點包括手工漢堡、三明治和燒肉店等級的巨無霸烤牛排，份量十足且價格親民。餐廳環境寬敞舒適，提供舒適的用餐空間，是花蓮在地人與觀光客推薦的美食去處。除了主餐，EATING HOUSE 還提供多道精緻小菜和飲品，滿足不同消費者的需求。
「潮味決．湯滷專門店（花蓮中山分社）」是一家文青風滷味店，主打多種湯滷口味，包含麻辣、金沙鹹蛋黃、義式紅番茄等。店家提供套餐和單點兩種選擇，套餐含主食（麵、飯、水餃等）、滷味和飲料，均價約 150 元。滷味品項豐富，有蔬菜、豆製品、肉類、海鮮等，可依喜好挑選。店家裝潢簡約明亮，提供舒適的用餐環境。
位於花蓮市中心的花蓮民國門市是路易莎咖啡在花蓮的門市之一。這間門市舒適寬敞，提供各式咖啡、茶飲、輕食和甜點。路易莎咖啡以其優質咖啡豆和精緻飲品聞名，深受咖啡愛好者的喜愛。此外，門市還設有外帶窗口，方便外帶顧客快速取餐。
