北門沙鍋魚頭是嘉義在地經營超過三代的老店，以香醇濃郁的湯頭和新鮮的食材聞名。沙鍋魚頭的湯底以大骨熬製，加入大量蔬菜和中藥材，鮮美甘甜。魚頭採用新鮮的吳郭魚，經過油炸後放入湯中，口感外酥內嫩。其他配料包括豆腐、金針菇、香菇、油條等，豐富多樣。北門沙鍋魚頭提供免費加湯的服務，讓顧客可以盡情品嚐湯頭的美味。此外，店內還有涼菜、鴨肉飯、當歸鴨麵等小吃，滿足顧客不同的味蕾需求。
「北回水晶餃」是位於嘉義市東區的一家老字號小吃店，已有50多年的歷史。以招牌水晶餃聞名，水晶餃晶瑩剔透，皮Q餡料飽滿，內餡有豬肉、蝦仁和芋頭等多種口味。由於北回水晶餃堅持手工製作，且每日限時限量出爐，因此經常大排長龍，甚至需要等上半小時以上才有機會品嚐。儘管排隊時間較長，但北回水晶餃的美味卻讓許多饕客甘願耐心地等待，堪稱嘉義最狂水晶餃。
嘉義王媽媽牛雜湯是一間傳承四代的百年老店，位於嘉義東市場。每日清晨，王媽媽便在店門口的大鐵鍋中熬煮牛雜湯，湯頭香氣四溢，吸引絡繹不絕的顧客。這家牛雜湯最大的特色便是分量超大，一碗牛雜湯裡滿滿的牛肚、牛腸、牛腱等食材，讓人大呼過癮。店家還提供免費續湯服務，讓顧客能飽餐一頓。王媽媽牛雜湯營業時間為上午7點至下午1點，建議早點前往，才能吃到熱騰騰又美味的牛雜湯。
「阿宏師火雞肉飯」位於嘉義東區，是一家在地人氣很高的排隊美食。主打火雞肉飯，湯頭鮮甜，雞片軟嫩，搭配店家自製的雞油，香氣四溢。除了火雞肉飯外，還有雞油飯、魯肉飯等品項，都受到顧客的好評。阿宏師火雞肉飯在吳鳳店也有開設宵夜場，讓更多人可以品嚐到這道嘉義美食。
林聰明沙鍋魚頭（光華店）是連鎖知名美食品牌林聰明沙鍋魚頭的其中一家分店，位於嘉義東區光華路上。這家店以其美味的沙鍋魚頭聞名，湯頭鮮美濃郁，選用新鮮的虱目魚頭熬製，搭配沙茶醬和蔬菜，風味獨特。此外，林聰明沙鍋魚頭還提供免費加湯服務，讓顧客可以享用到熱騰騰的湯品。除了沙鍋魚頭外，這家店也提供雞肉飯、滷味等其他餐點，深受當地人和遊客喜愛，用餐時段經常大排長龍。
嘉義劉里長火雞肉飯是嘉義市東區赫赫有名的老店，以其獨特醬汁和香脆油蔥酥聞名。這家店紅到日本展店，吸引許多觀光客慕名而來。劉里長火雞肉飯的招牌菜為火雞肉片飯和火雞肉絲飯。火雞肉片飯選用新鮮現宰的火雞肉片，嫩又多汁，搭配特製醬汁和油蔥酥，口感絕佳。店內還有提供雞肉絲飯、雞肉飯等，都是平價又美味的在地美食。
桃城三禾火雞肉飯開業 60 年有餘，是嘉義東區在地人推薦的火雞肉飯，不僅價格實惠，一碗只要 35 元，更以獨特的擠花三色蛋聞名，受到許多食客喜愛。湯品也頗受好評，尤其是豬血湯，不僅料多，價格也親民，一碗只要 20 元。雖然口味較為清淡，但整體而言，桃城三禾火雞肉飯 CP 值高，服務親切，是體驗嘉義在地美食的好選擇。
蓁古早味現烤蛋糕（嘉義創始店）位於嘉義市東區，提供多種口味的古早味蛋糕。其蛋糕以手工調和最佳比例，口感細緻蓬鬆， 入口即化。除了經典的原味蛋糕外，還有燻香乳酪蛋糕、金瓜起司蛋糕等新口味，香氣逼人，濃郁的蛋奶香讓每一口都令人回味無窮。蓁古早味蛋糕不僅是適合自用享用的美味點心，也是彌月蛋糕禮盒的熱門選擇。
東門雞肉飯（和平店）位於嘉義市東區和平路上，是一家老字號的雞肉飯店。店內販售的雞肉飯飄香四溢，雞肉細嫩多汁，淋上特製的雞油醬汁，鹹香美味。此外，店裡的茶碗蒸也是必點招牌，蒸蛋滑嫩鮮美，令人回味無窮。東門雞肉飯的用餐環境舒適整潔，價格實惠，是許多在地人與觀光客喜愛的美食小吃。
東市蔡家本產羊肉是一家位於嘉義東市場的羊肉老店，擁有超過70年的歷史。傳承三代，始終堅持使用本土羊肉，並用獨特風味的麻油當歸清湯烹煮，讓羊肉湯鮮甜順口，無羊羶味。蔡家羊肉湯頭清澈，藥膳香氣濃郁，與軟嫩的羊肉完美搭配。除了招牌的羊肉湯外，也提供羊肉爐、炒羊肉等料理。此外，蔡家羊肉週一也有營業，讓顧客在炎炎夏日也能享用美味的羊肉料理。
