高雄市苓雅區－在地美食－第1頁

大牛牛肉麵位於高雄市苓雅區四維四路，提供清燉與紅燒兩種湯頭的牛肉麵。店內以平價、大份量著稱。清燉湯頭以牛骨熬煮，清澈甘醇；紅燒湯頭加入中藥材與豆瓣醬，風味濃郁。牛肉採用腱子肉，燉煮軟嫩入味。麵條是手工拉麵，口感Q彈。此外，店內還有牛肉麵疙瘩、牛肉湯、滷味等小菜可供選擇。大牛牛肉麵曾獲Google 4星評價，超過3300則評論，是高雄人氣牛肉麵店之一。

「泰山汕頭火鍋(興中店)」是一家位於高雄市的汕頭火鍋店，已有40年的歷史。店內主打扁魚湯頭，以古法扁魚和大骨熬製，湯底鮮甜濃厚。沙茶醬也是店家的亮點，香氣濃郁，搭配火鍋食材風味絕佳。菜單上提供各種新鮮的肉類、海鮮和蔬菜，另有招牌的白菜千層鍋和卜卜蜆鍋等特色鍋物。店家用心烹調每道料理，保證新鮮美味。店內裝潢簡約，氣氛溫馨舒適，適合與親友聚餐或個人用餐。

位於高雄苓雅區的「福記臭豆腐」是高雄三大臭豆腐名店之一，以招牌臭豆腐、麻辣鍋聞名。臭豆腐外酥內軟，臭香濃郁，搭配特製醬汁，風味獨特。老闆堅持使用自家發酵的臭豆腐，保證新鮮美味。麻辣鍋湯頭香濃帶勁，麻辣適中，搭配新鮮食材，讓人回味無窮。福記臭豆腐隱身在漢神百貨旁巷弄中，低調卻吸引許多饕客慕名而來，是老饕們必訪的巷弄美食。

厚得福湯包麵食專賣店位於高雄市苓雅區，是一家將近 20 年的老字號北方麵食館。厚得福以鮮肉湯包、炸排骨、甜烙餅聞名，內用提供免費暢飲的紅茶及豆漿。除了湯包、麵食等主食外，店家還提供多種小菜供客人挑選，包括魚類小菜、捲餅等。厚得福的人氣極高，用餐時段經常需要排隊等候，建議避開尖峰時段前往用餐。

高雄苓雅區的「老二腿庫飯」是一家歷史悠久的深夜美食，以腿庫飯和炸魚腸聞名。自從 40 年前開業以來，每天從晚上 6 點到凌晨 2 點營業，深受高雄在地人和觀光客喜愛。其招牌腿庫飯採用特製醬汁滷製，腿庫軟嫩入味，搭配粒粒分明的米飯，口感豐富。而酥脆的炸魚腸更是店裡人氣小吃，炸得香酥可口，讓人回味無窮。除了腿庫飯和炸魚腸外，店家還提供多樣小菜和湯品，讓顧客可以滿足不同的味蕾需求。

老店柏弘肉燥是一家位於高雄苓雅區的百年老店，以其獨特的肉燥飯聞名。肉燥以豬後腿肉製成，滷得軟嫩入味，搭配店家自製的醬汁，鹹甜交織，令人回味無窮。除了招牌肉燥飯外，店內還提供腿庫飯、白菜滷、滷蛋等小菜，樣樣美味。2020年榮獲高雄冠軍肉燥飯，2022年連續兩年獲得米其林必比登推薦，實至名歸。店家每日使用新鮮食材料理，堅持傳統古早味，讓顧客品嘗到懷舊的美味。

位於高雄市苓雅區自強夜市的「正牌白糖粿」，是創立超過 60 年的老字號小吃攤。攤位開攤前 30 分鐘就會有人排隊，可見其人氣之高。正牌白糖粿使用傳統手法製作，外皮酥脆香甜，搭配上店家特製的花生粉，香氣十足。除了白糖口味外，還有黑糖等口味可供選擇，價格親民，只要 15 元就能品嚐到銅板價的古早味美食。正牌白糖粿曾被票選為「高雄十大夜市美食」，是高雄必吃美食之一。推薦前來自強夜市時，不妨來一份正牌白糖粿，感受其酥脆香甜的獨特魅力。

苓雅區知名的「劉易記牛肉刀削麵」是一家巷弄內的隱藏美食，以其手工刀削麵條及美味牛肉湯頭聞名。該店由前劉易記員工所開設，主打平價且大份量的牛肉麵，一碗只要 100 元就能吃得飽足。除了牛肉麵，店內還提供各種小菜，例如滷味、豆干、海帶等，為餐點增添更多風味。由於店面較小，用餐時段常需排隊，建議早點前往或避開尖峰時段。

位於高雄市苓雅區的三多店丹丹漢堡是南台灣速食名店之一，以平價、份量多著稱。其招牌的炸雞外酥內嫩，搭配特製的酸菜及醬料，深受顧客喜愛。除了炸雞，丹丹漢堡還提供多樣化的餐點，如漢堡、麵線、羹湯等，滿足不同客群的需求。特別的是，該店供應獨特的麵線羹，在早餐時段供應，成為高雄在地人喜愛的早餐選擇之一。

「老江紅茶牛奶(三多店)」位於高雄市苓雅區三多四路，是一家歷史悠久的早餐店。主打特色是紅茶牛奶，使用自家熬煮的紅茶與鮮奶調製，香氣濃郁、口感滑順。除了紅茶牛奶，這家店也提供多種早餐選擇，包括火腿蛋吐司、蛋餅和燒餅等。店內採用24小時營業模式，方便顧客隨時享用美食。「老江紅茶牛奶」在高雄擁有70年的歷史，以其獨特的紅茶牛奶聞名。在三多店，顧客可以在舒適的環境中享用美味的早餐，度過美好的時光。

高雄苓雅區的「高雄苓雅油煎肉圓」是一家擁有 50 年歷史的老字號美食店。招牌的油煎肉圓皮酥肉嫩，配上獨特的醬料，讓人回味無窮。店內還有清蒸肉圓、筒仔米糕、四神湯等多種美食選擇。平日中午用餐時段常大排長龍，建議提早前往。店家只營業到下午 2 點，想品嚐美味的油煎肉圓，可別錯過用餐時段。

「山東麻醬麵」是一家位於高雄苓雅市場周遭的平價小吃店，以美味麻醬乾麵聞名。它的麻醬風味濃郁香醇，且價格親民，營業時間也較長。除此之外，店家還提供滷味小菜，深受附近民眾及學生族群喜愛。店內空間有限，用餐時段經常需要排隊候位。

高雄苓雅區的「喬品賣炒飯」是一家名聲響亮的美食小吃店，以其美味的炒飯聞名全台。店內僅販售炒飯一種料理，提供香腸炒飯、火腿炒飯、蝦仁炒飯等多種選擇，每份炒飯都粒粒分明、香氣逼人。喬品炒飯的獨特秘訣在於使用豬油炒製，賦予炒飯獨特的香氣和濕潤口感。另外，店家還提供獨家辣椒醬，味道辛香夠勁，為炒飯增添不少層次。喬品賣炒飯店面雖小，但生意興隆，往往需要排隊等候。建議提前 telefonisch 預約，以免久候。

菜粽李粽店「菜粽李」是高雄一家開業超過 76 年的老字號粽店，由第三代傳承經營。店內只販售一種口味的「花生素粽」，以獨門秘方製作，香Q不軟爛，深受在地人喜愛。粽子選用上等糯米、花生、豬肉等食材，糯米經過長時間浸泡後蒸煮，口感軟糯有彈性；花生酥鬆香脆，豬肉鹹香不膩。此外，粽子中還加入獨門醬料，增添風味層次。「菜粽李」的粽子曾獲米其林必比登推介，是高雄必嘗的在地美食之一。店內空間不大，建議提早預訂或外帶享用。

文璋陽春麵是一家藏身於高雄巷弄中近 60 年的超人氣麵店。沒有華麗裝潢，採口頭點餐方式，卻在網路上有超過 1300 則評論，且評分高達 4.1 分。其招牌沙茶麻醬麵以濃郁香醇的沙茶醬和香氣十足的麻醬，搭配彈牙的麵條，深受麵條老饕的喜愛。此外，店內也有提供乾麵、餛飩麵等其他品項，價格親民，是高雄在地人與遊客都推薦的銅板小吃。

雲來坊家鄉小館位於高雄市苓雅區，連續兩年榮獲米其林必比登推介，是高雄時代眼淚餐廳之一。這家餐廳提供傳統的家常菜餚，以新鮮食材、精緻料理和溫馨氛圍而聞名。招牌菜包括酸菜鱈魚、清蒸鮮魚、客家小炒和糖醋里肌，每道菜都由經驗豐富的主廚精心烹製，展現了正宗的台灣風味。雲來坊家鄉小館的用餐體驗以「不能加點」的規定而聞名，這使得每位顧客都能品嚐到主廚精心設計的菜色搭配，讓用餐者一次就能享受到多種美味菜餚，留下令人難忘的美食回憶。

老左營汾陽餛飩（六合店）超過 60 年歷史的老字號餛飩店，以其鮮肉餛飩、鹹湯圓、乾拌麵聞名。餛飩皮薄滑嫩，餡料飽滿多汁。鹹湯圓外皮軟糯，內餡鹹香。乾拌麵配上獨門油潑辣子，香辣開胃。汾陽餛飩傳承三代，堅持傳統古法製作，使用新鮮食材，口味獨特。目前在高雄有六間分店，除了六合店外，還有朝明店、楠梓店、創始老店等。

廣招英溫州餛飩大王是一家平價且美味的小吃店，以其超大顆的餛飩聞名。店內招牌為「大餛飩湯」，餛飩內餡飽滿紮實，皮薄餡多。此外，還有「滷肉燥抄手」、「彰化肉圓」、「綠豆薏仁」、「冰品」、「果汁」、「豆花」等品項，提供多樣化的餐點選擇。廣招英溫州餛飩大王在高雄有多家分店，包括苓雅區的文化店、三民區的明誠店等，深受在地居民和遊客的喜愛。以其便宜又大碗的特色，讓顧客能飽餐一頓。

位於高雄大遠百的「周氏蝦捲」是經典的台南小吃，以其獨家配方和新鮮食材聞名。蝦捲以蝦肉為主餡，並添加豬肉、荸薺等配料，口感鮮嫩多汁。麵衣酥脆爽口，搭配店家自製的醬料，風味絕佳。周氏蝦捲於台南安平創業，已有 40 多年的歷史。其總店位於安平區，提供內用空間。大遠百門市則提供外帶服務，讓高雄民眾也能品嚐到這傳承多年的美味小吃。