彰化縣－小吃－第1頁

「阿三肉圓」是一家位於彰化市區的老字號肉圓店，飄香近40年。最特別的是其招牌「干貝肉圓」，內餡除了豬肉，還加入了北海道干貝，鮮味十足。肉圓外皮經過油炸，酥脆可口。除了干貝肉圓外，阿三肉圓的「龍骨髓湯」也頗受好評，湯頭香醇濃郁，搭配酥脆的肉圓，是一大享受。該店生意興隆，經常大排長龍，建議早點前往以免久候。

「彰化木瓜牛乳大王」創立於 1952 年，至今已有超過 60 年的歷史，是彰化市著名的老字號冰品店。店內招牌木瓜牛奶選用當季新鮮木瓜，搭配濃醇鮮奶製成，香甜綿密，深受在地人和遊客喜愛。除了木瓜牛奶，店家也提供香蕉牛奶、檸檬汁、布丁牛奶冰等經典品項。其中，布丁牛奶冰使用手工製作的布丁，口感綿密柔滑，與牛奶冰完美搭配，十分清爽消暑。

蚯蚓龍山麵線糊是一間位於彰化鹿港第一市場旁的老字號麵線小吃，在地人從小吃到大。麵線糊是鹿港獨特的小吃，不同於一般的麵線，湯頭是由豬骨熬煮而成，加入麵線、豬肉片、蛋花和油蔥酥，味道鮮美濃厚。由於價格實惠，每碗只要 30 元，因此深受在地人和遊客的喜愛。店內每天大排長龍，是鹿港人氣很高的排隊美食。

彰化市老字號名店「阿璋肉圓」，始創於民國37年，歷史悠久。店內招牌肉圓皮Q彈有嚼勁，內餡飽滿，搭配特製醬料風味獨特。除了肉圓外，還有免費供應的大骨湯，讓顧客暖胃飽足。阿璋肉圓曾獲選國宴指定小吃，網路評論破萬，是彰化必吃美食之一。電影「那些年，我們一起追的女孩」也曾在此取景，增添其知名度。

王罔麵線糊是鹿港一家開業超過 90 年的百年老店。主打純手工製作的麵線糊，麵線 Q 彈柔軟，入口即化。店內只販售單一品項的麵線糊，除了麵線，還加入赤肉羹，湯頭鮮甜醇厚，香菜可依個人喜好自行添加。王罔麵線糊開店至今堅持古早味，沒有豪華裝潢，價格也十分親民，一份僅售 30 元。鹿港在地人常購買外袋，方便邊走邊喝，成為當地特有的文化。由於人氣火爆，時常需要排隊，但等待的美味絕對值得。前往鹿港老街遊玩時，別忘了來王罔麵線糊朝聖，品嚐這碗傳承百年的在地美食。

彰化「杉行碗粿」是歷史悠久的傳統美食，開業超過 50 年，以古早味碗粿聞名。碗粿外皮軟糯香 Q，內餡特點在於包入一顆大肉丸子，肉丸內含蝦米、香菇等豐富食材，咬下後湯汁四溢，鮮味十足。此外，店家還提供各式湯品，如豬血湯、貢丸湯等，同樣美味可口。杉行碗粿位在彰化市區，是許多在地人和遊客喜愛的平民美食，價格親民，深受民眾喜愛。

芳苑鄉「巷仔內蚵仔炸」是王功老字號的平價美食，已有70年的歷史。其蚵仔炸外皮薄而酥脆，內裡的蚵仔鮮美多汁，令人回味無窮。這家店位於巷弄內，雖然位置隱蔽，但憑著美味的口碑，吸引了許多在地人和觀光客前來品嘗。除了蚵仔炸，店內還有其他小吃，如甜不辣、肉圓等，都是銅板美食，經濟又美味。若想要品嘗正宗的芳苑蚵仔炸，不妨到「巷仔內蚵仔炸」一嚐鮮味，保證讓你齒頰留香。

老龍師肉包(三民本店)彰化鹿港鎮老字號肉包名店，在地飄香 20 餘年。店家堅持以手工製作，外皮軟嫩 Q 彈，內餡肥瘦均勻，鮮香多汁，其中招牌「香菇鮮肉包」更是招牌中的招牌，內包完整一朵香菇，香氣四溢。老龍師肉包多次獲媒體報導，還曾上過國宴。其肉包深受在地人和遊客喜愛，是鹿港必買的美食伴手禮。目前每顆價格為 25 元。

北斗肉圓生為彰化縣北斗鎮的百年老店，曾指定為總統宴敘指定店，提供國宴級美食。特色的肉圓以豬肉餡製成，搭配特調的醬汁，外皮軟糯，口感豐富。店內的環境古色古香，保留了傳統的台灣風味，是品嚐在地美食的絕佳選擇。

泉焢肉飯位於彰化市成功路上，是一家經營超過 80 年的老店，以其美味的爌肉飯聞名。滷製多年的控肉肥而不膩，搭配香Q米飯，深受在地人和遊客喜愛。此外，店家的蝦丸湯也是一絕，湯頭清澈鮮甜，蝦丸飽滿多汁，與爌肉飯搭配，堪稱絕配。泉焢肉飯曾獲得「全台小吃冠軍」的殊榮，更是彰化在地人從小吃到大的美食。

老龍師肉包（中山二店）位於彰化縣鹿港鎮，以香菇鮮肉包聞名，開業多年深受在地人和觀光客喜愛。其肉包外皮柔軟帶有奶香，內餡鮮甜多汁，整朵香菇提味，口感豐富。食材新鮮，品質穩定，是鹿港必買名產和伴手禮。店內還有販售其他種類的包子和饅頭，價格親民，物有所值，深受好評。

北門口肉圓為彰化市在地飄香60多年的老字號肉圓店，距離彰化火車站步行約3分鐘。店內招牌為脆皮炸肉圓，外皮炸至金黃酥脆，內餡豐富多樣，除了豬絞肉、筍絲外，還包有干貝，價格為每顆55元起。此外，店內也有販售綜合湯，湯頭鮮美。北門口肉圓以其獨特的脆皮口感和內餡豐富的肉圓而聞名，是彰化市熱門的美食小吃店。

「莊手工鮮肉湯包」是一家位於彰化市的平價湯包店，以其美味多汁的湯包聞名。店家不起眼的外觀，卻吸引了許多在地人及觀光客前往品嚐。湯包皮薄餡多，內餡飽滿，一咬下去湯汁立刻爆漿，鮮甜滋味在口中漫延。除了招牌鮮肉湯包，店家還有絲瓜蝦仁湯包、四物雞肉湯包等多種口味可供選擇，滿足不同顧客的需求。由於人氣極高，用餐時段常需要排隊候位，但美味的湯包絕對值得等待。店家堅持現點現蒸，每一顆湯包都是新鮮出爐，美味可口。

正彰化肉圓是彰化市第一間肉圓，創立於民國47年，已開業逾84年，是許多彰化人懷念的家鄉味。正彰化肉圓的特色為外皮酥脆、內餡扎實，搭配獨特的醬料，風味獨特。除了招牌肉圓外，店內還有多種口味的燉盅，如招牌龍骨髓湯、人蔘雞湯等，也是許多顧客喜愛的美食。正彰化肉圓不只在彰化市設有實體店面，也提供宅配服務，讓各地民眾都能嚐到彰化在地的好滋味。

貓鼠麵貓鼠麵是一家位於彰化市的百年老店，從日治時期營業至今，已有超過百年的歷史。其店名「貓鼠」源自一場誤會：早期因附近有一家肉圓店名為「貓仔麵」，而貓鼠麵因位於其旁，被誤稱為「貓鼠麵」，久而久之便流傳下來。貓鼠麵以其傳統古早味聞名，招牌菜色為「貓鼠三寶麵」，包括肉羹、肉丸、魚丸等三種配料，湯頭鮮美，麵條Q彈。此外，店內還有其他小菜和飲料，如貢丸、臭豆腐、滷蛋等。貓鼠麵份量充足，價格親民，深受在地人和遊客的喜愛。其樸實傳統的風味，也成為彰化美食中不可或缺的一部份。

位在彰化市區的「阿添蛤仔麵」是一家開業超過 50 年的老字號麵店，有著在地人氣的口碑。其特色在於使用大骨熬製的湯頭，鮮甜濃郁，搭配上飽滿新鮮的蛤仔、骨仔肉，份量十足，讓客人吃得滿足。此外，麵店還提供蚵仔麵、蝦仁麵等多種選擇，滿足不同客人的口味需求。阿添蛤仔麵的價格平實，除了麵點外，還有滷味小菜可以選擇，是彰化知名的在地美食之一。

阿章爌肉飯筒仔米糕是一家位於彰化市彰化縣政府旁的老字號小吃店，開業超過50年。店內主打平價的傳統小吃，包括爌肉飯和筒仔米糕。爌肉飯的控肉厚實軟嫩，滷汁香濃入味；筒仔米糕粒粒分明，Q彈有嚼勁。除了主食外，還有滷蛋、滷筍乾等小菜。銅板價格搭配飽足感，是當地民眾午餐、晚餐和宵夜的熱門選擇。

肉圓壽是彰化二林鎮的一家老字號炸肉圓店，已有三代傳承超過 60 年的歷史。其肉圓以酥脆的筍子餡聞名，外皮炸得金黃酥脆，內餡飽滿多汁，深受在地人和遊客喜愛。除了招牌肉圓外，店內還提供豬血湯、貢丸湯、竹筍湯等小吃，是二林的知名美食，也曾獲得美食部落客千千的推薦。

「北斗肉圓瑞」是一家位於彰化北斗鎮的知名肉圓老店，靠近北斗奠安宮。這家店以其外皮 Q 彈有嚼勁的「炮炸」肉圓聞名。肉圓內餡扎實，搭配醬料獨特且美味，是當地人推薦的在地美食。肉圓瑞的價格親民，銅板價就能享用到美味的北斗肉圓，是來北斗必吃的美食之一。