台中市－必比登店家－第1頁

東山棧甕缸雞是台中大坑地區著名的甕仔雞餐廳，連續三年獲得米其林必比登推薦。這家餐廳以其美味的甕缸烤雞聞名，雞肉鮮嫩多汁，外皮酥脆。除了甕缸雞外，東山棧還提供各種傳統台灣菜餚，例如客家小炒、炒山蘇和三杯雞。餐廳寬敞舒適，適合各種聚餐場合。週末用餐時段人潮眾多，建議事先預約。

菇神觀景複合式餐飲是一家位於新社的米其林指南必比登推薦餐廳，以新鮮美味的菇類料理和原木家傳土雞鍋聞名。餐廳提供各種菇菇料理，例如放山古早雞菇香海味宴，其中包含新鮮的山珍海味。餐廳還提供新鮮的炸杏鮑菇、剝皮辣椒鹿茸菇鍋等特色菜餚。此外，餐廳擁有絕佳的景觀，讓食客可以在享受美食的同時，欣賞美麗的風景。

台中鼎泰豐西屯店位於台中市西屯區的Top City台中大遠百內。餐廳提供經典的鼎泰豐美味佳餚，例如小籠包、蝦仁蒸餃、紅油抄手等，也提供多樣化的菜色選擇，如牛肉麵、擔仔麵、炒飯等。餐廳環境寬敞舒適，服務人員親切專業，讓顧客享有優質的用餐體驗。

「好菜Küisine」是一家位於台中西區的亞洲料理餐廳，榮獲米其林必比登連續三年推介。餐廳提供精緻的合菜料理，以台灣在地食材與日式家常風味結合。菜色包含牛菲力月見香蘋奶油燒、三杯杏鮑菇、金沙蝦球等台灣經典菜餚，以及漬洋蔥豬五花、烤香魚等日式風味料理。餐廳環境寬敞舒適，免收 10% 服務費。

台中肉員是一家已有超過 90 年歷史的傳統小吃店，以其美味的肉圓聞名。它被米其林指南評選為必比登推薦美食。該店只販售肉圓和湯，堅持傳統古法製作，每天都吸引大量顧客，甚至有 8,000 多則評價。儘管評價兩極，但它的美味依然受到許多在地人、遊客和美食家的青睞。

范記金之園草袋飯是一家位於台中已有 40 年歷史的老字號便當店。被米其林指南連續 3 年評選為必比登推介餐廳，以其特製草袋飯聞名。這家店只提供 4 種主餐：排骨、雞腿、雞排和香腸。它們的招牌排骨以獨門秘方醃製，皮酥肉嫩，深受顧客好評。雖然沒有配菜，但店家的米飯經過特殊烹製，香氣十足。儘管價格較高，范記金之園草袋飯的人氣依然不斷。排隊人潮絡繹不絕，不少顧客慕名而來，只為品嚐這份「台中最貴便當」。

滬舍餘味餐館是一家榮獲米其林必比登推薦的上海料理餐廳，位於台中市南屯區。以其招牌生煎包和小籠湯包聞名，連續四年獲選為必比登美食。滬舍餘味堅持手工製作，讓餐點呈現出鮮美多汁的口感。生煎包外皮酥脆香Q，內餡飽滿鮮嫩；小籠湯包皮薄餡多，湯汁鮮甜，一咬即噴汁。此外，餐廳也提供多樣化的上海料理，如鮮蝦蒸餃、紅油抄手等，滿足不同饕客的味蕾。

「淇里思印度餐廳（大坑店）」是榮獲米其林必比登推介的印度料理餐廳，以道地的印度香料和印度籍廚師團隊精心烹製出美味菜餚。餐廳提供種類繁多的印度料理，包括經典的咖哩、烤餅、 танду里（使用炭烤爐烹飪的印度菜）。淇里思印度餐廳的氛圍奢華舒適，營造出異國風情。餐廳提供寬敞的用餐空間和免費停車位，是聚餐或特殊慶祝活動的理想選擇。

饕之鄉李姐的店以其美味的小籠湯包而聞名，常被稱為「平價版鼎泰豐」。除了小籠湯包之外，店內還有多種麵食料理，如福州乾麵、牛肉麵等。獨特的鄉民吃法則是小籠湯包配牛肉麵，形成鹹香交織的特別風味。饕之鄉李姐的店食材新鮮，價格親民，獲選2022台中米其林必比登推薦，是台中西區人氣平價麵食館。

淇里思印度餐廳（朝富店）位於台中市西屯區，榮獲米其林必比登推介。餐廳提供正宗印度料理，由印度籍廚師團隊以道地印度香料烹調。菜單種類豐富，包含各種咖哩、烤餅、炸物等，滿足不同需求。餐廳裝潢華麗且富含異國風情，提供舒適的用餐環境。無論是聚餐、約會或體驗印度料理文化，淇里思印度餐廳都是絕佳選擇。

台中太平區的「彭城堂台菜海鮮餐廳」連續多年榮獲米其林必比登推薦，以經典台菜聞名。餐廳提供古早味料理，如豬油拌飯、八寶豆仙草冰，內用均可無限量免費享用。彭城堂的台菜海鮮料理水準優良，讓顧客得以品嚐台灣傳統好味道。餐廳氛圍溫馨，適合家庭聚餐或朋友小酌。

「富狀元豬腳」是一家位於台中西區的猪腳飯專賣店。其創辦人師承台北「富霸王」豬腳名店，繼承了老師傅的獨家滷製技術。店內招牌豬腳以秘方滷製，外皮Q彈軟嫩，入口即化。其他熱門菜色包括滷肉飯、爌肉飯、筍絲、白菜滷等，均以傳統古法烹調，風味香濃。富狀元豬腳連續兩年榮獲米其林必比登推介，肯定其在台灣小吃中的傑出表現。店內用餐環境乾淨明亮，提供舒適的用餐體驗。

台中市南屯區的「台客燒肉粥」是一家榮獲米其林必比登推薦的傳統古早味小吃店。其招牌料理是燒肉粥，使用香噴噴的燒肉搭配綿密的粥品，層次豐富。白菜滷也是不容錯過的必點菜色，滷汁入味，白菜香嫩可口。該店營業至凌晨，是台中著名的宵夜美食，已連續4年蟬聯米其林必比登推薦。其網評超過5100則，平均分數高達4.6分。

位於台中市東區的「陳明統爌肉飯」，在地經營超過六十年，以其入口即化的軟嫩爌肉聞名。這家老牌餐廳充滿人情味，堅持使用傳統古法滷製，讓爌肉色澤誘人，鹹中帶甜的滋味令人回味無窮。此外，店家還提供多種小菜和湯品，讓顧客品嚐到豐富多元的傳統台灣小吃。陳明統爌肉飯曾榮獲米其林必比登推薦，是台中在地人推薦的美食之一。

沁園春是台中著名的江浙菜老店，創始於1949年，至今已有70多年的歷史。本店位於台中中區，以精緻的江浙料理著稱，曾榮獲米其林必比登推薦。招牌菜包括無錫肉骨頭、排骨蛋飯、玫瑰包等，食材新鮮、料理細膩，深受饕客喜愛。除了創始店之外，沁園春也在台中東區的三井台中港 outlet 設有分店。LaLaport 台中店提供同樣美味的江浙料理，並新增多樣化的甜點和飲品，滿足不同顧客的需求。沁園春的用餐環境雅緻舒適，適合家庭聚餐、好友相聚或慶祝節日。店內提供完善的服務，讓顧客享有賓至如歸的用餐體驗。

富鼎旺豬腳（中正店）是一家知名的台中小吃店，曾獲米其林必比登推薦。該店以滷豬腳聞名，豬腳Q彈香嫩，口感軟糯。除了豬腳，店內還提供魯肉飯、豬腳麵線等其他菜色。富鼎旺豬腳在台中備受歡迎，時常大排長龍，是當地人喜愛的美食選擇。

「新月梧桐(國美店)」是一家位於台中西區的米其林必比登推薦上海菜餐廳。以低調奢華的環境，提供醇厚的上海菜餚。餐廳連續2年獲得必比登推薦，以官府名菜譚家宴聞名。此外，餐廳也提供其他上海經典菜餚，例如紅燒獅子頭、糖醋里肌等。餐廳環境優雅舒適，營造出古上海的氛圍，讓食客享受低調奢華的用餐體驗。

阿坤麵是一家位於台中市中區的知名麵店，開業超過 50 年，傳承三代，是許多台中人的共同回憶。這家店以大份量的乾麵聞名，搭配酸菜、筍乾和東泉辣椒醬，味道令人回味無窮。阿坤麵的綜合湯也是招牌之一，裡面有丸子、豆皮、豆腐和貢丸，料多味美。阿坤麵曾多次獲得米其林必比登推薦，成為台中在地美食的代表之一。

台中市北屯區的「溫叨古早味料理餐廳」隱身於城市中央，是一座三合院建築。餐廳以傳統台灣菜餚為主，提供各種古早味美食，例如：三杯雞、控肉、竹筍湯等。溫叨古早味料理餐廳曾榮獲米其林必比登推薦，其菜餚美味可口，深受食客喜愛。餐廳環境古樸雅緻，三合院建築風格別具一格，讓用餐者彷彿置身時光隧道，體驗傳統台灣飲食文化。