台中市－日式餐廳－第18頁

鰭樂日本料理以海鮮料理為主的日本料理餐廳，提供多種新鮮海產料理。其盛裝料理的碗盤寬大氣派，適合公司聚餐或合菜。此外，鰭樂也提供燒肉、鍋物、壽司吧、露天橫濱烤場等餐點，並有精緻會席料理。餐廳內還設有超市，顧客可以在用餐後選購各種食材和雜貨。鰭樂在台中文心路設有分店，其特色是像極了台中版的上引水產，提供新鮮的魚肉食材和美味的料理。

台中「尊品原汁牛肉麵(台中店)」以其香辣帶勁的牛肉麵聞名。店內的湯頭以大量牛骨、蔬菜熬煮而成，濃厚醇厚，帶有微微辣度，搭配上軟嫩多汁的牛肉，口感豐富，令人回味無窮。除了牛肉麵外，店內也提供其他麵食料理，如酸辣麵、麻醬麵等，滿足不同顧客的需求。店面寬敞明亮，用餐環境舒適，是與三五好友聚餐或獨自享用美食的好去處。

台中市大里區的「東榮麵包店」是一家在地經營多年的老店，以新鮮美味的麵包和糕點聞名。店內提供種類繁多的麵包，從傳統的台式麵包到歐式麵包應有盡有，並嚴選優質食材，堅持純手工製作。此外，東榮麵包店也販售多款精緻的糕點，例如蛋糕、泡芙和馬卡龍等，滿足不同顧客的味蕾。多年來，東榮麵包店以其優質的產品和親切的服務深受在地居民喜愛，成為大里區不可錯過的美食店家。

草津田日式燒烤位於台中市北區，是一間平價日式串燒居酒屋。店內提供多樣化的串燒選擇，包括海鮮、肉類、蔬菜等，食材新鮮且價格實惠。串燒口感鮮嫩多汁，富有日式風味。此外，店內還有提供其他日式小菜、飲品，適合三五好友聚餐或宵夜小酌。若想品嚐道地的日式串燒，草津田會是不錯的選擇。

鮨すず氣 Sushi Suzuki 是一家台中西區的高檔壽司料亭，由日本師傅鈴木幸介獨自經營。店內裝潢簡約時尚，以吧檯用餐為主，提供精緻美味的握壽司料理。主廚鈴木幸介曾在日本多家米其林星級餐廳學習，擅長運用新鮮食材和精湛技藝，打造出每道猶如藝術品的壽司。客人可以從菜單中選擇套餐或單點，品嚐到季節性的新鮮海味與醋飯的完美結合。值得注意的是，鮨すず氣採預約制，且用餐時間較長，建議預留充裕的時間前往品嚐。

新一壽司丼位於台中市西區金典綠園道商場內，是一家提供新鮮生魚片和海鮮丼飯的日本料理店。店內主推的丼飯種類豐富，從招牌鮭魚親子丼到豪華的海鮮盛合丼都有，食材新鮮且份量十足。除了丼飯外，還有提供壽司、握壽司、刺身等單點料理。店內環境簡約舒適，提供吧台和四人桌座位，但用餐時段人潮較多，建議提前預約。

「小石鍋石頭火鍋（台中復興店）」是一家平價火鍋店，提供多樣化的選擇。除了火鍋外，還供應燒肉丼飯、烏龍麵等餐點，滿足不同顧客的需求。店內用餐提供白飯、飲料、霜淇淋無限供應。湯底種類豐富，包括胡椒鍋、叻沙鍋、麻辣鍋等。食材新鮮，肉片份量充足，搭配獨家秘製醬料，讓美味加倍。價格親民實惠，百元有找，非常適合小資族或學生族群。復興店交通便利，鄰近台中火車站和一中街商圈，用餐時段經常人潮滿座，建議提早預約或避開用餐尖峰時段。

魚先生和風美食餐廳位在台中市西區，是一間日式料理餐廳。店家以新鮮的食材和傳統的日式料理手法聞名，提供多元化的餐點，包括生魚片、壽司、丼飯、定食和特色料理。店內裝潢典雅，空間寬敞舒適，適合各種用餐聚會場合。魚先生的招牌料理包括五色丼、豪華海鮮蓋飯和各式生魚片拼盤，食材挑選嚴格，新鮮度極佳。此外，店家也有提供多種定食套餐，內容豐富且價格合理。整體而言，魚先生和風美食餐廳是一間值得推薦的日式料理店，提供優質的餐飲體驗。

【台中】桃太郎四季日本料理是一家位於台中市西區的老牌日本料理店，開業超過 40 年。以新鮮食材及傳統日式手法聞名，招牌菜色包括握壽司、生魚片、天婦羅和牛肉壽喜燒。店內環境典雅舒適，提供包廂和一般座位區，適合各種用餐需求。桃太郎四季日本料理深受在地人喜愛，也是不少外地觀光客指定的日本料理名店。

台中市「松戶日本料理（台中店）」是一家提供新鮮且美味的日本料理的餐廳。它位於交通便利的地帶，讓客人輕鬆前往。這家餐廳以其高品質的食材和經驗豐富的廚師而聞名，他們精心製作每一份料理，以確保顧客享受到最棒的用餐體驗。餐廳的菜單提供各種壽司、生魚片、丼飯和熱菜，可滿足所有口味。無論你是日本料理愛好者還是第一次嘗試，松戶日本料理（台中店）都是一個享受美味佳餚和體驗日本文化的好去處。

位於台中西區公益路上的「幸花屋台村」是一處結合拉麵、炸雞和丼飯的美食村。白天是洗車場，到了晚上搖身一變成為美食天堂。專門主打雞白湯拉麵的「幸花ラーメン」，師傅遠赴鹿兒島學習，湯頭濃郁鮮甜。另外還有提供多種特製丼飯，配料豐富，令人垂涎欲滴。「幸花炸雞」則以現點現炸的唐揚炸雞為主打，酥脆外皮搭配多汁肉質，令人回味無窮。「幸花屋台村」的餐點價格親民，營業時間從傍晚到深夜，提供宵夜族群一個滿足味蕾的好去處。

「Seed Rock 搖滾種籽」是一家位於台中市西屯區的餐廳，以提供美味的早餐而聞名。餐廳主打豐盛的餐點，包括牛排、早午餐拼盤、沙拉和漢堡。牛排早餐是店內招牌，提供各種部位的牛排，搭配新鮮蔬菜和香氣十足的醬汁。餐廳的氛圍輕鬆而熱鬧，是與朋友和家人用餐的好去處。

台中市西區的「Mr. さかな 魚先生」是一家提供精緻日本料理的小店。其餐點以新鮮的海鮮為主，包含各種握壽司、生魚片、蓋飯等料理。店內空間溫馨舒適，提供吧檯和座位區。料理長擁有豐富的經驗，對於食材和料理手法都十分講究。除了美味的餐點，店內也提供各種日本酒和威士忌，讓顧客可以搭配美食享用。魚先生的招牌菜色包括豪華海鮮蓋飯、炙燒握壽司和新鮮的生魚片拼盤。此外，店家也提供季節限定料理和客製化服務，滿足顧客不同的需求。

「halu心懷石日本料理」位於台中市西屯區，以精緻用心的旬彩菜懷石料理聞名。餐點以新鮮食材製成，擺盤巧妙且分量十足。招牌菜色包含蒸蛋滑嫩可口、草莓大福媲美專業甜點店的美味。價格實惠，加購套餐更划算。值得一提的是，餐廳氛圍溫馨舒適，適合慶祝節日或享受美食時光。

台中市「Butabako 博多豚箱(一店)」Butabako 博多豚箱由來自日本九州的老闆經營，提供道地的九州風味豚骨拉麵。湯頭以黑豬大骨熬煮 48 小時，濃郁且美味。招牌豚骨拉麵配料豐富，有軟嫩的叉燒、溏心蛋、木耳和筍乾。店內還有提供沾麵、咖哩拉麵等選擇，麵量大且價格平實。一店位於台中市南屯區，隱藏於住宅巷弄中，不收取服務費。店內空間不大，但用餐環境舒適，提供美味且平價的日本九州拉麵，讓顧客體驗道地的日本風味。

珍來拉麵是台中市西區一家擁有悠久歷史的拉麵店，於 1992 年由來自日本千葉的廚師開設。這家拉麵店提供各式各樣的台灣與日本風味的拉麵，包括豚骨拉麵、味噌拉麵和擔擔麵等。珍來拉麵特別的是他們的湯頭，不同於日式拉麵濃郁的豚骨湯頭，珍來拉麵的湯頭較為清淡，融合了台灣在地食材與日式風味，深受當地居民喜愛。此外，他們使用新鮮食材製作的配料，如叉燒、海苔和筍乾，也讓拉麵風味更加豐富。

真澄日本料理是一間位於台中市的懷石料理餐廳，以提供新鮮、季節性的食材和精緻料理而聞名。餐廳使用來自日本長野縣諏訪地區的清酒，同時也提供一系列清酒選擇。真澄的菜單強調食材的原始風味，每道菜皆經過精心烹製，呈現日本料理的傳統美學和深度。餐廳的氛圍優雅低調，提供賓客一個私密且放鬆的用餐體驗。

台中西區「五代川手打烏龍麵」隱身在向上市場內，主打純正的日本水澤手工烏龍麵。年輕老闆遠赴日本拜師學習，將道地的日式風味融入料理中。招牌「水澤烏龍麵」Q彈滑溜，搭配甘甜的柴魚醬汁。此外，店內還提供創意料理，如「豆漿烏龍麵」和「焗烤咖哩烏龍麵」，融合在地元素和日式手法，帶來獨特的味蕾饗宴。店內裝潢簡約溫馨，提供小菜和飲料。小菜如「炸豆腐」和「漬物」，皆由老闆親自製作，美味不輸主食。五代川堅持使用新鮮食材和手打麵條，呈現正宗的日本烏龍麵風味。

醉月日式居酒屋是一家位於台中市的日式餐廳，提供多種傳統日式料理，包括壽司、生魚片、烤物和鍋物。餐廳裝潢典雅舒適，營造出溫馨的氛圍，適合與親友聚會或獨自用餐。醉月的料理以新鮮的食材和精緻的擺盤著稱，價格合理，提供物超所值的用餐體驗。