豚王 凪 Ramen Nagi 拉麵（西門店）位在台北市萬華區的西門町，主打來自日本的濃郁豚骨拉麵。提供客製化拉麵服務，顧客可選擇湯頭濃度、麵條硬度、配料等，打造專屬的拉麵。招牌菜色「豚王拉麵」以豬骨熬製的湯頭為基底，搭配軟嫩的叉燒肉、溏心蛋和海苔。此外，餐廳提供多款小菜和飲料，並有小菜吃到飽的優惠方案，讓顧客享用豐富的餐點選擇。凪拉麵的湯頭濃郁醇厚，麵條口感適中，配料新鮮豐富，深受拉麵愛好者的喜愛。
漁陶屋日式料理是一家位於台北市大同區的平價日本料理餐廳，鄰近捷運圓山站。餐廳提供各式各樣的日本料理，包括拉麵、壽司、火鍋、定食和丼飯。漁陶屋以其新鮮的食材和美味的料理聞名。招牌菜包括海老定食、蔥醬松阪豬和雞肉親子丼。餐廳氣氛舒適，提供私人包廂，適合聚餐或商務宴請。此外，餐廳還提供外帶服務，讓顧客可以輕鬆享用日式美食。
位於台北東區的「柑橘 Shinn-Soba」是一家深受歡迎的拉麵店，以其獨特的柑橘風味拉麵聞名。店內提供多種口味的淡麗系拉麵，湯底採用雞白湯或蛤蜊清湯，並加入新鮮柑橘果汁，創造出清爽鮮嫩的口感。「柑橘 Shinn-Soba」的招牌拉麵包括柑橘蛤蜊拉麵和柑橘雞白湯拉麵，其湯底風味濃郁而不油膩，麵條Q彈有嚼勁。此外，店家還提供乾拌拉麵，使用特製的醬汁包裹麵條，搭配爽脆的蔬菜和叉燒，帶來不同的味覺體驗。
「太陽蕃茄拉麵(站前本店)」是一家來自日本東京的人氣拉麵店。其特色是濃郁的番茄湯頭，並提供三種麵條可選擇，鹹度亦可調整。店內主打「蕃茄起司拉麵」，以特製番茄湯頭加上大量起司絲，風味濃郁且兼顧健康。除了葷食拉麵，店內也提供素食拉麵，滿足不同顧客的需求。其體貼的日式服務也受到好評，是一家值得推薦的台北車站附近美食。
豚王 凪 Ramen Nagi 拉麵（天母店）是一家來自日本的拉麵連鎖店，位於台北市士林區天母。餐廳提供多款特色拉麵，包括招牌的豚王拉麵、黑王拉麵和赤王拉麵，湯頭濃郁美味，麺條Q彈滑順。除了拉麵，餐廳也提供小菜和飲料。小菜種類豐富，有叉燒飯、溏心蛋、筍乾等，可以隨自己喜好搭配拉麵。餐廳還提供客製化服務，顧客可以根據自己的口味選擇湯頭、麺條和配料，打造專屬的拉麵。
位於中山區的大直店「豚王 凪 Ramen Nagi 拉麵」提供多元客製化拉麵，讓顧客依照喜好打造專屬拉麵。招牌豚王拉麵以香濃豚骨湯頭為基底，配上軟嫩叉燒、溏心蛋和海苔等配料。還有黑王拉麵、赤王拉麵，以不同湯頭滿足不同口味需求。另有叉燒飯、小菜等豐富選擇。
道樂屋台是一家知名的拉麵店，以道地美味的拉麵聞名。其士林夜市旁的分店以「屋台」風格著稱，營造出日本傳統屋台氛圍。近年來，三重分店升級為「麵屋道樂」，提供更舒適的用餐空間。道樂屋台的招牌拉麵湯頭濃郁香醇，食材新鮮美味，其中雞腿拉麵更是人氣必點。另外，店內提供免費加麵加湯的服務，讓顧客能盡情享用美味。由於人氣極高，週末時段通常需要排隊等候。建議顧客提早前往或選擇平日時段用餐，以避免長時間等待。
五之神製作所 台灣是來自日本東京新宿的拉麵店，位於台北市信義區松菸附近。以濃厚豚骨蝦湯聞名，選用新鮮蝦頭熬煮，湯頭濃郁鮮蝦。店內提供多款拉麵選擇，包括沾麵、拉麵和限定口味。沾麵以彈牙的麵條搭配濃郁的蝦湯食用，拉麵則有清湯和醬油湯底兩種選擇。每周還有不同口味的限定拉麵，讓顧客品嚐更多元的風味。五之神製作所 台灣有著舒適溫馨的用餐環境，平日中午常常大排長龍，建議提前前往或避開用餐尖峰時段。
豚王 凪 Ramen Nagi 拉麵（忠孝店）是來自日本的知名拉麵店，位於台北市大安區的忠孝東路上。這家店以獨特的豚骨湯頭而聞名，湯頭濃郁香醇，配上秘製的叉燒和溏心蛋，味道十分誘人。店內提供各種口味的拉麵，如豚王拉麵、黑王拉麵和赤王拉麵，還有小菜和飲料等選擇。店內環境乾淨簡約，提供免費的小菜吃到飽，讓顧客可以盡情享受拉麵的美味。
台北市中正區的「麵屋武藏(本店)」是日本知名拉麵連鎖店的分店，以獨特的魚介豚骨雙重湯頭聞名。湯頭濃郁鮮美，搭配 Q 彈有勁的麵條，深受許多拉麵愛好者的喜愛。店內招牌為「武骨つけ麺」，使用了大量的豬骨和雞骨熬製，搭配厚切叉燒、海苔、溏心蛋等豐富配料，口感層次豐富，令人回味無窮。
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一蘭拉麵 台灣台北本店
一蘭拉麵 台灣台北本店位於台北市信義區的「一蘭拉麵 台灣台北本店」是源自日本福岡的知名拉麵店。24 小時營業，提供道地日式豚骨拉麵。特色在於「味集中カウンター」單人座位，讓客人能專心品嚐拉麵。招牌的「天然豚骨湯拉麵」以濃郁的豚骨湯底搭配自家製麵條，佐以叉燒、溏心蛋、青蔥等配料。另有豪華版拉麵，提供更多配料選擇。12 歲以下孩童免費享用。
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一幻拉麵 台北信義店
一幻拉麵台北信義店來自日本北海道，主打以甜蝦頭熬煮的濃郁湯頭。湯頭風味濃郁鮮美，蝦味十足，令人彷彿置身於北海道港邊。招牌拉麵有「一幻鹽味拉麵」和「一幻醬油拉麵」，配上特製的細麵條，口感滑順彈牙。此外，店內也提供蝦味煎餃和叉燒飯等餐點。叉燒飯上舖滿蝦鬆，香氣十足，是搭配拉麵的絕佳選擇。一幻拉麵的獨特蝦味湯頭和精緻料理，讓顧客們能在台北信義區享受到來自北海道的美味。
橫濱家系大和家拉麵位於台北市大安區，是一家日式拉麵專賣店。店內提供正宗的橫濱家系拉麵，湯頭以豚骨為基底，濃郁鹹香，搭配自製的細麵條，十分Q彈有嚼勁。除了經典的豚骨醤油拉麵外，也有鹽味拉麵可以選擇。此外，店內還有提供各式小菜和飲品，讓顧客可以享受完整的日式拉麵體驗。
麵屋武藏（神山店）位在台北中山區，是日式拉麵名店麵屋武藏的台灣分店。店內主打以魚介和豚骨熬煮 12 小時的雙重湯頭，搭配粗麵條和厚切控肉系叉燒。招牌的控肉系叉燒軟嫩多汁，搭配濃厚的湯頭十分美味。此外，麵屋武藏神山還提供沾麵，讓顧客可以品嚐到麵條原汁原味的口感。這家店營業到凌晨 3 點，是宵夜時段的熱門選擇。
勝王拉麵位於台北市中山區，原為鬼金棒二毛店的二店，以獨特的乾物湯頭和多種叉燒聞名。每種口味的拉麵都有不同的驚喜，如醬油拉麵的柴魚湯底，味噌拉麵的濃厚味噌湯，以及牡蠣雞湯拉麵的鮮美牡蠣湯頭。除了拉麵外，勝王還推出泡麵，讓顧客在家也能品嚐正宗的拉麵滋味。
樂麵屋（西門店）是一家提供客製化日式拉麵的餐廳。顧客可以選擇湯頭、麵條、配料和調味料，打造出自己喜愛的拉麵。除了標準口味外，每家店還有限定口味的拉麵，讓顧客有更多選擇。樂麵屋的拉麵以濃郁的湯頭和彈牙的麵條為特色，配料也十分豐富。顧客還可以免費加麵吃到飽，讓食量大的人也能吃得滿足。餐廳環境舒適，提供免費的Wi-Fi，適合聚餐或個人用餐。
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屯京拉麵(台北站前店)
屯京拉麵（台北站前店）是一家來自東京池袋的人氣拉麵店。其濃郁滑順的東京豚骨拉麵，鹹香甘醇，讓人回味無窮。店家提供免費加大麵條的服務，滿足大胃王的需求。除了豚骨拉麵，店內也有魚豚叉燒拉麵等其他湯頭，滿足不同口味饕客的選擇。
樂麵屋（永康店）是一家提供客製化日式拉麵的餐廳。顧客可以選擇湯頭、麵條、配料和調味料，打造專屬於自己的拉麵料理。永康店提供各種限定口味的拉麵，例如季節限定的櫻花粉嫩系「櫻舞飛魚拉麵」。此外，餐廳還提供免費加麵的服務，讓顧客可以吃到飽。
穗科手打烏龍麵（復北店）位於台北市松山區，是一家堅持每日手工製作烏龍麵的素食餐廳。餐廳提供各種美味的烏龍麵，包括冷麵、南蠻豆米花等，深受素食主義者和葷食者的喜愛。不僅烏龍麵彈牙美味，店內的湯頭也清香順口，讓人回味無窮。穗科手打烏龍麵除了復北店外，在台北忠孝、大安等地區也設有分店，方便饕客品嚐美味的素食烏龍麵。
「Totto Ramen 鳥人拉麵(中山店)」是一家來自紐約的人氣日本拉麵店，在台北有中山店及西門店。湯底採用濃厚的雞白湯，湯頭香醇濃郁，回甘不膩。招牌拉麵是「蝦味拉麵」，加入檸檬後酸甜滋味令人驚豔。叉燒厚實軟嫩，給料大方。店裡的拉麵份量適中，適合單人享用。
