台北市－拉麵－第3頁

「二屋牡蠣拉麵」位在台北市大同區赤峰街，主打以牡蠣熬煮的濃郁湯頭，呈現出鮮甜的海鮮滋味。店內招牌「牡蠣拉麵」使用大量牡蠣、昆布和柴魚熬煮而成，湯頭濃郁不腥膩。拉麵提供細麵或粗麵兩種選擇，還可以無限加麵。此外，「炸牡蠣」也是必點小菜，酥脆的外皮包裹著飽滿多汁的牡蠣，十分鮮美。這間拉麵店全年無休，想品嘗牡蠣拉麵的饕客可以隨時前往。

「拉麵公子」是台北一家專營雞白湯拉麵的知名店家，以濃郁的湯頭和精緻的食材聞名。其招牌菜「濃厚雞白湯拉麵」採用長時間熬煮的雞湯基底，搭配舒肥雞肉、筍乾、溏心蛋等配料，味道醇厚而鮮美。值得一提的是，拉麵公子也推出過限量且價格不斐的「大王具足蟲拉麵」，強調採用特定產季的大王具足蟲入湯，引起不少消費者好奇與討論。

台北市北投區的「長生塩人（北投店）」是一家以鹽味拉麵聞名的拉麵店。它的湯底使用豬骨和雞骨長時間熬煮，醇厚鮮美卻不油膩。招牌的鹽味拉麵以特製醬油調味，鹹淡適中，搭配Q彈的麵條和新鮮的配料，清爽又美味。此外，店內還有豬排飯、咖哩豬排飯等其他餐點可供選擇。

老德記手工拉麵店是一間位於台北忠孝新生站的巷弄美食，提供平價且份量十足的北方麵點。店內最受歡迎的是辣醬麵，其麵條Q彈有勁，搭配特製辣醬十分過癮。此外，店家的花雕雞飯和花雕雞拉麵也頗受好評，花雕雞肉軟嫩入味，搭配醇厚的湯頭令人回味無窮。老德記的牆上還掛滿了歷史人物的照片，營造出獨特復古的氛圍。

長生塩人（劍潭店）是一家位於台北市士林區劍潭捷運站附近的超人氣拉麵店，店內的招牌鹽味拉麵以清澈的湯頭、彈牙的麵條和豐富的配料聞名，深受拉麵愛好者的喜愛。該店每天開店前總是會大排長龍，建議提前前往。除了招牌的鹽味拉麵外，店內還提供醬油拉麵、豚骨拉麵、以及限定的季節性拉麵，滿足不同口味的喜好。

樂麵屋（永康公園店）位在台北市大安區，提供客製化的日式拉麵，讓顧客可以依照個人喜好調整湯頭濃度、麵條硬度、配料等。除了基本的豚骨醬油拉麵外，還有期間限定的口味和各分店限定品項。樂麵屋以湯頭濃郁、麵條Q彈著稱，配料也相當豐富多樣，讓顧客可以享受到個人化的拉麵體驗。

隱家拉麵是台北的知名拉麵店之一，士林芝山店位於捷運芝山站附近。以泡沫系拉麵聞名，湯頭濃郁香醇，叉燒軟嫩多汁，獲得許多好評。另外，隱家拉麵也是隱咖哩的姊妹店，同樣提供精緻美味的咖哩料理。店內環境舒適簡潔，適合用餐或外帶，是許多拉麵愛好者的熱門選擇。

太陽蕃茄拉麵是來自日本東京的人氣拉麵店，於美麗華百樂園設有分店。該店以其濃郁的番茄湯頭聞名，湯頭中滿滿的番茄味，並加入大量的起司，鹹度可依個人喜好調整。麵條提供三種選擇，包括細麵、中麵和寬麵。除了招牌番茄拉麵外，太陽蕃茄拉麵也提供其他口味拉麵，如魚介拉麵、蒜香拉麵等。另外，店內還有咖哩飯、蛋包飯等日式餐點可供選擇。

麵屋雞金是一間位於台北忠孝新生站附近的拉麵店，由五之神製作拉麵監製。主打雞白湯拉麵，以濃郁的雞湯為特色。除了拉麵外，店內也提供免費加麵和加肉的服務。營業時間至凌晨三點，提供宵夜美食選擇。麵屋雞金的雞白湯拉麵除了在店內享用，也提供冷凍包禮盒販售，讓民眾在家也能品嚐到道地的拉麵。

荷麵亭 Hasumentei（士林店）是一間復古風的日式拉麵店，以純粹的阿嬤味聞名。店內主打豚骨拉麵，湯頭濃郁卻清爽不負擔，並提供免費加湯加麵的服務。除了招牌拉麵外，還有限量供應的特色拉麵，深受饕客喜愛。荷麵亭強調傳統日式拉麵的精神，在舒適的用餐環境中，享受正宗的拉麵饗宴。

位於台北市士林區天母的「長生塩人」，是一間以鹽味拉麵聞名的連鎖店家，提供多種拉麵口味，包括招牌鹽味拉麵、濃厚魚介湯頭的濃厚魚介拉麵，以及加入大量蔬菜的蔬菜拉麵。除了拉麵外，還有提供豬排飯、咖哩豬排飯等餐點，提供多元的用餐選擇。

樂山窄巷拉麵是一家隱藏在北投巷弄內的人氣拉麵店。其拉麵口味略偏台式，特點是厚切叉燒表現優異。每日限量販售 Q 彈麵條與濃郁鮮美湯頭的蝦拉麵，深受饕客喜愛。店家鄰近北投捷運站，提供外帶服務，在地人和遊客都十分推崇。

吉天元拉麵位於台北市萬華區萬年大樓地下室，是一家以雞白湯拉麵為主的平價排隊美食。其特色是使用獨特的雞湯頭，湯頭濃郁鮮美，配上 Q 彈的麵條和爆棚的肉量，滿足味蕾。此外，吉天元拉麵提供免費加麵加飯的服務，讓顧客可以盡情享用美味。由於其優良的評價和超高 CP 值，吸引了許多上班族和美食愛好者，成為西門町必吃的人氣拉麵店。

隱家拉麵（公館店）是隱家拉麵旗下人氣分店，以濃郁豚骨醬油湯頭聞名。湯頭以大骨長時間熬製，湯頭濃郁渾厚，再佐以自家製醬油，風味鹹香醇厚。店內招牌拉麵有「霸氣叉燒拉麵」，以厚實多汁的叉燒為特色，炙燒雞腿叉燒自帶香氣，搭配濃郁湯頭和Q彈麵條，滿足味蕾。此外，店家提供免費加麵服務，讓顧客能盡情享受拉麵的美味。

麵処田冶是一家由日本人經營的拉麵店，位於台北東區。該店提供正宗的日式拉麵，包括醬油拉麵和雞白湯拉麵，使用從日本進口的「三河屋製麵」麵條。田冶拉麵的湯頭濃郁鮮美，使用台灣烏骨雞熬製，另有清爽的柚香鹽味拉麵。除了拉麵，田冶也提供各種小菜，像是炸雞、溏心蛋和筍乾等。店內環境舒適，服務親切，是品嚐美味拉麵的好去處。

「荷麵亭 Hasumentei(北投店)」是一家日式拉麵店，以下為其特色： 昭和復古風格裝潢，營造出懷舊氛圍。 使用傳統日式製麵手法，麵條 Q 彈有勁。 湯頭濃郁清香，不油膩負擔。 提供免費加湯加麵服務，滿足顧客味蕾。 每種拉麵皆有不同特色，包含豚骨、醬油、味增等口味。 每日限量供應，確保湯頭品質。 北投店交通便利，鄰近北投捷運站。

宮武讃岐烏龍麵（微風南山店）是來自日本的烏龍麵專門店，提供香Q彈牙的手製烏龍麵。店內招牌為香川縣本場直送的讚岐烏龍麵，搭配多種湯底和配料，打造出美味且滿足的麵食料理。除了經典的湯麵外，還有釜燒烏龍麵等特色選擇，讓食客可以品嚐到不同的風味。微風南山店位於台北市的微風南山商場，提供舒適的用餐環境和便捷的交通。

Mr. 拉麵野崎家位於台北市中正區台大公館商圈，是間日式拉麵店。店內販售多種口味的拉麵，包括東京豚骨拉麵、味噌拉麵、咖哩拉麵等，提供免費加飯加麵的服務。此外，店家也有提供炸物、咖哩飯等料理，份量大、CP值高，深受在地學生和上班族喜愛。

位於台北市中山區的「不二家拉麵」，是一間由日本人開的平價日式家庭料理店，受到許多日本人的喜愛。店內裝潢溫馨日式，提供各式拉麵、定食、小菜和居酒屋料理。招牌豚骨拉麵湯頭濃郁，叉燒肉軟爛，配上特製麵條，深受饕客好評。此外，店內還有味噌拉麵、炒飯、烤物等豐富菜色，滿足不同客群的需求。營業至深夜，是夜貓子和宵夜族的好選擇。