高雄鴨肉本「鴨肉本」是位於高雄鹽埕區的超人氣鴨肉飯老店，相較於鄰近的「鴨肉珍」，當地人更偏好這間「鴨肉本」。店裡的招牌菜包括鴨肉飯和綜合湯。鴨肉飯的鴨肉嫩而多汁，淋上店家特製的醬汁，香氣四溢。綜合湯裡有鴨肉、豬血、筍乾和花生，湯頭鮮美，是許多顧客必點的餐點。鴨肉本的價格實惠，成為許多在地人用餐的好選擇。
「黑乾溫州餛飩大王」是高雄鹽埕區一家超過一甲子的老店，專賣餛飩和炸餛飩。該店以獨特的「黑乾」醬料聞名，由醬油、油蔥酥和辣椒調製而成。店內招牌菜色為「炸餛飩麵」，以炸得金黃酥脆的餛飩搭配手工拉麵條，淋上黑乾醬料。這家店的網路評價十分兩極，有人大讚美味，也有人批評口感偏鹹。儘管如此，「黑乾溫州餛飩大王」仍是高雄在地人推薦的美食名店之一。
尚芳土魠魚羹是高雄鹽埕區一家開業超過 30 年的老店，以新鮮酥香的土魠魚聞名。店內提供多種以土魠魚為主的料理，包含土魠魚羹、詐土魠魚、土魠魚排骨酥湯等，其中最受歡迎的是土魠魚羹。尚芳土魠魚羹的土魠魚羹湯頭清甜，羹料豐富，包含新鮮土魠魚塊、脆筍、香菇、木耳等。土魠魚塊外皮酥脆，肉質鮮嫩，搭配滑嫩的羹湯，口感豐富。此外，店內每日限量供應的肉燥飯與紅燒肉也是人氣料理，值得品嚐。
在高雄鹽埕區歷史悠久的「高雄北港蔡筒仔米糕」餐廳，傳承三代超過 60 年，深受當地人和遊客喜愛。以其招牌筒仔米糕聞名，米糕粒粒分明，搭配特製醃漬豬肉、香菇、蝦仁等豐富配料，香氣四溢。此外，必點的還有蒸蛋湯，柔嫩滑順，與筒仔米糕相得益彰。這家餐廳生意興隆，陸續拓展了三個店面，米其林指南「必比登推介」也曾肯定其美味。無論是內用或外帶，都推薦您來體驗高雄鹽埕區的傳統美食。
肉粽泰Tai，原名郭家肉粽，在地經營逾 70 年，以南部粽聞名。由師傅接手後，延續傳統古早味，製作灑滿滿花生粉的美味肉粽。除了肉粽，店家也提供碗粿、四神湯、味噌湯和清湯等小吃，價格平實優惠，是高雄鹽埕區飄香已久的美食老店。
泰山汕頭火鍋（棧貳庫店）是一家老字號火鍋店，創立於高雄，已有 40 年的歷史。主打正統汕頭火鍋，使用古法扁魚和大骨熬出的湯底，鮮美濃郁。店內有招牌的扁魚湯頭火鍋、沙茶火鍋和砂鍋魚頭等選擇。此外，還有滑嫩的魚漿、新鮮的海鮮和各式火鍋料，搭配特製的沙茶醬，美味可口。棧貳庫店位於高雄港邊的棧貳庫 KW2 倉庫，環境寬敞舒適，提供海景用餐區，讓顧客在欣賞美景的同時也能享受美味的火鍋料理。
