捷運鹽埕埔站－在地美食－第1頁

阿進切仔麵是鹽埕區一家開業超過70年的老店，以新鮮黑白切和清甜肉羹湯聞名。店內招牌除了切仔麵外，還有豬廢管頭、豬心、豬舌等特色小菜，以新鮮豬內臟製成，口感香甜鮮嫩。阿進切仔麵保留了古早味麵店的氛圍，價格親民實惠，深受在地人和遊客喜愛，是鹽埕區的美食指標之一。

大ㄎㄡ胖碳烤三明治位於高雄市鹽埕區，是一家提供碳烤三明治、中式早餐的在地老店。店內招牌為碳烤三明治，以傳統古早味碳烤方式呈現，香氣十足。其他餐點還包含蛋餅、蘿蔔糕、肉包、燒餅等中式早餐選項，提供豐富且美味的餐點選擇。大ㄎㄡ胖堅持使用新鮮食材，以碳火烤製出酥脆且香氣十足的碳烤三明治，讓顧客品嘗到傳統古早味的碳烤美食。

鹽埕冬粉王是高雄鹽埕區一家經營超過五十年的小吃店，供應美味的冬粉、各式豬內臟和鴨肉料理。冬粉Q彈有嚼勁，搭配豬心、豬肝、腰子等新鮮豬內臟，美味可口。鴨肉冬粉湯清澈鮮甜，鴨肉軟嫩多汁。招牌菜「乾冬粉」淋上店家特製的醬汁，香氣撲鼻，令人回味無窮。另外，店內還有綜合切盤、地瓜飯等小菜可供選擇。鹽埕冬粉王以傳統懷舊的用餐氛圍著稱，用餐時段經常一位難求。若想品嚐高雄在地小吃的美味，鹽埕冬粉王是不容錯過的選擇。

高雄鹽埕區的大溝頂虱目魚米粉湯是一家超過 60 年的老字號早午餐店。創立於 1960 年，以獨特的虱目魚米粉湯而聞名，吸引了許多在地人和遊客。店家的虱目魚米粉湯湯頭鮮美，米粉厚實彈牙，虱目魚肉包裹著魚漿，口感軟嫩。除了虱目魚米粉湯，店裡還提供香煎魚肚、魚腸等小菜，搭配米粉湯食用，更能滿足味蕾。限量供應的魚腸是許多顧客必點的品項，由於數量有限，建議早點前往品嚐。店家每天清晨五點半營業，供應美味的早餐，開啟一天的活力。

阿囉哈滷味創立於 1950 年代，是高雄市鹽埕區知名的老字號滷味店。位於大溝頂商圈，以原味、沙茶、辣三種口味的滷味聞名。招牌菜包括口香糖（滷牛筋）、豬雪花（豬耳），以及蘭花干（海帶）。該店歷史悠久，傳承三代，在當地擁有忠實的顧客群，是鹽埕區滷味界的代表之一。

「高雄鹽埕 米糕城」是一家傳承超過一甲子的老字號米糕店，開業至今已有70餘年。這家店以其「高雄米糕」聞名，米糕軟糯香甜，搭配上滷製入味的豬肉、香菇等配料，非常受到顧客喜愛。除了米糕之外，店內還有提供四神湯、魚皮湯、薑絲大腸等傳統小吃，都是非常經典的鹽埕美食。米糕城經過新裝潢後，環境更加舒適寬敞，店內還有提供免費的麥茶，讓顧客可以在用餐時更加自在愜意。

「小西門燉肉飯」是一家超過 45 年歷史的老字號便當店，位於高雄鹽埕區。店內飄香的古早味便當，深受在地人的喜愛。招牌「燉肉飯」選用新鮮豬肉燉煮，肉質軟嫩入味。此外，「蛋黃瓜仔肉飯」也是必點菜色，蛋黃的香氣搭配醃製過的瓜仔，與肉燥完美融合。小西門燉肉飯還提供免費的柴魚湯和古早味菜圃，讓顧客可以品嘗到傳統的家常風味。多年來，小西門燉肉飯堅持使用新鮮食材和傳統製法，傳承著在地的飲食文化。

下一鍋水煎包是位於高雄鹽埕區三和市場內的一家老字號小吃店，開業超過 40 年。以其現包現煎、皮薄餡多的水煎包而聞名。由於人氣極高，建議事先電話預訂，否則可能需要等待較長時間。水煎包的內餡以高麗菜為主，搭配簡單的調味，吃起來鮮美多汁。店內也有提供其他小吃，像是玉米濃湯、酸辣湯等，價格實惠，是深受在地人喜愛的銅板美食。

「50年杏仁茶」是高雄鹽埕區超過半世紀的在地老店，由藝人黃小琥的姐姐經營。店內最著名的招牌是內餡滿滿、一剝就爆漿的奶油餐包，是熱門的宵夜選擇。此外，店裡也提供多樣熱食，如乾意麵、肉燥飯等，滿足不同顧客的味蕾。由於位置便利，鄰近高雄捷運鹽埕埔站，成為不少遊客及在地人宵夜聚餐的好去處。

高雄市鹽埕區的「高雄 永和小籠包」是一家歷史悠久的巷弄美食小吃，營業超過 40 年，深受在地人及觀光客喜愛。小籠湯包現點現蒸，皮薄多汁，帶有蔥香，每一籠有 9 顆，只要 60 元。此外，還有料多味美的酸辣湯，份量足、價格親民。

位於高雄鹽埕區的「鹽埕鴨肉意麵」是一家擁有35年歷史的老字號鴨肉麵店。店裡的招牌料理是獨特的「鴨肉意麵」，寬條的炸意麵吸附著店家特調的醬汁，香氣十足。除了意麵外，店家也提供當歸鴨麵線、鴨肉湯等餐點。鴨肉湯頭以中藥材熬煮，湯頭香醇、滋補養身。「鹽埕鴨肉意麵」的餐點份量不小，價格也親民，是當地人喜愛的宵夜選擇。店家營業到凌晨，方便顧客在深夜也能享用美食。

田記豆漿是一家經營超過 30 年的傳統中式早餐店，以美味的中式早餐聞名。「台灣之光」曾多次造訪。最著名的餐點包括巨大古早味蛋餅、蘿蔔絲餅和甜燒餅。田記豆漿提供多種菜單選擇，包含鹹豆漿、豆漿、各種蛋餅和燒餅類。其鹽埕店和至聖店等分店廣受歡迎，並在高雄地區擁有許多忠實顧客。

銘邦港園牛肉麵是一家位於高雄鹽埕區的知名牛肉麵店。店內招牌為牛肉麵和筍絲拌麵。牛肉麵湯頭濃郁鮮美，牛肉軟嫩適中，深受在地人喜愛。筍絲拌麵也是必點小吃之一，酸甜開胃，口感爽脆。該店由港園三媳婦所經營，承襲了港園牛肉麵的老味道。用餐時間經常人潮滿滿，可見其美味程度。此外，該店鄰近真愛碼頭站輕軌站，交通十分便利。

「金記溫州餛飩大王」是高雄鹽埕區的知名小吃店，以其鮮美多汁的餛飩聞名。店內招牌菜包括牛肉餛飩湯、榨菜肉絲麵，以及炸排骨和小籠包。該店開業多年，位於鹽埕區的小巷弄中，環境樸實無華。店家堅持使用傳統工法製作餛飩，餛飩皮薄餡多，湯頭鮮美。炸排骨外酥內嫩，而小籠包皮薄多汁，深受顧客喜愛。雖然近年來有網友反應店家口味有所下降，但這家老店仍是許多本地人和外地遊客的美食首選。

大胖豬油拌麵是一家位於高雄鹽埕區的人氣麵店，以古早味豬油拌麵聞名。麵條採用自家製麵條，搭配獨門醬汁，豬油香氣十足，口感滑溜爽口。除了招牌豬油拌麵外，還有乾拌油蔥餛飩、麻醬麵等品項。店家營業時間至深夜，是許多鹽埕人晚餐或宵夜的好選擇。

鄭家切仔麵是一家位於高雄市鹽埕區的百年老店，以其美味的切仔麵和黑白切聞名。店內使用的麵條是自家製的油蔥黃麵，油蔥香氣濃郁，搭配鮮甜的雞湯熬製，深受在地人和遊客的喜愛。此外，店內的黑白切乾淨涮嘴，沒有腥味，價格實惠，是許多老饕的最愛。鄭家切仔麵於2022年獲得米其林必比登推薦，肯定了其多年的美味與用心。

港園牛肉麵是一家開業超過 60 年的老字號店家，位於高雄市鹽埕區，以牛肉拌麵聞名。店家的人氣秘訣在於以牛骨熬煮的濃郁湯頭，以及軟嫩入味的牛肉，搭配 Q 彈的麵條，創造出令人難忘的滋味。除了牛肉拌麵外，港園牛肉麵的豬腳拌麵與牛肉麵也相當受歡迎，份量大且價格實惠，是許多在地人與遊客喜愛的美食選擇。

阿財雞絲麵是高雄鹽埕區一家飄香超過 50 年的在地老店。他們以自製的雞絲麵條搭配特製雞高湯著稱，麵條 Q 彈有嚼勁，湯頭香濃鮮美。獨特的「太監雞」(雞佛)湯也是老饕們必點的招牌品項。此外，阿財雞絲麵還提供各種小菜和飲料，是鹽埕區平價又美味的在地美食。

阿英排骨飯是一家位於高雄鹽埕區的老字號排骨飯店，飄香近一甲子。主打古早味排骨便當，排骨香酥厚實，外酥內嫩，搭配上秘製醬汁，香氣四溢。除了排骨，店內還有提供其他配菜如雞腿、滷蛋、豆干等，都是經典的台式小吃。阿英排骨飯以其懷舊的風味和實惠的價格，吸引許多忠實顧客。店內空間簡潔明亮，用餐環境乾淨舒適，是鹽埕區必吃的排隊名店。