新北市－在地美食－第1頁

黑殿飯店（原黑店排骨飯）是淡水在地經營超過 50 年的老字號排骨飯名店。其招牌帶骨豬排外酥內嫩，搭配上香噴噴的高麗菜炒飯，深受在地人和遊客喜愛。黑殿飯店於 2021 年在淡水捷運站對岸開設了分店，店面寬敞明亮，提供舒適的用餐環境。儘管原先的黑店排骨飯曾因評價兩極而一度被排除在美食名單外，但經過調整後，其懷舊古早味依舊受到許多饕客的青睞，成為淡水老街必吃美食之一。

Mr. 雪腐是一家位於新北市永和區的餐廳，專營雪花冰和豆腐煲料理。他們以新鮮水果製成的雪花冰聞名，例如網美系雙色漸層西瓜雪花冰和無添加劑的台18珍雪花冰。另外，他們也提供美味的豆腐煲，例如招牌鴨血豆腐煲。Mr. 雪腐的環境舒適，提供友善的服務。他們的價格合理，讓顧客以親民的價格享用高品質的餐點。無論是炎熱的天氣品嚐消暑的雪花冰，還是寒冷的夜晚品嚐暖心的豆腐煲，Mr. 雪腐都是一個不錯的選擇。

二月牌沙茶爐（新莊中華店）提供多元的用餐選擇，包括鮮甜美味的沙茶爐和蒸活體海鮮塔。海鮮塔內備有豐富的海鮮食材，如龍蝦、鮑魚等，讓饕客盡情享受海味鮮香。此外，餐廳還供應日本A5和牛等頂級食材，滿足肉食主義者的味蕾。在用餐過程中，食客還能欣賞新莊中港大排光雕秀燈會的絢麗燈光，為用餐氛圍增添趣味。壽星憑證可兌換浮誇閃亮戰艦香檳塔，為特別的聚餐時刻增添驚喜。

阿城鵝肉（土城總店）是新北土城區知名的鵝肉老店，以其招牌煙燻鵝肉聞名。連續五年獲得米其林必比登推薦，是土城人的共同記憶。這家餐廳使用新鮮的鵝肉，經過特殊煙燻手法烹製，外皮金黃香脆，肉質軟嫩多汁，鹹香入味。此外，店內還有白斬鵝、鵝肉飯、鵝血湯等多種鵝肉料理，以及限量供應的鵝腸、鵝肚、鵝肝等內臟料理。

老占元拉麵大王位於新北市林口區，鄰近竹林寺，是當地人氣的台式拉麵店。這家店以其清燉牛肉拉麵聞名，湯頭清澈甘甜，使用牛肉塊、牛骨熬製。麵條Q彈有嚼勁，搭配軟嫩的牛肉片，令人回味無窮。除了牛肉拉麵，老占元也提供羊肉拉麵、蘿蔔湯拉麵等選項。店內環境寬敞明亮，價格平實，吸引許多饕客前來用餐。

位於新北市汐止區的「銘記越南美食」，是一家深受在地人喜愛的越南料理餐廳。餐廳以「百道越菜」聞名，提供超過 100 種道地的越南菜色，滿足各種味蕾需求。招牌菜包括： 法式麵包：外皮酥脆、內餡飽滿，是越南經典料理。 河粉：湯頭鮮美，河粉滑嫩，佐以新鮮蔬菜和肉片。 春捲：米皮包裹著新鮮食材，清爽可口。銘記越南美食以其濃郁的越南風味，吸引許多饕客前來品嚐。餐廳環境明亮舒適，適合家庭聚餐或朋友聚會。若想體驗道地的越南美食，銘記越南美食絕對是汐止區不可錯過的餐廳。

在新北市金山區，有一家藏身於加油站內的傳奇火鍋店——福緣火鍋。自1992年創立以來，福緣火鍋以其平實的價格和美味的石頭火鍋聞名遐邇。這裡提供自助式火鍋菜盤計價，白飯無限供應，讓顧客可以盡情享用。招牌的石頭火鍋僅售230元，配料豐富，湯頭鮮美，是金山區超人氣的排隊名店。儘管平日也客滿，但這裡提供平價的石頭火鍋選擇，同時還能順便加油，是一家值得一訪的隱藏版美食。

今大滷肉飯是三重區知名排隊美食，招牌滷肉飯以肥肉為主，滷汁香濃，配上爽口的醃瓜，口感獨特。其他熱門菜色還包括排骨湯、豬皮、魯蛋等。餐廳翻桌率高，服務人員動作迅速，不用擔心排太久。今大滷肉飯價格平實，是三重人氣銅板小吃，常吸引在地人和外地遊客前來品嚐。

鼎泰豐（板橋大遠百店）坐落於板橋區繁華的西門街，鄰近新北市政府捷運站。這家餐廳以其美味的小籠湯包聞名，其薄皮多汁的湯包，讓饕客們趨之若鶩。除了招牌小籠湯包外，鼎泰豐也提供各式各樣的中式料理，例如擔仔麵、紅油抄手、蝦肉蒸餃和炒飯等。此外，餐廳還提供多種小菜、前菜和甜點，讓顧客可以享受到豐富的用餐體驗。鼎泰豐的環境寬敞明亮，服務人員親切有禮，為顧客提供了舒適的用餐氛圍。餐廳也提供外帶和外送服務，方便顧客在家中或辦公室也能品嚐到鼎泰豐的美味佳餚。

阿爸の芋圓位於新北市永和區樂華夜市中，是一間人氣冰品店。其特色招牌「阿爸古早味蔗片冰」以甘蔗片熬製出的糖水，搭配綿密香甜的芋泥、軟Q彈牙的芋圓、白玉湯圓等配料，口感豐富多元。店內還有芋頭控必點的「芋見泥蔗片冰」，芋泥口感綿密，搭配蔗片冰更添清爽滋味。此外，阿爸の芋圓也提供季節限定的熱甜湯，如芋頭湯、紅豆湯等，滿足不同客群的需求，在永和區享有盛名。

位於新北市板橋區民權路的「六必居潮州一品沙鍋粥（民權分店）」是一間以潮州風味沙鍋粥聞名的餐廳。主打多款口味的砂鍋粥，如經典的海鮮粥、皮蛋粥、麻辣牛肚粥等。六必居的砂鍋粥以「借鑑潮州砂鍋粥特色」而聞名，講究用料新鮮、湯頭鮮美，並使用砂鍋細火慢燉，讓米粒綿密入味。除了粥品，餐廳還提供各式小菜、滷味和飲品，滿足顧客多元的需求。這間分店用餐時段經常客滿，建議事先預約或避開尖峰時段前往。

「山泉水手工豆花店」是一間位於新北三峽民生街上的手工豆花店，以使用佛山山泉水製作豆花而聞名。由於採用純淨的山泉水，店家製作的豆花口感滑嫩綿密，且風味純淨。該店提供多種配料選擇，包含紅豆、綠豆、薏仁、花生、湯圓等。招牌豆花只要 35 元就能享用兩種配料，價格優惠且深受在地人喜愛。溫潤的山泉水與香甜的配料完美搭配，讓「山泉水手工豆花店」成為三峽老街必吃的人氣美食甜點。

英國奶奶是一間位於新北市淡水區的老街餐廳，主打道地的英式料理。由來自英國的女孩艾瑪與台灣老公創立，以家鄉風味帶給顧客溫馨的用餐體驗。餐廳提供各式英式餐點，包括傳統的英式司康、蘇格蘭炸蛋、英式蘋果酒燉豬肉等。其中，巨無霸司康以其巨大的尺寸和美味的口感備受歡迎。此外，餐廳也提供英式下午茶套餐，讓顧客可以在老街氛圍中享受悠閒的午後時光。

位在板橋中山路上的「六必居潮州一品沙鍋粥(中山總店)」以潮州砂鍋粥聞名，開業多年深受在地人喜愛，經常大排長龍。店內特色砂鍋粥以柴魚湯底為基底，搭配新鮮食材與秘製沙茶醬，熬煮出香濃美味。招牌的「一品砂鍋粥」佐以香辣皮蛋，口感細緻滑順，令人回味無窮。此外，店內還有多款粥品可供選擇，例如艇仔粥、皮蛋瘦肉粥等，滿足不同顧客的需求。值得注意的是，餐廳不接受電話預約，且用餐時段人潮眾多，建議提早前往或參考網路上熱門訂位攻略。

高記生炒魷魚板橋黃石市場內的人氣美食，在地飄香 30 多年。以生炒魷魚聞名，軟嫩鮮美的魷魚配上鹹香可口的醬汁，令人回味無窮。除了招牌生炒魷魚，還有蘿蔔糕、糯米腸、芋粿巧、炸物等小吃，均是銅板價，料多實在又美味。店內環境簡單，但人氣極高，常會排隊，建議提早前往或避開尖峰時段。

【三芝】越南小棧位於新北市三芝區的越南小棧是一家超人氣的越南料理餐廳，提供種類豐富的美食。主廚運用傳統越南烹飪技巧，呈現出清爽無負擔的佳餚，深受在地人和遊客喜愛。招牌料理包括：黃煎餅、椒麻雞、月亮蝦餅，以及各種河粉、米粉等經典越南小吃。餐廳提供素食專用菜單，並有停車場方便顧客。越南小棧位於淡金公路旁，是白沙灣和淺水灣戲水後用餐的絕佳去處。

旺角石頭火鍋（三重店）是新北市三重區人氣火鍋店，以其爆香過的肉片和特製沙茶醬聞名。火鍋採用石頭火鍋料理方式，店家先將肉片爆香至焦香，再放入湯底中煮，讓肉片帶有獨特的焦香味。沙茶醬是旺角的招牌，以花生和數十種香料製成，香氣濃郁，讓火鍋湯頭更添風味。店內提供多種湯底，如麻辣、藥膳、昆布等，可依個人喜好選擇。食材新鮮豐富，有各種肉片、海鮮、蔬菜和火鍋料等。店內環境寬敞明亮，服務親切，是三重區聚餐、用餐的好去處。

洪記涼麵位於新北市中和區的洪記涼麵，是當地著名的排隊名店。其特製涼麵以爽脆彈牙的麵條、秘製醬汁和豐富配料聞名，深受在地人喜愛。除了涼麵之外，洪記涼麵的味噌湯也是一大亮點，裏頭加有小魚干，風味十足。另外，店內還有提供多種小菜和飲料，讓顧客可以依照喜好搭配自己的餐點。洪記涼麵平價美味，份量充足，且店內環境整潔舒適。由於生意火爆，用餐時間常需排隊，建議提早前往或避開尖峰時段。

永和區「麒麟閣沙茶火鍋」是一家經營40多年的老字號火鍋店，以獨特的扁魚白菜湯底聞名。店家使用扁魚、白菜、香菇、蝦米等食材，熬煮出鮮甜濃厚的湯底。除了湯底外，麒麟閣的炸物也是一大亮點，尤其是招牌的炸雞翅。雞翅香酥多汁，搭配獨門醬料，讓人吮指回味。此外，炸旗魚、炸豬排等炸物也深受顧客喜愛。麒麟閣的用餐環境寬敞舒適，提供多種座位選擇。店家會在暑假期間休假，建議前往用餐前先查看店家公告。