花蓮縣花蓮市－在地美食－第2頁

花蓮市德安一街的無名早餐店是一家隱藏版美食，因其美味而備受好評。店面雖不起眼，但店內販售的蔥油餅、燒餅、豆漿等傳統早點，卻讓人念念不忘。這家早餐店最出名的就是蔥油餅，使用老麵團製成，口感酥脆不油膩，滿滿的蔥香令人食指大動。此外，他們的燒餅皮薄餡多，豆漿香濃順口。許多遊客會特地到此品嚐，欣賞楓林步道的絕佳視野，度過愜意的早晨時光。

林記燒番麥位於花蓮東大門夜市，以販售烤玉米、烤肉串等美食聞名。其獨特風味來自於使用龍眼木和相思木炭烤，賦予食材濃郁的炭烤香氣。老闆堅持嚴選在地食材，提供新鮮美味的烤物。攤位前經常大排長龍，顧客們慕名而來品嚐其經典的鹽烤玉米和香烤肉串。林記燒番麥曾因東大門夜市遊客銳減而月虧 30 萬，但老闆熱心支持在地公益，親自送烤玉米慰勞搜救人員，展現出愛心和堅持的經營理念。

「來成排骨麵」是花蓮市一家經營超過 60 年的老店，以其傳統的排骨拉麵聞名。排骨酥嫩多汁，湯頭清香順口，溏心蛋也深受食客喜愛。此外，店內還有小菜、滷肉飯等傳統小吃，提供豐富的選擇。來成排骨麵位於花蓮市中正路，交通便利，是當地人與觀光客品嚐花蓮風味小吃的必訪之地。

花蓮錢記早餐是一家位於花蓮市區的傳統早餐店，開業多年，深受在地人喜愛。招牌餐點包括炒麵、炒米粉、豬血湯和蛋餅等，份量大且價格實惠。其炒麵香氣十足，麵條軟嫩入味，加上店家自製的辣椒醬，更是美味。豬血湯湯頭濃郁，豬血軟嫩不腥，也是許多饕客必點的品項。蛋餅皮薄餡多，加上特製醬料，深受學生族群的歡迎。錢記早餐環境乾淨明亮，用餐尖峰時段人潮眾多，建議提早前往。

花蓮車站附近的「曾記麻糬」是花蓮市知名的伴手禮名店，創立已有 30 年歷史。其手工現包麻糬以不變的美味深植人心。店內提供多種口味試吃，鄰近花蓮火車站，方便旅客購買後直接提上車。曾記麻糬堅持手工製作，以新鮮食材打造 Q 軟有彈性的麻糬，每一口都讓人回味無窮。除了傳統紅豆、芝麻等口味，還有創意十足的芋頭、花生、抹茶等選擇，滿足不同消費者的喜好。

福建街香腸是一家位於花蓮市福建街的在地小吃店，已有50年以上的歷史。這家店以炭烤香腸和糯米腸聞名，使用獨家秘方醃製的香腸，口感香甜多汁，糯米腸內餡飽滿綿密。此外，店內還提供古早味紅茶，香醇濃郁，與香腸糯米腸完美搭配。福建街香腸堅持傳統炭烤方式，讓香腸和糯米腸外皮酥脆有嚼勁，內裡軟嫩多汁，深受在地人和遊客喜愛，假日經常大排長龍。

曾記麻糬（中山門市）是花蓮市熱門伴手禮店家，鄰近花蓮火車站，交通便利。創立超過 30 年，深受當地人喜愛。曾記麻糬以手工現包的特色聞名，麻糬口感軟 Q 彈牙，內餡豐富多樣，有紅豆、芝麻、花生等經典口味，也有芋頭、南瓜等創意口味。此外，店家還提供多款試吃品，讓顧客可以品嚐不同口味，再決定購買。曾記麻糬價格實惠，一顆僅 10 元，是花蓮必買必吃的特色伴手禮。

花蓮市區超人氣的「國聲沾醬雞排」開業超過 25 年，以沾醬外帶的方式擄獲在地花蓮人的味蕾。招牌沾醬雞排外酥內嫩，搭配店家特製的蒜片，蒜香與雞排的鹹香完美融合。除了雞排外，炸豆包也是必點品項之一，外皮酥脆，內餡軟嫩，沾上醬汁後更是美味無比。國聲沾醬雞排的份量大又實惠，下午時段常常大排長龍，是許多花蓮人從小吃到大的在地美食。

「曾傳手工麻糬」屹立花蓮超過 80 年，是當地知名的老字號手工麻糬店家。其麻糬採用純手工製作，一顆僅售銅板價 10 元，挑戰業界最低，讓顧客能回味古早好滋味。曾傳的麻糬口味不甜膩，新鮮美味，現買現吃更可感受到麻糬的彈牙口感。店家亦提供宅配服務，讓顧客能將花蓮的美好滋味帶回家與親朋好友分享。

花蓮市區必訪的「曾記麻糬」中華門市，創立已逾 30 年，深受在地人和遊客喜愛。鄰近花蓮火車站，交通便利，方便遊客購買伴手禮。門市提供多種口味的試吃品，讓顧客能盡情品嚐。招牌麻糬皮薄餡多，手工現包，口感軟 Q 綿密。招牌口味包括花生、芝麻、紅豆等，還有創新口味如芋頭、抹茶等，滿足不同喜好。曾記麻糬堅持使用優質糯米研磨成粉，製作當天現包，確保風味新鮮。其紮實飽滿的口感和濃郁的內餡，成為花蓮必買的伴手禮之一。

花蓮博愛街黑白切米粉湯是一家平價小吃店，深受在地人和觀光客喜愛。招牌菜色是米粉湯，湯頭鮮甜，搭配粗米粉和豬肉，美味可口。另外，滷肉飯、鯊魚煙、章魚、蘆筍沙拉等小菜拼盤也很受歡迎，CP值超高。值得一提的是，這家店下午也有營業，方便錯過午餐時間的旅客用餐。

花中榕樹下臭豆腐店是一家在花蓮市飄香超過 40 年的老字號小吃店。隱身在花蓮中學旁，以美味又平價的臭豆腐聞名。店內的招牌臭豆腐外酥內軟，口感扎實，搭配獨門醬汁，散發濃郁的臭味。此外，店內還有販售麵線、大腸等小吃，讓顧客有多樣選擇。這家老字號臭豆腐店，以傳統手法製作，外酥內嫩的臭豆腐，加上店家獨門醬汁，吸引許多在地人和遊客前往品嚐，成為花蓮美崙地區的美食名店。

曾記麻糬（博愛門市）位於花蓮市中心，鄰近花蓮火車站，是花蓮必買伴手禮之一。創立於民國 75 年，已有 30 年歷史，以手工現包麻糬聞名。曾記麻糬提供多種口味，如花生、芝麻、紅豆、綠茶等，還有期間限定的口味。販售的麻糬大小適中，一顆只要 10 元起，經濟實惠又新鮮美味。門市內設有試吃區，讓顧客挑選自己喜愛的口味。曾記麻糬是花蓮人從小吃到大的不變味道，更是遊客來到花蓮必買的伴手禮。

花蓮扁食店是一家位於花蓮市的老字號扁食店，店家主打傳統扁食，皮薄肉餡鮮美多汁，深受在地人喜愛。扁食湯頭清澈鮮甜，搭配手工製作的薄皮扁食，口感滑嫩順口。店內只販售扁食湯，份量適中，價格實惠。花蓮扁食店的小菜也頗受好評，推薦搭配酸菜或滷肉一同享用。

花蓮市區著名的「曾記麻糬（後站門市）」是花蓮人的兒時回憶，創立至今已超過 30 年。鄰近花蓮火車站，交通便利，提供豐富口味的麻糬試吃，讓顧客能挑選心儀的風味。曾記麻糬堅持手工現包，提供多種口味，包括花生、紅豆、芝麻等經典口味，以及創新口味如芋頭、抹茶等。其軟 Q 彈牙的口感與不膩口的甜度，深受在地人和遊客的喜愛，成為花蓮必買伴手禮之一。

曾師傅特色伴手禮（站前門市）是一家位於花蓮站前廣場附近的伴手禮店，販售多種在地特色伴手禮，例如手工麻糬、御竹糕和後山赤福。其中，曾師傅的麻糬以Q軟綿密的口感聞名，有各式口味，包括花生、芝麻、紅豆等。御竹糕則是以竹筒盛裝，內餡綿密香甜。後山赤福則是以日本赤福餅為靈感，外層麻糬軟Q，內餡甜而不膩。店內還提供萬聖節限定的雞母蟲和麻糬怪獸造型麻糬，增添節日氣氛。整體來說，曾師傅特色伴手禮是一家提供高品質伴手禮的店家，是遊客購買花蓮特色商品的好選擇。

「曾師傅特色伴手禮(中華門市)」是位於花蓮市區近火車站旁的一家特產伴手禮專賣店。以傳統手工麻糬和御竹糕聞名，其中御竹糕以竹筒盛裝，口感軟嫩有嚼勁，深受遊客喜愛。店內也提供各種季節限定的特色商品，例如萬聖節期間限定的「雞母蟲」和「麻糬怪獸」。曾師傅以新鮮食材和精湛手藝製作糕餅，成為花蓮知名的伴手禮品牌。