食記摘要
叮囑道道菜色的嚴肅神情...整體空間頗具華麗感但不失親和度...菜色內容會有所更換...第一道菜色...口感鬆軟很好吃...是很清爽好吃的一道料理...這裡的酸奶味道好好吃喔
(詳全文)
酥炸牡蠣
燉煮鮑魚
小黃瓜蘋果塔
筍豉鎏香
大珠小珠落玉盤
小卡的美麗日誌
6個月內
那時的中午菜單和晚間餐單價格分別是...價格也有漲價囉...整體口感像是小型的披薩塔...但整體味道堆疊的很有層次...整體口感清爽特別...使整體風味與口感更富層次...整體風味細膩香甜
(詳全文)
水晶餃
迷魂香芋泥鴨
楊枝甘露
帕瑪森起司餅乾
竹炭蔬菜球
6個月內
叮囑道道菜色的嚴肅神情...整體空間讓人用餐氛圍非常舒適愜意...菜色內容會有所更換...第一道菜色...口感鬆軟很好吃...但是都很好吃...是很清爽好吃的一道料理
(詳全文)
筍豉鎏香
大珠小珠落玉盤
肝之如怡
休息站的回憶
秋水伊人
小卡的美麗日誌
1年內
叮囑道道菜色的嚴肅神情...整體空間讓人用餐氛圍非常舒適愜意...菜色內容會有所更換...第一道菜色...口感鬆軟很好吃...但是都很好吃...是很清爽好吃的一道料理
(詳全文)
酥炸牡蠣
燉煮鮑魚
小黃瓜蘋果塔
筍豉鎏香
大珠小珠落玉盤
小卡的美麗日誌
1年內
專注打理道道菜色的嚴肅神情...菜色內容會有所更換...搭著嫩嫩的絲瓜也很好吃...口感鬆軟很好吃...口味上香香的好吃...整體鹹甜融合的味道還蠻特別的...不是那種大酸大鹹的重口味
(詳全文)
休息站的回憶
秋水伊人
得牛汝願
優墨芒果
旺來成鳳
小卡的美麗日誌
1年內
人生值得品味的米其林三星台灣料理...是全球第一家以台灣料理奪得米其林三星的美味餐廳...在態芮用餐...專注打理道道菜色的嚴肅神情...實在很帥氣...菜色內容會有所更換...搭著嫩嫩的絲瓜也很好吃
(詳全文)
酥炸牡蠣
燉煮鮑魚
小黃瓜蘋果塔
三星二憶
1年內
服務也是評比的重要準則...分別從服務端與客戶端的視角...風格和服務流程...進而失去對後面菜色的鑑賞力...即便是中價位餐廳...她也樂見台灣這幾年開始摸索如何把外場發展成完整體系...讓服務本身跟菜色一樣閃閃發光
(詳全文)
餐酒搭配
吧台促銷
1年內
特別獎項部分...服務大獎由誰奪得...富錦樹台菜香檳...台中MINIMAL冰淇淋甜點店...logy田原諒悟眼中的道地台灣味食材...米其林指南服務大獎...為獎勵提供完美品質的用心服務人員而設
(詳全文)
法式魚湯
澎湃鮪魚卷
1年內
態芮真的算是相對好訂且CP值不錯的米其林Fine...整體完全不突兀甚至還有種小小的趣味在...整體空間不大...白天整體的明亮感還滿好的...整體相當融合且細緻順口...兩款麵包都非常好吃令人回味無窮...單吃就超級好吃
(詳全文)
水晶餃
迷魂香芋泥鴨
魚豇得蜊
楊枝甘露
冬來旺椰
2年內
餐前麵包佐態芮自製奶油及鹽之花...以煙仔虎為主角的魚生...切成細長條捲上甜椒...北海道毛蟹搭配墨魚汁製作的果凍...迷魂香芋泥鴨...簡單來說就是香煎帶鱗馬頭魚...魚肉極為細嫩
(詳全文)
2年內
