食記摘要
態芮真的算是相對好訂且CP值不錯的米其林Fine...整體完全不突兀甚至還有種小小的趣味在...整體空間不大...白天整體的明亮感還滿好的...整體相當融合且細緻順口...兩款麵包都非常好吃令人回味無窮...單吃就超級好吃
(詳全文)
水晶餃
迷魂香芋泥鴨
魚豇得蜊
楊枝甘露
冬來旺椰
2年內
餐前麵包佐態芮自製奶油及鹽之花...以煙仔虎為主角的魚生...切成細長條捲上甜椒...北海道毛蟹搭配墨魚汁製作的果凍...迷魂香芋泥鴨...簡單來說就是香煎帶鱗馬頭魚...魚肉極為細嫩
(詳全文)
2年內
態芮真的算是相對好訂且CP值不錯的米其林Fine...整體完全不突兀甚至還有種小小的趣味在...整體空間不大...白天整體的明亮感還滿好的...整體相當融合且細緻順口...兩款麵包都非常好吃令人回味無窮...單吃就超級好吃
(詳全文)
水晶餃
迷魂香芋泥鴨
魚豇得蜊
楊枝甘露
冬來旺椰
2年內
態芮真的算是相對好訂且CP值不錯的米其林Fine...整體完全不突兀甚至還有種小小的趣味在...整體空間不大...白天整體的明亮感還滿好的...整體相當融合且細緻順口...兩款麵包都非常好吃令人回味無窮...單吃就超級好吃
(詳全文)
冰清玉櫛
迷魂香芋泥鴨
魚豇得蜊
楊枝甘露
冬來旺椰
2年內
蜜香紅茶鑽石餅乾...這款建議冰過再食用更好吃...一入口淡淡的紅茶香氣慢慢從嘴巴中散發出來...好吃到我只分給同事一個其他全部進到我的肚子裡...巧克力吃起來很濃郁...還有灑一點鹽吃起來不會過於甜膩...一入口就是這個味道
(詳全文)
榛果巧克力塔
蜜香紅茶鑽石餅乾
肉燥綠豆椪
牛軋糖
桂花芋頭酥
2年內
看到午餐單一菜單心存感激...身為選擇困難的天秤座...菜單看下來整排都想吃...被好朋友提出來踩踩米其林二星態芮限時一個月的快閃菜單...很特別的法式作法中式套餐...結果整套吃下來飽到外太空...態芮這次的菜單有很特別的清燉牛肉麵
(詳全文)
清燉牛肉麵
和牛臀薄片
炙燒牛舌
紅油炒手
2年內
看到午餐單一菜單心存感激...身為選擇困難的天秤座...菜單看下來整排都想吃...被好朋友提出來踩踩米其林二星態芮限時一個月的快閃菜單...很特別的法式作法中式套餐...結果整套吃下來飽到外太空...態芮這次的菜單有很特別的清燉牛肉麵
(詳全文)
清燉牛肉麵
和牛臀薄片
炙燒牛舌
紅油炒手
拌麵
2年內
發現價格調漲不少...可能價格調過...菜色也較多些...喜歡重點口味的人可搭鹽之花...不同口味慕斯...咖啡口味瑪德蓮...跟隨著價位也不斷調整
(詳全文)
冰清玉櫛
可麗露
澎派
季節性套餐
手路菜
3年內
東西也超好吃...很有特色的像是一篇文章把所有菜色寫入...Gin360一個人平均6500元...豆腐乳口味的布里歐...份量一個人吃可以只是不便宜...底層葡萄口味果凍...有大塊赤肉羹還只要30元
(詳全文)
可麗露
精釀啤酒
軟性飲料
調酒
鮑得美人鮭
3年內
東西也超好吃...很有特色的像是一篇文章把所有菜色寫入...Gin360一個人平均6500元...豆腐乳口味的布里歐...份量一個人吃可以只是不便宜...底層葡萄口味果凍...葡萄柚口味棉花糖
(詳全文)
素鵝
手工塔皮擠入XO醬與豆芽菜
包裹入蘿蔔
牛蒡
菠菜加上松露酥炸的脆皮球
3年內
