食記摘要
一起品嚐美食美酒...享受世界旅行吧...來到這家夢想名單中的餐廳...女性的菜單沒有價格...下層茄子好好吃...超乎意料好吃...女性菜單沒有價格
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季節蔬果千層
北寄貝
鮑魚
季節鮮魚
主餐
3年內
最後我們選的是法國皇室貴族御用水Chateldon...好吃也好看得亂七八糟...一整個好吃到不行...旁邊像是簡單燙過的蔬菜非常好吃...料理能不好吃嗎...以呼應整體的茶餐風韻...讓整體的味覺呈現一種有一點像
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季節蔬果千層
布里歐麵包
法式午間菜單
法式晚間菜單
百合根蒙布朗
3年內
蘇杭江浙料理的溫婉口味讓人總是流連...整體的感覺是低調舒適...雖然價格也是直飆...少許以為是重口味的菜色...海鮮貝涅餅的呈現豐富了整體的滋味...整體的配色很有花朵風...整體的搭配很美味
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北寄貝
鮑魚
季節鮮魚
可麗露
季節水果千層
3年內
蘿蔔與法國白蘆筍等春日食材...主廚高山英紀對於料理口感掌握度極高...本季套餐擺飾中力求百花齊放繽紛感...對比口味上追求純粹潔淨感...以清新尾韻襯托細膩風味...運用法式甜點概念創作...菜色洋蔥巴瓦那將整顆洋蔥盡其用
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金棗
洋蔥
蘿蔔
法國白蘆筍
青茶
3年內
情人節雙主菜套餐...以經典法料見證戀人們的浪漫時刻...提供正統道地的法式...近日推出情人節菜單...為你的情人節浪漫升級...因此料理多以茶發想並融入菜色...展現了崇尚自然的菜色風格
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蘑菇清湯
鴨肝
波士頓龍蝦
草莓冷湯
情人節雙主菜套餐
3年內
當時巴黎廳的裝潢比較華麗...整頓飯吃下來的感覺真是好吃又好玩...巴黎廳斥資1500萬元重新裝潢...我的菜單上是沒有價格的...男生手上那份才有價格...甜甜鹹鹹的口味是台灣人最喜歡的滋味了...吃完重口味的主餐後
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超過3年
不只品嘗到精緻的餐點...也被細緻用心的服務收服了...真心推薦巴黎廳...始終堅守正統法國餐飲藝術中完美的標準與細節...更是台灣首家珍藏頂級酒款...口味很平衡...羊菲力很好吃
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八女抹茶千層酥
可麗露
芭芭
碧螺春
楊桃
超過3年
無論是氣氛還是餐點...一開始服務生會先介紹一車的氣泡水...它喝起來沒有甚麼味道...每一口都珍貴的品嘗...就知道看似簡單卻很有層次的麵包有多好吃...也是好吃到爆炸...甜點也好好吃
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超過3年
說到台北有正統法式風情的餐廳就會想到巴黎廳...2019年開始由日籍主廚高山英紀接手後便加入台灣茶品和日本美學元素...服務品質和用餐環境都非常好...但暖暖帶奶油香氣還是很好吃...只要選擇好的肉和簡單烹煮就能吃到好吃的牛排...貝禮詩奶...
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季節蔬果千層
布里歐麵包
鮑魚
夾紫心地瓜泥和文山包種茶的麵包舒芙蕾
油封鴨
傑尼
超過3年
