巴黎廳1930 x 高山英紀

台北最早有侍酒師服務的亞都麗緻巴黎廳1930...一直都是高級精緻法式料理的指標餐廳之一...這次終於有機會在他回台換新菜單後來吃吃看了...其實這次來主要是想吃鳥取和牛的...套餐分蠻多價位...整體層次豐富...但整體吃下來 (詳全文)

台北最早有侍酒師服務的亞都麗緻巴黎廳1930...一直都是高級精緻法式料理的指標餐廳之一...這次終於有機會在他回台換新菜單後來吃吃看了...其實這次來主要是想吃鳥取和牛的...套餐分蠻多價位...整體層次豐富...但整體吃下來 (詳全文)

台北最早有侍酒師服務的亞都麗緻巴黎廳1930...一直都是高級精緻法式料理的指標餐廳之一...這次終於有機會在他回台換新菜單後來吃吃看了...其實這次來主要是想吃鳥取和牛的...套餐分蠻多價位...整體層次豐富...但整體吃下來 (詳全文)

超好吃鳥取和牛carpaccio...則是高山主廚特別為巴黎廳1930設計的菜色...還有一道貌似簡單而技巧多重的菜色...以上二道菜色...他花很多工夫琢磨菜要怎麼做才好吃...整體原是明亮清爽的印象...主菜的肋眼牛排還是好吃 (詳全文)

首先可從推車選擇喜愛的礦泉水...個秀盤都有獨特個性...我點的今晚菜單...奶油白花菜泡芙...底層炭烤牛舌上層茶香米餅...與阿里山烏龍等滋味...伊思妮奶油 (詳全文)

搭配在烘焙界相當經典高貴的Isigny伊思尼奶油...服務人員不會徒手碰觸貴賓要使用的餐盤...貴賓可依照個人洗好挑選喜歡的握柄...很公平而禮遇每一位貴賓的出餐方式讓人印象深刻...好吃與否相差甚遠...好吃到流淚的千層蛋糕...招牌奶油... (詳全文)

無論是氣氛還是餐點...一開始服務生會先介紹一車的氣泡水...它喝起來沒有甚麼味道...每一口都珍貴的品嘗...就知道看似簡單卻很有層次的麵包有多好吃...也是好吃到爆炸...甜點也好好吃 (詳全文)

無論是氣氛還是餐點...一開始服務生會先介紹一車的氣泡水...它喝起來沒有甚麼味道...每一口都珍貴的品嘗...就知道看似簡單卻很有層次的麵包有多好吃...也是好吃到爆炸...甜點也好好吃 (詳全文)

夏日菜單採用台灣茶品與在地食材融合日本美學藝術...今天用完餐覺得舒服...清爽沒有負擔...我們選的菜單...紅甜菜根做的米餅...黃甜菜根做的繃繃...茶葉聞香瓶 (詳全文)

只是價位並不低...充滿驚喜的美食化妝舞會...國人的飲食消費習慣以及對Fine...他是道道地地的亞洲人...這次的用餐經驗讓我體會到他身為亞洲人...價位分別是1200...巴黎廳以前可是雙倍以上的價格 (詳全文)