食記摘要
歷史悠久的亞都麗緻大飯店的巴黎廳 1930， 由日籍主廚高山英紀執掌，運用台灣茶品與在地食材，普洱、烏龍、鐵觀音等入菜或提味，手法纖細優雅。超愛主菜「紐西蘭鹿菲力」。主廚推薦的3分熟，肉質非常柔軟不腥羶；以馬告胡椒調味，粗曠且風味強烈的醬汁...
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季節蔬果千層
明蝦
蘑菇清湯
季節鮮魚
紐西蘭羊肉捲
娜塔蝦
3年內
優雅細膩法式料理...運用台灣茶品與在地食材...手法纖細優雅...台北米其林指南餐盤推薦...世界葡萄酒餐廳推薦指南等殊榮...隨著價位不同...上野平價住宿推薦
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米其林一星
蘑菇
蔬果千層
抹茶千層酥
巴黎廳
娜塔蝦
3年內
心血來潮想吃法式料理...這次升級來吃更高級的巴黎廳...號稱五星飯店唯一正統高端法式饗宴...是喜愛法式料理的我們...服務生便引領我們到座位...要先選擇水...東西方口味完美結合
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3年內
心血來潮想吃法式料理...這次升級來吃更高級的巴黎廳...號稱五星飯店唯一正統高端法式饗宴...是喜愛法式料理的我們...服務生便引領我們到座位...要先選擇水...東西方口味完美結合
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3年內
心血來潮想吃法式料理...這次升級來吃更高級的巴黎廳...號稱五星飯店唯一正統高端法式饗宴...是喜愛法式料理的我們...服務生便引領我們到座位...要先選擇水...東西方口味完美結合
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3年內
高山英紀的夏日菜單中...海鮮等夏季食材身影...食材與感官觸動間相互交疊錯落出夏日間朝氣...與空靈靜爽的手碟音符為夏季菜單開啟序曲...甜酒鴨肝散發出波特酒...白蘭地醃浸一晚的甜美...疊上萊姆香氣的透亮甜白酒薄凍
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3年內
高山英紀的夏日菜單中...海鮮等夏季食材身影...食材與感官觸動間相互交疊錯落出夏日間朝氣...與空靈靜爽的手碟音符為夏季菜單開啟序曲...甜酒鴨肝散發出波特酒...白蘭地醃浸一晚的甜美...疊上萊姆香氣的透亮甜白酒薄凍
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3年內
當時巴黎廳的裝潢比較華麗...整頓飯吃下來的感覺真是好吃又好玩...巴黎廳斥資1500萬元重新裝潢...我的菜單上是沒有價格的...男生手上那份才有價格...甜甜鹹鹹的口味是台灣人最喜歡的滋味了...吃完重口味的主餐後
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超過3年
無論是氣氛還是餐點...一開始服務生會先介紹一車的氣泡水...它喝起來沒有甚麼味道...每一口都珍貴的品嘗...就知道看似簡單卻很有層次的麵包有多好吃...也是好吃到爆炸...甜點也好好吃
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超過3年
