台北市－小吃－第3頁

「阿男麻油雞」位於台北市中正區南機場夜市，是米其林必比登推薦的人氣小吃。店內標榜湯頭清爽不油膩，採用特製的米酒和麻油熬製，讓湯頭香氣四溢又不致於過分濃郁。招牌「麻油雞」（150 元）使用Q彈的土雞肉，搭配薑片和枸杞，熬煮得軟嫩美味。此外，還有「綜合湯」（150 元），可一次享用麻油雞、豬肝和腰花。「無骨雞腿肉麻油麵線」（120 元）也是熱門品項，麵線滑順入味，搭配香氣十足的麻油湯底，令人回味無窮。「阿男麻油雞」每週二公休，營業時間為下午 5 點至晚上 10 點。由於生意興隆，建議早點前往，以免招牌菜色售罄。

灶頂原汁排骨湯,高麗菜飯是一家位於台北市大同區延三夜市裡的米其林必比登推薦小吃店。招牌料理為原汁排骨湯和高麗菜飯。排骨湯湯頭鮮美，排骨燉得軟嫩入味；高麗菜飯只要30元，香氣十足，是來延三夜市必吃的美食。該店已連續多年獲得必比登推薦，深受在地人和遊客喜愛，更是台灣小吃的代表之一。

老天祿滷味是一家超過六十年歷史的傳統廣式滷味店，位於台北市萬華區西門町。以獨門滷製技術聞名，滷汁香醇濃郁，入味透徹。招牌必點菜色包括滷鴨舌、滷豬蹄、滷大腸、滷牛腱等。鴨舌滷得軟嫩多汁，膠質豐富；豬蹄滷得軟爛入味，肥而不膩；大腸滷得酥脆Q彈，香氣撲鼻；牛腱滷得軟嫩適中，口感紮實。老天祿滷味不僅是許多台北市民的愛店，也吸引了不少觀光客造訪，成為西門町著名的美食地標。店內提供外帶及內用，且有提供宅配服務，讓饕客在家也能品嚐到經典的廣式滷味。

亞東甜不辣是一家位於台北萬華區的傳統小吃店，已有60年的歷史。店內最有名的料理是豬血糕，口感綿密軟嫩，搭配特製的朝天辣醬，更添風味。除了豬血糕外，店內還有甜不辣、米血糕、丸子等種類豐富的小吃。亞東甜不辣的辣醬以大蒜頭爆香辣油製成，香氣十足，讓許多老顧客趨之若鶩。此外，該店也提供切仔麵、肉羹湯等主食，物美價廉，是當地上班族和饕客的美食天堂。

金峰魯肉飯是一家在台北中正紀念堂附近頗有人氣的魯肉飯店。它以其美味的魯肉飯聞名，魯肉肥而不膩，醬汁香濃，搭配軟嫩的米飯，口感極佳。除了魯肉飯外，金峰魯肉飯還有其他小吃，如燙青菜、貢丸湯等，提供顧客多樣化的選擇。金峰魯肉飯的店面空間不大，但環境整潔，提供掃描點餐服務，讓顧客能快速方便地完成點餐。它的價格實惠，深受學生和上班族喜愛，在用餐時段經常會出現排隊的情況。

陳記專業蚵仔麵線是許多饕客喜愛的美食，在台北龍山寺附近和台中第五市場都有分店。這家店開業超過 30 年，只販售麵線這項料理。陳記麵線最大的特色就是份量十足，蚵仔大顆肥美，滷大腸也滷得十分入味，搭配香氣四溢的湯頭，每一口都令人回味。台中第五市場分店以綜合麵線為招牌，包含蚵仔、大腸、豬皮、香菇、蛋酥等豐富配料。台北龍山寺分店則提供多樣化麵線選擇，除了經典的蚵仔麵線外，還有大腸麵線、綜合麵線等，滿足不同顧客的喜好。由於陳記麵線的美味人盡皆知，經常大排長龍，建議有時間再前往品嚐。

「北投 阿財鍋貼水餃專賣店」是一家位於台北石牌捷運站附近的銅板美食小吃店。店家以其脆皮鍋貼和肉汁香甜的水餃聞名，是當地人喜愛的美食去處。這家店原本是「阿堂鍋貼水餃店」的分店，後來分家獨立經營。特色是「鍋貼沒有數量下限」，只要1顆也能點。鍋貼外皮酥脆，內餡飽滿多汁，搭配店家自製的大蒜醬，風味更佳。水餃同樣以現包現煎著稱，餡料豐富，皮薄餡多，深受顧客好評。店家提供平實的價格和親切的服務，是附近居民和學生族群經常光顧的小吃店，在 Google 上累積了超過 4000 則評價，推薦度很高。

「一甲子餐飲 - 祖師廟焢肉飯、刈包」是一家位於台北西門町的米其林必比登推薦小吃店，創立於西元1950年，已有超過70年的歷史。店內招牌的焢肉飯以秘方滷製而成，焢肉軟嫩入味，搭配獨家滷汁和酸菜，滋味豐富。而刈包同樣備受好評，以蓬鬆柔軟的麵皮包裹著香酥多汁的控肉，再淋上獨特醬汁，美味可口。這家小吃店深受在地居民和外國遊客的喜愛，即使是在非用餐時間也經常大排長龍。

豆味行是一家位於台北中正區萬年大樓地下室的甜不辣店，已有30多年的歷史。以其獨特的甜不辣湯頭聞名，甜中帶鹹，清爽不膩。除了甜不辣外，店內還提供豆花，豆花綿密細緻，配上甜湯，是完美的飯後甜點。豆味行以親民的價格和美味的食物，深受當地老饕和觀光客的喜愛，被喻為台北第一名的甜不辣店。

程味珍是一家位於西門町的知名老店，專門販售台南意麵、滷味和魯肉飯等傳統小吃。開業至今已有多年歷史，憑藉著真材實料和親民價格，深受當地人和遊客的喜愛。程味珍的招牌菜是意麵，其麵條Q彈有嚼勁，搭配上香醇的肉燥，令人回味無窮。此外，店裡的滷味也是必點佳餚，食材新鮮多樣，滷製得入味透徹。魯肉飯更是香氣四溢，肥瘦比例適中，讓饕客們一吃就上癮。程味珍的營業時段較長，從中午一直營業到深夜，即使在宵夜時分也能吃到美味的小吃。店面雖然不大，但環境整潔明亮，提供了一個舒適的用餐空間。

永吉涼麵位在台北市南港區後山埤捷運站附近，是一家在地知名的人氣涼麵店。以原味、肉燥、榨菜肉絲三種口味的涼麵聞名，其中炸醬涼麵更是許多網友推薦的必點。涼麵份量大，價格實惠，搭配一碗味噌湯，是許多台北人的午餐及早午餐首選。永吉涼麵開業多年，在Google 上擁有超過 2000 則好評，是台北涼麵的名店之一。

佳佳甜品（基隆路店）為香港米其林推薦的港式甜品店，在台北信義區新光三越A11設有分店。這家店以用料實在且用心出名，為顧客帶來正宗港式甜品的美味。佳佳甜品的特色包括連續8年獲得米其林指南推薦，以及從香港空運來台的湯圓，確保香港風味的原汁原味。該店提供各種傳統港式甜品，例如芝麻糊、核桃露、湯圓等，讓顧客在台北也能品嚐到這份港味記憶。

福德涼麵是一家位於台北市中山區的涼麵老店，24小時營業。其炸醬涼麵以濃郁的醬汁和爽脆的麵條聞名。此外，店內提供各類湯品，其中以味噌三合一湯和蛋花湯最受好評，湯頭香濃可口。福德涼麵的評價兩極，有人認為涼麵味道普通，但湯品非常出色，也有顧客大讚其涼麵的獨特風味。

寧夏夜市知名的「劉芋仔蛋黃芋餅」，號稱是寧夏夜市「排隊排翻天」的必吃小吃。這家店以古早味芋丸聞名，主打「蛋黃芋餅」，使用新鮮芋頭製作外皮，包裹鹹蛋黃和肉鬆餡料，酥炸後散發香氣四溢。其金黃酥脆的外皮口感獨特，搭配綿密鹹香的內餡，深受饕客喜愛。劉芋仔蛋黃芋餅不僅獲得米其林必比登推薦，更榮獲台北市政府「優良傳統小吃」認證，是寧夏夜市不容錯過的美食之一。

丸林魯肉飯是一家位於台北市中山區的小吃店，飄香46年。其招牌魯肉飯採用肥瘦適中的絞肉，滷汁鹹甜適中，搭配香氣十足的油蔥酥，令人回味無窮。除了魯肉飯，丸林魯肉飯也提供豐富的小菜，如筍絲、高麗菜、滷蛋等。訪客還可品嚐現打果汁，享受清涼解膩的滋味。丸林魯肉飯深受在地居民和外國遊客的喜愛，午餐時段經常出現大排長龍的盛況。許多日本觀光客專程前往朝聖，讚賞其美味的魯肉飯。

台北市中山區的「阿國切仔麵」是一家獲選米其林必比登推介的知名麵店。主打傳統台式切仔麵，湯頭清澈鮮美，麵條Q彈有勁。招牌的油蔥豬油拌飯香氣濃郁，令人回味無窮。小菜種類豐富，超過 20 種，每樣都涮嘴可口。店內環境乾淨整潔，用餐時段經常人潮滿滿，是當地居民和饕客喜愛的美食去處。

「頂級甜不辣」位於台北市萬華區廣州街上，是廣州街夜市中知名的甜不辣老店，開業已超過50年。這家店的甜不辣以新鮮食材和獨特醬料聞名，使用上等魚漿製作，口感紮實彈牙。沾醬的部分，有傳統紅醬和店家特製的椒麻醬，兩種醬料各有特色，讓甜不辣的滋味更加豐富。此外，店家還提供免費的湯品，讓顧客可以無限添加。這碗湯頭香甜鮮美，完美地搭配酥脆的甜不辣，讓顧客吃得津津有味。「頂級甜不辣」在萬華地區享有盛名，常常吸引大批顧客前來排隊購買。它的店面雖然不大，但人氣卻很高，是許多台北人從小吃到大的美味小吃。

陳家涼麵是台北市知名老字號涼麵店，自1975年開業至今已有47年歷史。以其美味的涼麵和招牌三合一湯聞名。涼麵堅持使用每日新鮮手作麵條，搭配自家特製醬料，爽口彈牙。三合一湯以貢丸、魚丸和蛋花組成，湯頭鮮美濃郁。陳家涼麵原本為24小時營業，現因疫情調整營業時間，宵夜時段仍可享用美味涼麵，是台北人推薦的在地美食。

「咖食堂」是一家日式風格的行動餐車，以販售玉子燒料理為主，位於台南榕樹下。其招牌菜色為「玉子三文治」，厚實的玉子燒搭配微甜醬汁，深受顧客喜愛。此外，該餐車也提供其他料理，例如玉子燒定食、唐揚雞等，並定期更換菜單，提供多樣化的選擇。