高雄市－小吃－第3頁

「楊記傳統饅頭」位於高雄市前鎮漁港，是一家擁有豐富傳統饅頭製作經驗的店家。他們的招牌產品是「香菇蛋黃肉包」，內餡飽滿多汁，蛋黃香濃，肉餡肥而不膩，皮薄餡多，深受顧客喜愛。此外，他們的黑糖葡萄饅頭也是熱門商品，擁有綿密細緻的口感，散發著濃郁的黑糖香氣。楊記傳統饅頭堅持使用優質食材，製作過程遵循傳統古法，因此他們的饅頭口感紮實有嚼勁，皮Q餡香，往往一開店便有許多顧客慕名而來，甚至需要預訂才吃得到。

御澗章魚燒是一家位於高雄駁二藝術特區的人氣章魚燒店。店家近期搬遷至新址，提供鹹、甜兩種口味的章魚燒。必吃的鹹口味推薦「極致蔥鹽」和「起司魚卵」，酥脆的外皮搭配滿滿的蔥鹽或起司魚卵，口感豐富。隱藏的甜口味「草莓馬卡龍」則是獨家口味，使用草莓醬和馬卡龍皮製作，酸甜可口。御澗章魚燒以真材實料著稱，使用新鮮食材並堅持手工製作。外皮酥脆，內餡飽滿，深受許多食客喜愛。

帕泰 padthai 是一家獲頒 2022 年米其林必比登推薦的泰式小館，位於高雄市前金區。餐廳裝潢營造出曼谷街頭的氛圍，提供道地的泰式美食，例如香氣四溢的泰式炒河粉（Pad Thai）、濃郁的紅咖哩，以及各種美味的泰式小吃。帕泰 padthai 價格合理、風味佳，是品嚐正宗泰國料理的好去處。

蘇阿嬤雞蛋酥是一家位於高雄鼓山區的古早味小吃店，開業超過60年。該店以手工製作的雞蛋酥聞名，外酥內軟，共有超過10種鹹甜口味，如原味、黑胡椒、咖哩、濃厚巧克力等。蘇阿嬤雞蛋酥使用新鮮雞蛋，加上麵粉、鹽等簡單食材製作而成。經由油炸後，雞蛋酥外皮酥脆，內餡軟嫩綿密，香氣四溢。其口味獨特，是高雄在地人推薦必吃的點心之一，吸引許多遊客慕名前來品嚐。

滿食屋汕頭陽春麵是一家擁有 50 年歷史的高雄老店，以平價美味著稱。該店原本位於林森路，後遷移至前金區，提供各式各樣的麵食，包括陽春麵、餛飩麵、意麵等，價格親民。除了麵食外，滿食屋還販售種類繁多的黑白切小菜，例如豬肝、大腸、滷蛋等，都是在地老饕喜愛的美食。店內提供冷氣開放，且滿 300 元可享有 5 公里內免費外送服務。

「正宗老正興周老闆」是一家位於高雄前金區的江浙點心小吃店。其招牌菜色為「金牌蔥油餅」，以大量蔥花和酥脆的餅皮聞名。其他熱門餐點還包括「蘿蔔絲餅」、「招牌小籠湯包」、「香菇雞湯」和「酸辣湯」。這家店因其美味的食物和實惠的價格而備受當地人和遊客喜愛。其老闆周老闆以親切友善而聞名，經常與顧客互動，創造溫馨的用餐氛圍。

美濃「阿城粄條」是一家在地人大力推薦的老字號小吃店，早上八點營業，除了招牌的粄條外，還有薑絲大腸、客家小炒等美味料理。店家以客家油蔥香氣十足的粄條聞名，讓不少顧客念念不忘，是來美濃不可錯過的在地小吃。

「旗山秀明豬心冬粉」是旗山老街一間正宗老店，開業超過 35 年。店內招牌菜是「豬心冬粉」，湯頭以新鮮溫體豬熬製，清甜美味。此外，店家還販售其他小吃，如「月見肉燥飯」，曾獲得高雄十大肉燥飯店家殊榮，肉燥香甜鹹香，加上一顆半熟蛋，口感豐富。秀明豬心冬粉的餐點堅持傳統古早味，讓顧客品嘗到旗山在地美食的獨特風味。

文璋陽春麵是一家藏身於高雄巷弄中近 60 年的超人氣麵店。沒有華麗裝潢，採口頭點餐方式，卻在網路上有超過 1300 則評論，且評分高達 4.1 分。其招牌沙茶麻醬麵以濃郁香醇的沙茶醬和香氣十足的麻醬，搭配彈牙的麵條，深受麵條老饕的喜愛。此外，店內也有提供乾麵、餛飩麵等其他品項，價格親民，是高雄在地人與遊客都推薦的銅板小吃。

榮記肉圓是高雄旗山的一家老字號小吃店，傳承超過一甲子。以招牌油煎肉圓聞名，肉圓皮Q彈有嚼勁，內餡肥瘦適中，風味獨特。除了肉圓，還有香酥紅糟肉也是必點菜色，外皮香脆，紅糟醬香醇入味。榮記肉圓堅持使用傳統手法製作，加上老闆娘特調的三色醬料，讓肉圓更加美味可口。這家店物美價廉，份量十足，是旗山老街附近的必吃美食。

高雄市三民區「周氏蝦捲（高雄大樂店）」是台南安平老字號蝦捲店的直營分店，開業於高雄大樂購物中心內。店內主打招牌蝦捲，嚴選新鮮蝦仁製成內餡，外皮酥脆，內餡飽滿彈牙，深受饕客喜愛。除蝦捲外，也提供蝦仁漿、蝦丸等其他品項，並有內用座位空間，讓顧客得以舒適享用餐點。

寶來36咖啡愛玉專賣店位於高雄六龜寶來地區，以獨特口味的咖啡愛玉聞名。店內招牌餐點包括小米愛玉和自創口味咖啡愛玉，深受在地人和遊客喜愛。其咖啡愛玉結合了新鮮咖啡的香醇和清涼愛玉凍的口感，帶來獨特體驗。該店也供應其他飲品和點心，是六龜寶來泡溫泉後補充能量的絕佳選擇。

同記安平豆花（高雄明誠店）是台南知名豆花老店的分店，提供傳統白豆花、竹炭黑豆花、鮮奶豆花等品項。豆花口感細緻滑順，配料豐富，包括紅豆、綠豆、花生、粉圓等，均嚴選新鮮食材，熬煮出飽滿的風味。此外，豆花價格實惠，滿足顧客對消暑甜品的期待。店內裝潢簡約明亮，提供舒適的用餐環境，是高雄地區享受傳統豆花好滋味的絕佳選擇。

美濃老牌粄條店是一家位於高雄美濃區的傳統客家美食小吃店。店面為紅磚瓦房，飄散著客家傳統油蔥粄條的香味。這家老店以其Q彈的粄條聞名，粄條是店家自產自銷，口感滑嫩有嚼勁。除了粄條外，店內還有提供客家小炒、豬腳封等傳統客家料理，料多味美，深受在地居民和觀光客的喜愛。

同記安平豆花（高雄義華店）是一家來自台南的豆花連鎖店，創立於1976年。豆花質地細緻滑順，配料豐富，包含紅豆、綠豆、花生、粉圓等。除了招牌的豆花，還提供雪花冰、水果冰、刨冰等消暑聖品。價格樸實，深受在地人喜愛。高雄義華店的環境乾淨舒適，提供外帶和內用服務。營業時間為下午1點至晚上9點，例假日提早至中午12點營業。

周氏蝦捲（左營環球店）周氏蝦捲為台南老字號小吃，開業40餘年，主打以新鮮蝦肉製成的蝦捲。高雄左營環球店的內用環境舒適，提供多樣內用座位。蝦捲外皮酥脆，內餡蝦肉飽滿彈牙，搭配店家特製沾醬，鮮味十足。除了蝦捲外，店內還有提供其他小吃，如魚丸湯、拉皮等，滿足不同顧客的味蕾。

大樹老鄉牛肉麵是一家位於高雄大樹區的知名牛肉麵店，以其獨特的風味而聞名。這家店以手工製作的牛肉麵條聞名，麵條口感Q彈有嚼勁。牛肉湯頭以牛骨熬煮而成，濃郁香醇，搭配上精選的牛肉塊，軟嫩多汁。此外，這家店還提供自製的菜脯，與牛肉麵搭配食用，增添了酸甜口感，更具層次感。除了牛肉麵，老鄉牛肉麵也提供其他小菜，如豆薯麻醬麵，以清甜的豆薯搭配香濃的麻醬，滋味獨特。

廣招英溫州餛飩大王是一家平價且美味的小吃店，以其超大顆的餛飩聞名。店內招牌為「大餛飩湯」，餛飩內餡飽滿紮實，皮薄餡多。此外，還有「滷肉燥抄手」、「彰化肉圓」、「綠豆薏仁」、「冰品」、「果汁」、「豆花」等品項，提供多樣化的餐點選擇。廣招英溫州餛飩大王在高雄有多家分店，包括苓雅區的文化店、三民區的明誠店等，深受在地居民和遊客的喜愛。以其便宜又大碗的特色，讓顧客能飽餐一頓。

位於高雄大遠百的「周氏蝦捲」是經典的台南小吃，以其獨家配方和新鮮食材聞名。蝦捲以蝦肉為主餡，並添加豬肉、荸薺等配料，口感鮮嫩多汁。麵衣酥脆爽口，搭配店家自製的醬料，風味絕佳。周氏蝦捲於台南安平創業，已有 40 多年的歷史。其總店位於安平區，提供內用空間。大遠百門市則提供外帶服務，讓高雄民眾也能品嚐到這傳承多年的美味小吃。