台東縣－小吃－第1頁

黃記蔥油餅是台東知名的小吃店，以其香酥、多汁的蔥油餅聞名。其特色是內餡包含新鮮的蔥花和九層塔，營造出獨特的香氣。黃記蔥油餅共有三間分店，分別位於仁和路、濱海路和知本路。其中濱海店位於熱鬧的台東濱海公園附近，遊客在欣賞海景之餘可順道品嚐美味的蔥油餅。黃記蔥油餅的價格親民，單張蔥油餅售價約在台幣30元左右，成為當地人及遊客喜愛的銅板美食。店家也提供其他小吃，如雞蛋糕、炸物等，滿足顧客多元的味蕾需求。

台東市「榕樹下米苔目」是一家傳承超過 50 年的老店，位於中山路上。其米苔目皆為手工製作，口感 Q 彈有勁。除了招牌米苔目外，滷味也是必點，滷汁香濃入味。此外，該店還有販售初鹿鮮奶茶，香醇濃郁，與米苔目搭配食用更是絕配。儘管店面經過搬遷，但人氣依舊不減，深受在地人和遊客的喜愛。

關山臭豆腐位於台東縣關山鎮，鄰近關山火車站，是當地市場內超人氣的排隊小吃。臭豆腐外皮酥脆，內餡軟嫩多汁，搭配粉紅蘿蔔絲增添獨特風味。同時提供豬血湯、貢丸湯等配菜，讓顧客能享用道地的台東小吃。由於每日限量販售，建議早點前往以免向隅，曾被媒體評為「在地人私房市場美食」，是遊客到訪關山的必吃美食之一。

位於台東縣東河鄉的「舊街東河包子」是當地一家頗負盛名的包子店，又稱為「纏記東河包子」。根據資料顯示，這家包子店是東河包子三間知名店家之一，被在地人和遊客廣泛推薦。該店以現點現蒸為主，提供多種口味的包子，包含招牌的東河肉包、竹筍包，以及芝麻包等。許多評論提到，包子料多實在，口味出色，尤其是東河肉包，獲得許多好評。此外，舊街東河包子的生意通常很好，有時需要排隊購買。

「老東台米台目」是一家開業超過 60 年的台東米苔目老店，以其獨特的柴魚米苔目聞名。柴魚香氣濃郁，讓米苔目更添風味。店內環境寬敞舒適，提供乾拌米苔目、肉燥麵線、臭豆腐等古早味美食。

卑南豬血湯（70年侯記老店僅此一家）卑南豬血湯是台東市區一間經營超過 70 年的老店，以其鮮甜濃郁的湯頭和軟嫩的大塊豬血而聞名。湯頭採用大骨熬製，乳白色且帶有微微的奶香味，搭配上口感紮實的豬血，每一口都令人回味無窮。另外，店內還提供米腸、滷肉飯等小菜，讓顧客可以一次品嚐台東古早味的各種經典小吃。由於店面不大，用餐時間經常需要排隊，建議避開尖峰時段前往，才能享受這碗令人難忘的豬血湯。

鼎倫牛肉麵位於台東縣太麻里鄉金崙車站旁，是當地超人氣麵店。店內提供多種牛肉麵選擇，湯頭香氣四溢，牛肉軟嫩多汁，獲得 Google 四千多則評論和 4.3 高分評價。由於人氣旺盛，平日用餐時間也常需排隊，建議提早前往或避開尖峰時段。店內備有停車場，交通便利。

林家臭豆腐是一家位於台東市正氣路上的超人氣小吃店。其臭豆腐外酥內軟且多汁，不僅葷素皆可，其獨特的港式風味醬汁和泡菜更是擄獲許多饕客的心。該店以其酥香嫩脆的臭豆腐聞名，即使外帶回其他城市享用，美味依然不減。此外，林家臭豆腐鄰近王子豬排，讓顧客可以同時飽餐一頓。雖然該店在網路上頗受好評，但也有顧客認為其價格較高，因此建議顧客在品嚐前自行評估。

正氣路上的「七里香 水煎包 滷味」是台東在地人與學生的宵夜首選。店家的水煎包外型巨無霸，比拳頭大，內餡飽滿扎實，僅需 25 元就能品嚐。除了水煎包，店裡的滷味也相當受到歡迎，滷味種類繁多，無論是豆干、海帶、豆皮、鴨翅、米血等應有盡有，價格親民，是晚餐或宵夜的絕佳選擇。

阿咪米苔目位於台東市區的中華路一段上，是間飄香數十年的老字號小吃店。主打柴魚鮮香的Q彈米苔目，吸引許多在地人和遊客慕名而來。米苔目口感滑順有彈性，柴魚湯頭香氣四溢，搭配上自家滷製的肉燥和酸菜，鹹香酸爽，令人回味無窮。除了米苔目外，還有金針湯、餛飩湯等小菜可供選擇。阿咪米苔目的老闆娘親切熱情，常與顧客話家常，讓人倍感溫馨。物美價廉，份量十足，是台東在地人推薦的銅板美食。

久昂臭豆腐是台東市在地人熱推的美食小吃店，開業超過十年。招牌「炸雙拼」是必點品項，酥脆的臭豆腐搭配綿密香甜的蘿蔔糕，口感層次豐富。此外，久昂臭豆腐的泡菜也相當受到好評，酸辣開胃，搭配臭豆腐或蘿蔔糕享用，更添美味。店裡僅販售臭豆腐和蘿蔔糕兩種品項，但憑藉著高品質的食材與精湛的料理手法，深受在地人與遊客的喜愛。

池上吉本肉圓是一家位於台東池上的小吃店，以手工製作的美味肉圓和四神湯著稱。肉圓的皮是用池上米磨漿製作而成，口感軟糯Q彈。內餡則包含豬肉、香菇、筍絲等，鹹香可口。而雙色米漿醬料，將白米漿和紅米漿調和，增添了風味層次。吉本肉圓的四神湯更是聞名遐邇，湯底以豬大骨熬煮五小時，加入薏仁、蓮子、芡實、茯苓等四神食材，濃郁香醇，滋補養生。由於肉圓和四神湯都是限量供應，建議早點前往品嚐。該店曾獲蔣勳老師推薦為「500盤」，是池上必吃的人氣美食。

卑南豬血湯台東店位於台東市廣傳路，是當地人推薦的必吃美食小吃。以巨無霸豬血聞名，搭配豬血湯、手工糯米腸等各式小吃。豬血湯湯頭清爽，豬血滑嫩多汁，糯米腸Q彈有嚼勁，是台東必嚐的在地美味。

皇家牛肉麵小吃店為「皇家傳承牛肉麵」的分店，榮獲臺北牛肉麵節四座冠軍。其金獎牛肉麵聞名，湯底用牛骨與中藥材熬煮而成，牛肉軟嫩入味。店內另有半筋半肉麵、炸排骨等餐點，以真材實料、美味著稱。此外，皇家牛肉麵小吃店進駐桃園機場二航廈，讓旅客也能享用冠軍牛肉麵。

「幸福綠豆」是一家傳承三代近60年的台東老店，以販售傳統古早味甜品聞名，尤其是招牌「綠豆湯」深受在地人喜愛。店內的甜品選項豐富，除了綠豆湯外，還有紅豆湯、薏仁湯、愛玉、仙草等，皆使用真材實料熬煮，甜度適中，冰涼爽口。這家店份量大且價格親民，是許多台東人從小吃到大的懷舊攤車，也是遊客體驗台東在地美食的好去處。

花喬海鮮蒸氣火鍋是一家位於台東的火鍋店，以其豐盛的海陸大餐而聞名。其特色海鮮塔堆疊著新鮮活跳跳的海鮮，如螃蟹、蝦子、蛤蜊等，視覺震撼力十足。顧客可以選擇蒸汽或火鍋方式食用，蒸汽保留海鮮原味，而火鍋則增添湯頭鮮味。除了海鮮，火鍋還提供各種肉類、蔬菜和火鍋料，一鍋兩吃，滿足不同食客的需求。店內環境寬敞明亮，適合團體聚餐或家庭聚會。

「丫嬤的店」位於台東縣池上鄉中山路112號，是當地頗具特色的在地美食小吃店。招牌菜色為獨特的「仙草麵」和「仙草水餃」，加入了仙草粉製成的綠色麵條或水餃皮，口感滑嫩，搭配上特製的醬汁，風味獨特。店內還有其他小吃料理，如餛飩、燒仙草等，份量大且價格合理，深受在地居民和遊客喜愛。此外，店家使用池上當地食材，堅持新鮮美味，讓顧客可以享受到最道地的池上滋味。

卡滋爾鬼頭刀特色美食是一家位於台東成功鎮的特色餐廳，以新鮮的海鮮料理聞名。店內的招牌料理是「鬼頭刀魯肉飯」，使用在地捕撈的鬼頭刀魚，搭配香氣四溢的滷汁，創造出獨特的海鮮風味。此外，「鬼頭刀蚵仔煎」也是必點的菜色，蚵仔鮮嫩多汁，與鬼頭刀魚丁搭配，口感層次豐富。卡滋爾鬼頭刀特色美食不只料理美味，更榮獲經濟部2019年台灣滷肉飯節十大特色名店肯定，是到台東成功旅遊時不容錯過的美食選擇。

台東王子麵店是台東在地開業超過 50 年的傳統小吃店，隱身於台東市區的巷弄中。店內主打麵食類餐點，包括乾米苔目、餛飩麵等，其中乾米苔目 Q 彈有嚼勁，深受在地人喜愛。此外，也有當歸豬腳以及各式小菜可供選擇，價格平實，是台東市區飽餐一頓的好選擇。