台中市－日式餐廳－第9頁

將將燒日式料理隱身於美村路巷弄內的「將將燒日式料理」，提供家庭式溫馨的用餐氛圍。主打各式生魚片丼飯，食材新鮮、份量十足。招牌「天使紅蝦海鮮丼」匯集了鮮甜紅蝦、炙燒鮭魚、比目魚、干貝等多種海鮮，搭配醋飯與漬物，完美呈現日式丼飯的精髓。其他丼飯選擇亦豐富，如「豪華終極海鮮丼」、「鮭魚親子丼」等，滿足不同味蕾需求。店家以料理為第一印象，精選優質食材，用心烹調每一道餐點，為顧客提供滿意且物超所值的用餐體驗。

位於台中市南區的「遇見PASTA．和食」是座落於住宅區內的歐式別墅餐廳。店內提供多樣化的日式與義式料理，包含義大利麵、燉飯、定食、丼飯，以及炸物、單點和素食等豐富選擇。餐廳的餐點以高 CP 值聞名，食材新鮮，份量足夠，價格實惠。此外，餐廳還有特調飲品可供享用，於下午茶時段消費更享有 85 折優惠。餐廳位置鄰近中興大學和國立台灣圖書館，交通便利，非常適合學生、上班族和家庭聚餐。

「MEN 拉麵」位於台中西屯區，是一家香料拉麵專賣店。主打獨家研製的香料湯頭，口味濃郁，搭配特製的Q彈麵條，深受饕客喜愛。除了拉麵，店家還提供免費加飯加麵兩次，讓顧客吃得滿足又划算。此外，「MEN 拉麵」也售賣宵夜小點心，如炸物、餃子等，是逢甲夜市附近的人氣美食。

木庵食事處是一家低調美味的日式居酒屋，隱身在台中南屯區住宅區內。店內裝潢極富日式特色，營造出放鬆愜意的用餐氛圍。木庵食事處提供種類豐富的日式料理，包括新鮮海鮮、燒烤串燒、炸物和小菜等。其中，滷到軟嫩入味的香魚和蔬菜不乾好juicy的串燒料理是店內招牌，深受顧客喜愛。木庵食事處的美味料理和隱密的地理位置，使其成為適合與三五好友小酌或與家人用餐的深夜食堂好選擇。建議事先預約，以免向隅。

麵屋虎徹（逢甲店）是一間位於台中西屯區逢甲商圈內的拉麵店，以濃郁的豚骨湯頭聞名。店內主打各種拉麵，包括濃厚虎徹拉麵、赤虎地獄拉麵和青龍拉麵，滿足不同顧客的味蕾。除了拉麵，店家也提供炸物、小菜等佐餐品，讓你盡情享受拉麵的美味。雖然價格稍高，但濃郁的湯頭和彈牙的麵條，讓許多饕客愛不釋手。

台中市南屯區「大漁丼壽司」是一家平價又美味的日式料理店。其特色在於壽司可單貫點選，讓顧客能根據喜好自由搭配。店內提供各種新鮮食材製成的壽司、生魚片及丼飯，並備有小菜與甜點吃到飽。環境整潔舒適，木質裝潢營造出溫馨氛圍。推薦招牌料理包含炙燒鮭魚握壽司、干貝握壽司和綜合生魚片，價格親民，份量適中，讓顧客能享受物超所值的美食體驗。

一築金野台（豐原圓東店）是一家百元就能享用平價日式料理的餐廳。店內提供各式生魚片、握壽司、拉麵、烏龍麵、湯飯、蓋飯等餐點，份量足價格親民。其食材新鮮，料理口味偏向台式，用餐環境寬敞明亮，適合家庭或朋友聚餐。

鮨匠手作壽司位在台中北屯區，是一家平價且高品質的日本料理餐廳。每日嚴選新鮮食材，提供各種精緻壽司、丼飯等料理。推薦必點的「豪華海鮮丼」，包含了各式新鮮海鮮，色香味俱全。此外，還有多款平價套餐，適合聚餐或包場。餐廳提供多款日本酒，讓顧客享受美食與美酒的搭配。鮨匠手作壽司以親民的價格，提供優質的日本 料理，獲得許多顧客的好評。

光食居酒屋位於台中市南屯區，主打提供各式居酒屋料理，並以懷舊電影劇場風格打造用餐環境。店內餐點選擇豐富，包括烤物、炸物、煮物、炒物等，食材新鮮且料理講究。除了居酒屋料理外，光食也提供便當和深夜食堂服務，讓顧客有更多用餐選擇。環境寬敞舒適，適合朋友聚會、情侶約會或獨自小酌。

小麥所小麥所是一家位於台中市北區的日式居酒屋，以其超浮誇的痛風海鮮烏龍麵而聞名。這家店位於科博館旁，裝潢以日系文青老宅風格為主，營造出舒適放鬆的氛圍。小麥所提供各種日式料理，包括丼飯、揚物、串燒和炸物。其中，痛風海鮮烏龍麵是招牌菜，上面鋪滿了鮭魚卵、海膽和各種海鮮，份量十足。此外，私房料理也是店內特色，例如金磚豆腐、唐揚雞等，口感酥脆多汁。小麥所適合下班後與朋友小酌小聚，或作為宵夜食堂。其平價美味的餐點和舒適的環境，深受顧客喜愛。

位在台中西屯區中科商圈的花太郎日本料理，提供精緻且多樣化的日本料理。嚴選高級食材，打造出幸福料理。店內提供現點現做的新鮮壽司、生魚片、炙燒料理，以及各種熱門的日本料理。寬敞舒適的用餐環境，適合親友聚餐或商務宴請。料理由經驗豐富的廚師製作，呈現道道精緻美味，滿足顧客味蕾。

鈺鮮創意日式料理位於台中市北屯區，是一家溫馨的日式庭園風餐廳。主廚運用創意和巧思，將新鮮食材巧妙結合，打造出高 CP 值的豐富餐點。店內擺盤色彩鮮豔，令人食指大動，唯獨米飯煮得略硬，有待改進。提供無菜單料理，價格為 580 元，可以品嚐到海味濃郁的日式佳餚。

大漁迴轉壽司（總本店）是台中南屯區一家迴轉壽司店，提供新鮮美味的各式握壽司、軍艦壽司和開胃菜。店內採新型態服務，餐點自動送進包廂，全程無接觸，讓顧客享用美食更安心。推薦必嚐的料理包括炙比目魚鰭邊握壽司、馬糞海膽、極上鮪魚、新鮮大干貝和炙燒胭脂蝦壽司，保證讓您大快朵頤，滿足味蕾。此外，店內2020年全新改裝，提供豪華海鮮握壽司半價優惠，讓您盡情品嚐頂級食材，享受美食盛宴。

台中市最具人氣的迴轉壽司店，提供新鮮美味的料理。位於公益路的公益店，裝潢時尚氣派，採用自動送餐系統，讓顧客無需起身取餐。主推炙比目魚鰭邊握壽司，肥美軟嫩入口即化。其他必點菜色包括：馬糞海膽、極上鮪魚、新鮮大干貝、炙燒胭脂蝦壽司等。價格雖不便宜，但整體用餐體驗優質，適合慶祝或享受美食的場合。

「井町日式蔬食料理（青島店）」是一家提供美味蔬食料理的餐廳，位於台中市北區青島路上。店內裝潢風格溫馨簡約，營造出舒適的用餐氛圍。主打供應各種創意蔬食料理，精選新鮮優質的食材，以日式料理手法呈現，讓素食者也能享受精緻美味的餐點。招牌菜包括：元氣丼、一番拉麵、黃金炸豆腐等，份量十足、價格親民，深受素食愛好者及一般民眾喜愛。

「黑提灯 串燒酒場」位於台中市北區，是一家提供平價居酒屋料理和串燒的店家。主打新鮮食材和親民價格，招牌菜色包括培根麻糬、東石鮮蚵、烤牛肉串和松阪豬肉串。除了串燒外，也有丼飯套餐、韓式炸雞和其他日式小菜可供選擇。環境舒適寬敞，適合與朋友聚餐小酌或宵夜時光。因為人氣火爆，建議事先訂位以免向隅。

山下公園ラーメン位於台中市第六市場內，主打橫濱家系拉麵。其特點為完全客製化選單，從湯頭濃度、油脂量、麵條硬度、配料等皆可調整。招牌拉麵使用 SV 酵素豬叉燒，肉質軟嫩多汁，湯頭則是濃郁豚骨，搭配手工麵條風味絕佳。店內裝潢復古有特色，經常需要排隊，是台中西區超人氣拉麵店。

山嵐拉麵（台中一中店）是一家來自北海道札幌的拉麵店，位於台中市北區一中商圈內。以濃厚豚骨湯頭聞名，湯底熬煮超過10小時，搭配自家製麵條和多種配料，例如叉燒、海苔和溫泉蛋。提供多款拉麵口味，包括經典豚骨、味噌和醬油。店內環境舒適，提供吧台和座位區。

若柳一筋．麵店是一家位於台中西區的麵店，提供多種美味的麵品。主打特色是濃郁米白色的湯頭，搭配鮮嫩的牛肉片，打造出獨特的牛肉麵風味。此外，店內也提供海鮮麵、自製手工烏龍麵等品項。根據訪客評論，若柳一筋的湯頭以大骨熬製，清淡卻富有層次感；牛肉軟嫩多汁；烏龍麵Q彈有勁，令人印象深刻。整體而言，若柳一筋是一家值得推薦的麵店，適合喜愛清爽湯頭和手打麵條的饕客。