台北市－牛肉麵－第3頁

清真中國牛肉麵館（信義 A8 店）是連續多年獲得米其林餐盤推薦的牛肉麵名店，提供正宗的清真料理。本店位於信義區人潮眾多的 A8 百貨公司內，店內裝潢簡潔大方，提供舒適的用餐環境。招牌清燉牛肉麵湯頭清澈甘醇，牛肉軟嫩多汁；紅燒牛肉麵湯頭濃郁醇厚，牛肉經過長時間燉煮，入口即化。除了招牌牛肉麵外，店家還供應各式麵點小菜，如炸醬麵、水餃、小籠包，都深受顧客喜愛。

史大華精緻鴛鴦鍋是一家在大安區六張犁巷弄內經營超過 15 年的老饕火鍋店，以特色牛肉麵牛骨牛肉熬製的麻辣鍋聞名。此外，店內還提供獨特的四川泡菜鍋，酸得清爽又夠味。史大華麻辣湯頭濃郁但順口，麻而不辣，滿滿的鴨血和豆腐讓人大呼過癮。店內的豆腐和白菜還能免費續加，讓火鍋控吃得盡興。

Agusto Chef 奧古斯托餐廳餐酒館位於台北大安區，提供義法料理和餐酒館服務。餐廳裝潢時尚舒適，營造出溫馨放鬆的氛圍。菜單上提供各種經典義大利菜餚，如披薩、義大利麵和燉飯，以及精選法式料理。餐廳還提供豐富的酒單，包括葡萄酒、雞尾酒和啤酒，可以搭配餐點享用。除了餐廳用餐外，奧古斯托還提供宅配蛋糕服務。招牌重乳酪蛋糕口感綿密濃郁，並推出多種口味。此外，餐廳也有推出其他義式甜點，如檸檬塔和提拉米蘇。

台北中山區的「食徒麻辣火鍋」以其獨特的「罌粟牛尾鍋」聞名，湯底採用牛尾熬煮36小時，濃郁醇厚。招牌「芋頭雞湯排骨鍋」則結合了芋頭、雞湯和排骨，溫潤鮮美。餐廳環境日式雅致，提供包廂用餐，氣氛舒適。此外，店內還提供「戰斧牛排」、「罌粟龍蝦堡」、「炸蛋三吃」等特色料理，秘製手工乾碟更添美味。

江家黃牛肉麵永和豆漿 (光復店) 位於台北市大安區，鄰近捷運國父紀念館站，是間 24 小時營業的複合式餐廳。店內主打黃牛肉麵，湯底濃郁甘醇，牛肉軟嫩多汁。此外，還有販售各種中式點心，像是油條、豆漿、小籠包、絲瓜湯包等。豆漿香濃綿密，小籠包皮薄餡多，絲瓜湯包清甜爽口，也是店內招牌。用餐空間寬敞明亮，環境乾淨衛生，是附近居民和觀光客喜愛的小吃店。

台北市中正區的「郭記牛肉麵」是一家平價且受歡迎的牛肉麵館。店家招牌的紅燒牛腱牛肉麵以牛腱鮮嫩入味著稱，搭配飽滿多汁的大餛飩，深受顧客喜愛。除了牛肉麵，店內還有紅燒牛雜麵、紅油抄手等多樣麵點小吃，份量足且價格實惠，用餐時段經常大排長龍，是古亭一帶的熱門美食選擇。

段純貞牛肉麵（京站店）位於台北市大同區，是知名的牛肉麵連鎖店。其湯頭以 23 種獨門香料熬製，風味濃郁辛香。店內招牌紅燒腱心牛肉麵選用美國牛腱，肉質軟嫩多汁，搭配手工刀切麵条，口感 Q 彈。此外，還有清燉牛肉麵、皮蛋乾拌麵等品項可供選擇。段純貞牛肉麵於京站美食街設有分店，提供便捷的用餐環境，是品嚐牛肉麵的好去處。

采宏牛肉麵（原建宏牛肉麵）是位於台北西門町的一家24小時營業的平價牛肉麵店。該店以其高CP值著稱，提供各種口味的牛肉麵，包括紅燒、清燉、麻辣等。牛肉麵由長時間熬煮的高湯製成，麵條Q彈有勁。店內還提供免費加湯和加麵的服務，讓顧客可以吃到飽。該店曾獲得必比登推薦，並多次登上美食媒體的推薦清單。

老熊牛肉麵店是一家位於台北南門市場的眷村牛肉麵店。店家堅持使用傳統配方和手工製作，保留了眷村牛肉麵的傳統老味道。招牌牛肉麵湯頭濃郁，採用牛骨和中藥熬製，麵條使用手工製作的拉麵，口感Q彈。牛肉塊燉得軟爛入味，肉質鮮嫩多汁。此外，店內還有各種小菜，如滷蛋、海帶、豆乾等，搭配牛肉麵一起享用，更加美味。

老劉刀切牛肉麵是一家位於台北市萬華區的牛肉麵店，以其美味實在的牛肉麵聞名。其刀切麵條口感扎實彈牙，搭配香濃的牛肉湯底，讓許多顧客絡繹不絕。老劉刀切牛肉麵的特徴在於其豐富的配料，肉塊肥瘦適中，分量十足。價格上也相當親民，讓顧客能以實惠的價格品嚐到美味的牛肉麵。店家環境整潔，服務態度親切，讓顧客用餐體驗更加舒適。據說老劉刀切牛肉麵的口味傳承自塔城街牛肉麵，許多顧客表示其味道喚起兒時的回憶，令人回味無窮。

「御牛殿麵鍋食堂 鈜景御牧牛（台北東門店）」是一家位於台北東門市場內的牛肉麵店，主打現場手切台灣黃牛，提供新鮮美味的牛肉料理。他們的招牌菜是刺身牛肉麵，將生牛肉片淋上熱湯，鮮美的肉質與湯頭完美融合。此外，店內還有各種牛肉火鍋、牛排等選擇，原料均來自自家養殖的黃牛，品質有保證。店內環境乾淨明亮，價格平實，是喜愛牛肉料理者的絕佳選擇。

「牛肉麵．雞湯(新信義店)」是一家位於台北大安區的宵夜美食店，鄰近捷運忠孝敦化站。主打品項有牛肉麵和雞湯麵，其中牛肉麵湯頭濃郁香醇，肉塊軟嫩多汁。雞湯麵鮮甜爽口，雞肉軟嫩入味。除了麵食外，店內也提供滷味小菜，如豆干、海帶、滷蛋等，滷汁入味且不會太鹹。營業至凌晨，是消夜時段的熱門選擇。

南岭精緻麵館是一家位於台北市松山區的牛肉麵專賣店。該店曾榮獲台北國際牛肉麵節亞軍。南岭麵館以其招牌牛肉麵而聞名。牛肉麵湯頭濃郁醇厚，牛肉軟嫩入味。此外，店內還提供各種麵食和滷味，如XD醬乾麵、香滷蘭花干等，深受顧客喜愛。南岭精緻麵館交通便利，鄰近捷運南京三民站和京華城購物中心。該店環境乾淨整潔，服務親切周到，提供顧客舒適的用餐體驗。

秀昌水餃館坐落於台北市中正區南機場夜市，是當地知名的水餃名店之一。主打現包現煮的飽滿水餃，內餡以細緻絞肉和韭黃等食材組成，搭配厚實Q彈的外皮，深受饕客喜愛。除了水餃之外，酸辣湯也是店內招牌，搭配蒜頭更能增添風味。秀昌水餃館的價格親民，小菜份量多且實惠，是南機場夜市中不可錯過的美食地標。

小林麵食館位於台北市大安區東區商圈，24 小時營業，是東區平價的宵夜首選。招牌的麻醬麵以濃郁香醇的芝麻醬聞名，搭配新鮮的青菜湯，清爽健康。此外，還有特色黑芝麻麵、豐富的海鮮炒烏龍、料多味美的牛肉麵等料理，可滿足不同口味的需求。小林麵食館提供五種蔬菜湯可供選擇，包括紫菜湯、蘿蔔湯、玉米濃湯、酸辣湯和味增湯，每碗湯都熬煮得清甜可口，讓顧客享受滿足的用餐體驗。

「鴻水餃牛肉麵」是一家位於台北市中山區晴光市場內的知名小吃店。以豐富多汁的水餃和軟嫩入味的不辣紅燒牛肉麵聞名。店內環境乾淨整齊，用餐時段經常人潮滿滿。除了餐點美味外，店家也採光明亮的開放式廚房，讓顧客可以看見料理製作的過程。每日只營業 5.5 小時，建議想品嚐的饕客要提早前往以免向隅。

「御牛殿麵鍋食堂 鈜景御牧牛（台北新光三越A4店）」是一家位於台北新光三越A4的台灣黃牛火鍋店。這家店選用自家養殖的台灣黃牛，現場手切，保證新鮮。火鍋湯底有清燉和紅燒兩種選擇，牛肉種類多樣，包括刺身、溫體肉、雪花肉等。除了火鍋，這家店還提供麵食和牛排等料理。其刺身牛肉麵獨具特色，將新鮮生牛肉片淋上熱湯，口感鮮嫩多汁。

「齒牛香牛肉麵」位於台北市松山區饒河夜市，是一家專門販售牛肉麵的店家。招牌料理是「三合一牛肉麵」，以軟嫩鮮美的牛筋、牛肉、牛肚為特點。除了牛肉麵外，店內還提供醡醬麵、涼麵等品項，以及各式小菜。「齒牛香牛肉麵」的湯頭以牛骨熬煮，香濃醇厚不膩口。麵條Q彈有勁，吸附飽滿湯汁。牛筋綿軟入口即化，牛肉軟嫩多汁，牛肚Q彈脆口。整體風味豐富且耐人尋味。此外，店家的醡醬麵也深受好評，醡醬香氣濃郁，麵條滑順爽口。

金春發牛肉店承德店是一間超過百年的老店，以平價且美味的牛肉麵聞名。湯頭有清燉和紅燒兩種，牛肉軟嫩多汁，麵條Q彈有嚼勁。除了牛肉麵，店內還有牛雜湯、牛肉清湯等料理，以及各種熱炒小菜可供選擇。其優質的食材和精湛的烹飪技術，也深受郭台銘等名人的喜愛。