高雄北港蔡筒仔米糕於鹽埕區，傳承三代超過 60 年，是高雄知名小吃。招牌筒仔米糕以瘦肉、香菇、蝦米、花生為主料，米粒軟糯，醬汁鹹甜適中。另一項必點蒸蛋湯更是獨門料理，滑嫩綿密，加入蝦仁、肉絲、香菇，湯底清澈鮮甜。北港蔡筒仔米糕曾獲得米其林必比登推薦，為高雄必嚐美食之一。
鴨肉珍是高雄鹽埕區超過 65 年的老字號鴨肉飯名店，以豪邁切塊的鴨肉和美味的下水湯聞名。米其林必比登推薦，一直都是在地人與遊客喜愛的排隊美食。鴨肉鮮嫩多汁，米飯淋上鴨油肉燥，鹹香入味。下水湯包含鴨心、鴨肝、鴨腸等，湯頭清澈甘甜。此外，店內還有販賣鴨肉切盤、鴨血糕等小菜，讓顧客可以品嚐各種鴨肉料理。
苓雅區南豐魯肉飯飄香高雄 50 載，以濃郁醬香和軟嫩魯肉聞名。店內招牌魯肉飯採用大塊豬肉熬製，醬汁鹹香下飯，搭配半熟蛋黃更是絕配。另外，南豐的控肉飯也不容錯過，軟嫩的三層肉入口即化，肥而不膩。除了傳統小吃外，南豐還推出獅子頭魯肉飯，創新口味深受顧客喜愛。店內環境乾淨，座位寬敞，是在地人與遊客享用高雄美食的好選擇。
阿進切仔麵是鹽埕區一家開業超過70年的老店，以新鮮黑白切和清甜肉羹湯聞名。店內招牌除了切仔麵外，還有豬廢管頭、豬心、豬舌等特色小菜，以新鮮豬內臟製成，口感香甜鮮嫩。阿進切仔麵保留了古早味麵店的氛圍，價格親民實惠，深受在地人和遊客喜愛，是鹽埕區的美食指標之一。
香味海產粥位於高雄市新興區，是一間開業多年的老字號海產粥專賣店。店內主打各式海鮮粥，食材新鮮豐富，湯頭鮮美濃郁，深受在地人喜愛。店內環境簡潔明亮，提供舒適的用餐空間。招牌「海鮮粥」料多實在，蚵仔、蛤蜊、蝦子、小卷等海鮮新鮮肥美，搭配特製的粥底，軟嫩綿密，每一口都能品嚐到大海的鮮甜。此外，還有「皮蛋瘦肉粥」、「肉粥」、「虱目魚粥」等多種粥品可供選擇，滿足不同顧客的需求。香味海產粥多次獲得在地美食節的推薦，也曾上過食尚玩家等節目介紹，是高雄新興區知名的宵夜美食，推薦給喜歡海鮮料理的饕客們前來品嚐。
鳳邑麵線是一家位於高雄左營區的傳統小吃店，已有20多年的歷史。主打販售道地台式小吃，包括麵線糊、肉丸、米糕、四神湯等。麵線糊湯頭濃郁鮮甜，搭配軟爛入味的肉丸，十分受歡迎。米糕口味偏甜，米粒軟中帶Q，搭配隨附的醬料及滷肉，風味豐富。四神湯料多實在，湯頭清澈滋補。店內裝潢古色古香，環境舒適，是當地人及遊客喜愛的美食去處。
阿財雞絲麵是高雄鹽埕區一家飄香超過 50 年的在地老店。他們以自製的雞絲麵條搭配特製雞高湯著稱，麵條 Q 彈有嚼勁，湯頭香濃鮮美。獨特的「太監雞」(雞佛)湯也是老饕們必點的招牌品項。此外，阿財雞絲麵還提供各種小菜和飲料，是鹽埕區平價又美味的在地美食。
七賢鴨肉飯專賣店位於高雄市前金區七賢一路，是一間擁有 80 年歷史的老店。店內以 #台式料理 為主，招牌菜色是 #鴨肉飯，鴨肉軟嫩多汁，搭配甜甜鹹鹹的醬汁，令人回味無窮。此外，店裡還有 #當歸鴨、#鹽水拼盤、#鴨腸湯，樣樣都是人氣料理。七賢鴨肉飯專賣店價格親民，是許多在地人和遊客喜愛的美食小吃店。
「三輪的店」是一家傳承三代超過 50 年的炭烤黑輪老店，位於高雄市鳳山區。經典必點料理包含烤黑輪、烤香酥大腸，以獨特的炭烤風味深受在地人喜愛。店內還有販售關東煮、烤香腸等小吃，是許多饕客的下午茶好去處。由於生意絡繹不絕，用餐時間經常大排長龍，建議提早前往或避開尖峰時段。
橋仔頭黃家肉燥飯傳承三代，是橋頭老街必吃的超人氣美食。榮獲米其林必比登推薦，擁有油亮香醇的肉燥飯，是當地人愛不釋手的招牌。肉燥飯粒粒分明，搭配軟嫩入味的滷蛋，再淋上鹹香的肉燥汁，讓人回味無窮。店內還有提供各式小菜和湯品，讓顧客可以享受豐富的用餐體驗。
倆伯羊肉是一家位於高雄市鳳山區光遠路的老字號羊肉料理店，已有60年的歷史。該店以傳統的羊肉料理聞名，招牌菜有炒羊肉、羊肉湯、牛雜湯等。店家採用的羊肉品質優良，羊肉湯鮮甜不腥，炒羊肉香氣十足，口感軟嫩多汁。另外，牛雜湯料多味美，物美價廉。由於用料實在、口味佳，加上價錢合理，因此生意十分火爆，是鳳山區當地人喜愛的小吃店。
鹽埕冬粉王是高雄鹽埕區一家經營超過五十年的小吃店，供應美味的冬粉、各式豬內臟和鴨肉料理。冬粉Q彈有嚼勁，搭配豬心、豬肝、腰子等新鮮豬內臟，美味可口。鴨肉冬粉湯清澈鮮甜，鴨肉軟嫩多汁。招牌菜「乾冬粉」淋上店家特製的醬汁，香氣撲鼻，令人回味無窮。另外，店內還有綜合切盤、地瓜飯等小菜可供選擇。鹽埕冬粉王以傳統懷舊的用餐氛圍著稱，用餐時段經常一位難求。若想品嚐高雄在地小吃的美味，鹽埕冬粉王是不容錯過的選擇。
旗山紅糟肉位在高雄市旗山區旗山老街，是一家沒有明顯招牌的老字號餐廳，以招牌紅糟肉聞名。其紅糟肉鹹香酥脆，使用特殊配方製作，深受饕客喜愛。除了紅糟肉，餐廳還提供手工粉腸、炒麵、肉羹等傳統小吃，價格平實，份量十足。該餐廳網評超過 2800 則，獲得 4.2 顆星的高分評價，是許多在地老饕口耳相傳的必吃美食。
高雄鹽埕區的大溝頂虱目魚米粉湯是一家超過 60 年的老字號早午餐店。創立於 1960 年，以獨特的虱目魚米粉湯而聞名，吸引了許多在地人和遊客。店家的虱目魚米粉湯湯頭鮮美，米粉厚實彈牙，虱目魚肉包裹著魚漿，口感軟嫩。除了虱目魚米粉湯，店裡還提供香煎魚肚、魚腸等小菜，搭配米粉湯食用，更能滿足味蕾。限量供應的魚腸是許多顧客必點的品項，由於數量有限，建議早點前往品嚐。店家每天清晨五點半營業，供應美味的早餐，開啟一天的活力。
華喜爌肉飯是一家飄香超過 50 年的高雄老店，已有不少於 3500 則的網路評價，平均分數高達 4.2 分。店內販售的爌肉飯有肥肉、瘦肉、綜合肉等種類可供選擇，並配有酸菜和半熟荷包蛋，展現傳統好味道。即使在離峰時段，門口也常常排起隊伍，證明其在在地人心中擁有不可動搖的地位，是高雄不容錯過的小吃名店。
「高雄鹽埕 米糕城」是一家傳承超過一甲子的老字號米糕店，開業至今已有70餘年。這家店以其「高雄米糕」聞名，米糕軟糯香甜，搭配上滷製入味的豬肉、香菇等配料，非常受到顧客喜愛。除了米糕之外，店內還有提供四神湯、魚皮湯、薑絲大腸等傳統小吃，都是非常經典的鹽埕美食。米糕城經過新裝潢後，環境更加舒適寬敞，店內還有提供免費的麥茶，讓顧客可以在用餐時更加自在愜意。
「小西門燉肉飯」是一家超過 45 年歷史的老字號便當店，位於高雄鹽埕區。店內飄香的古早味便當，深受在地人的喜愛。招牌「燉肉飯」選用新鮮豬肉燉煮，肉質軟嫩入味。此外，「蛋黃瓜仔肉飯」也是必點菜色，蛋黃的香氣搭配醃製過的瓜仔，與肉燥完美融合。小西門燉肉飯還提供免費的柴魚湯和古早味菜圃，讓顧客可以品嘗到傳統的家常風味。多年來，小西門燉肉飯堅持使用新鮮食材和傳統製法，傳承著在地的飲食文化。
萬三小吃部是一家位於高雄旗津的老字號海鮮熱炒店，以其獨特的吃法聞名。店內菜色豐富，顧客需自行至櫃檯點菜並取餐。令人驚奇的是，店內提供「自助式」的餐具和調味料，讓顧客可以依照自己的喜好添加。該店海鮮料理新鮮美味，價格親民，深受在地人和遊客喜愛。招牌菜色包括鹽烤泰國蝦、蒜泥蒸蚵、炒花枝等，都能品嚐到海鮮的鮮甜滋味。另外，店內還有提供其他小菜和飲料，讓顧客可以盡情品嚐各種美味。
「鴨肉和」是一家位於高雄三民區的鴨肉專賣店，飄香超過 70 年，是一家在地人帶路的老店美食。他們以招牌的鴨肉筍絲飯聞名，鴨肉香嫩可口，筍絲爽脆鮮甜。此外，還有鴨肉切盤、下水湯等選擇。他們自製的辣椒膏更是許多顧客必備的美味加料。「鴨肉和」用餐尖峰時段幾乎一位難求，顯見其受歡迎的程度。雖然店面不大，但乾淨整齊，提供舒適的用餐環境。如果想要品嘗道地的高雄鴨肉飯，絕對不能錯過「鴨肉和」。
美濃廟口粄條位於高雄市美濃區，是一家專賣美濃客家菜的小吃店。店內最著名的料理是「炒粄條」，其粄條滑嫩香Q，搭配特製醬汁，滋味獨特。此外，店內也提供其他客家料理，例如豬腳、鹹豬肉、筍乾等，都是在地人氣美食。美濃廟口粄條擁有寬敞的用餐空間和免費停車場，方便顧客用餐。店內裝潢樸實，氣氛溫馨，是享用在地美食的熱門選擇。
