台北市－古早味－第3頁

正老牌魷魚平是一家位於台北市萬華區的傳統小吃店，創立於 1965 年，至今已超過半個世紀。該店以其招牌的魷魚羹和米粉炒聞名。魷魚羹使用新鮮的魷魚，經過長時間熬煮，湯頭鮮甜濃郁。炒米粉則加入了魷魚、豆芽菜、韭菜等食材，炒得香氣四溢，口感彈牙有嚼勁。此外，該店還有提供菜頭羹，料多味美，是冬日進補的最佳選擇。正老牌魷魚平以其平價美味和傳統古早味，深受在地人和觀光客喜愛。店內空間不大，但用餐時段總是人潮滿滿，展現其在台北小吃界屹立不搖的地位。

「24小吃店」是一間位於台北北投的新北投捷運站附近的傳統小吃店，營業時間從早上10點至凌晨2點，提供各式各樣的台灣傳統小吃，如乾板條、滷肉飯、肉羹飯、黑白切等。店內採用古早味風味，餐點選擇多元，價格親民。24小吃店的滷菜口感入味好吃，是許多饕客推薦的必吃美食。如果您在泡完新北投溫泉後想找尋宵夜，24小吃店是一個美味又平價的好選擇。

「度小月擔仔麵（台北忠孝店）」是台南百年老店的台北分店，位於大安區忠孝東路三段。該店於1895年在台南創立，以其獨特的擔仔麵聞名。台北忠孝店於2021年開幕，提供傳統的擔仔麵、蝦仁肉圓、煎虱目魚肚等台南小吃，以及部分創新料理，如担仔麵湯底的「蝦仁飯」。該店裝潢古色古香，提供舒適的用餐環境。

阿宗蚵仔煎位於台北市北投市場內，以美味的蚵仔煎聞名。其蚵仔煎外皮酥脆，蚵仔新鮮肥美，搭配特製醬料，風味絕佳。該店歷史悠久，深受在地人喜愛，常有排隊人潮。阿宗蚵仔煎採用傳統製作方式，保留了古早味，成為北投市場內必吃的美食之一。

「涼粉伯」位於台北市萬華區，是一家飄香超過60年的老店，以獨特的「麵茶涼粉」聞名。這道古早味點心是用手工製作的涼粉，沾上香氣濃郁的麵茶粉食用，Q彈的口感和獨特的滋味令人難忘。涼粉伯的涼粉堅持採用純米製作，口感滑溜綿密，而麵茶粉則是由小麥和芝麻研磨而成，香氣四溢。由於手工製作費時費工，涼粉伯每天限量販售15份，賣完就提早打烊。這份傳承多年的古早味，不僅是萬華人的記憶，也吸引許多遊客慕名前來品嚐。

台北市大同區的大稻埕米粉湯是北門站附近一家歷史悠久的米粉湯老店，開業長達 80 年。其特色在於以炭火熬煮米粉湯，湯頭鮮美，米粉滑順。除了米粉湯，店內還有提供各式黑白切，如生腸、松阪肉等，都是饕客必點的美食。大稻埕米粉湯以其傳統的台灣小吃口味和親民的價格，深受在地人和遊客喜愛。

赤峰街無名排骨飯是一家位於台北中山國華街區的無招牌排隊美食。以招牌排骨飯著稱，排骨先炸後滷，外酥內嫩。店內還有牛肉燴飯、雞腿飯等其他餐點。儘管這家店沒有招牌，卻總是吸引大量人潮排隊。其古早味飄香的滷排骨飯，厚實入味，受到許多饕客的喜愛。店內空間有限，建議提前前往或做好排隊的心理準備。

成都楊桃冰是一家歷史悠久的餐廳，已有 57 年的歷史。位於台北市萬華區西門町，是許多老台北人的共同回憶。這家餐廳以其楊桃冰而聞名，採用新鮮楊桃製成，酸甜可口，沁人心脾。其他招牌商品還包括鳳梨冰、鳳梨湯和李鹹冰。成都楊桃冰曾是電影《艋舺》的拍攝場景之一，更加增添了它的懷舊氛圍。此外，其價格親民，楊桃湯只要 30 元，讓許多人回味兒時的美好時光。

「夯・魯肉飯」原名「五分埔魯肉飯」，位於台北市松山區饒河街夜市商圈。在改裝後，以台式工業文青風呈現，裝潢時尚復古。店家主打「台味人生專賣店」，提供經典的滷肉飯、筒仔米糕等台式小吃。其中，滷肉飯以肥瘦均勻的肉燥、獨家滷汁和半熟荷包蛋著稱，深受顧客喜愛。此外，店家還有販售排骨酥麵、剝皮辣椒雞燉湯等多樣選擇。「夯・魯肉飯」以便宜大碗的份量和美味的料理吸引食客，不僅是當地人喜爱的美食選擇，也吸引許多觀光客前往品嘗。

青島豆漿店位在中正區杭州南路上，是一家飄香多年的傳統豆漿店。店內招牌料理包括爐烤燒餅、火烤肉餅、焦香豆漿等古早味美食。燒餅外皮酥脆、內餡飽滿，肉餅香氣撲鼻、口感紮實。而焦香豆漿以其獨特微焦的香氣而聞名，濃醇綿密，令人難忘。青島豆漿店生意火爆，高峰時段經常需要排隊，但等待的美味絕對值得。

老阿伯胖魷焿是位於台北市大同區迪化街的一家老店，已有超過一甲子的歷史。這家店以其招牌的胖魷焿聞名，魷魚新鮮肥美，湯頭鮮甜濃郁。此外，店內還提供傳統小吃，如福州魚丸、油蔥飯等，均由店家自行製作，味道古早香傳。老阿伯胖魷焿不僅是當地人喜愛的美食，也吸引了不少觀光客前來品嚐。

一級排骨隱身於台北市萬華區西門町一處地下室，是當地人推薦的排骨飯老店。店內招牌炸排骨飯以厚實多汁的排骨聞名，外酥內嫩的口感令人回味無窮。此外，無骨蜜酥雞腿便當也頗受歡迎，以香脆的皮搭配軟嫩的雞肉，令人吮指回味。一級排骨的古早味排骨便當不僅美味，價格也親民，平日中午還送飲料，是西門町周邊不可錯過的排骨飯選擇，深受在地人和遊客喜愛。

柴寮仔米苔目是一家位於台北大同區，開業超過60年的老字號小吃店。據說，過去店內曾有間柴寮，因此得名「柴寮仔」。這家店以米苔目聞名，米苔目口感滑嫩，搭配上店家自製的醬料，風味獨特。除了米苔目之外，店內還有提供各種黑白切小菜，種類多達28種，包含鯊魚煙、鯊魚肚、豬皮、豬舌等，讓顧客每次品嚐都能有不同的選擇。柴寮仔米苔目不僅是台北人的美食回憶，也吸引許多外地遊客慕名前來。店內環境乾淨整潔，價格平實，成為許多小吃愛好者的心頭好。

頃刻間 綠豆沙牛奶專賣店是位於台北士林夜市的一家手搖飲料店，以新鮮現打的綠豆沙牛奶聞名。這家店結合了復古電玩機台，顧客可以在購買飲料的同時享受懷舊的遊戲時光。店內除了招牌的綠豆沙牛奶外，還有紅豆沙牛奶、芋頭沙牛奶、抹茶拿鐵等多樣飲品。由於食材新鮮、飲品濃郁，加上復古遊戲機的附加價值，這家店吸引了許多顧客，在 Google 評價中獲得了 4.9 顆星的超高分。

阿輝伯蘿蔔絲餅位於台北市北投區裕民二路巷內，開業至今已超過40年，是當地知名的排隊美食。店家主打手工製作的蘿蔔絲餅，酥脆的外皮包裹著香氣濃郁的餡料，蘿蔔絲鮮甜爽脆，與蔥油餅搭配完美。此外，店家還提供加蛋和加辣的服務，讓顧客可以依喜好調整口味。阿輝伯蘿蔔絲餅建議先電話預訂或外帶，每日排隊人潮眾多，若不排隊可在營業時段前預訂，避免久候。

「后庄排骨酥麵」位在台北市松山區饒河夜市內，是超人氣的排骨酥麵名店。招牌排骨酥湯頭採用 22 種香料熬製，排骨酥軟爛入味，香氣十足。滷肉飯也是必點，採用黑金醬汁燉煮，滷肉肥瘦適中，鹹香濃郁。店內的排骨酥麵、滷肉飯和排骨酥湯都是許多饕客喜愛的美食，也是饒河街夜市不容錯過的美味。

「大隱酒食」是一家位於台北東門永康商圈的居酒屋。主打復古懷舊的台式家庭料理，提供各種經典菜餚，例如：三杯雞、紅燒肉、滷肉飯等。店內氣氛溫馨舒適，以木質裝潢為主，營造出輕鬆自在的用餐環境。菜色豐富多元，食材新鮮，份量適中，價格合理。「大隱酒食」的特色之一是嚴格把關食材品質，僅對美豬及豬雜抽驗4%，確保顧客食用的食材衛生安全。此外，店內不收取服務費，讓顧客享用美食無負擔。

位於台北市萬華區的「阿萬油飯.刈包.四臣湯.排骨湯」是一家經營超過 60 年的老字號小吃店，提供傳統台灣古早味小吃。這家店的招牌菜是「油飯」，米飯粒粒分明，淋上香菇、肉絲等配料，風味十足。其他受歡迎的餐點包括「刈包」，以柔軟的包子皮包覆著香噴噴的爌肉；「四臣湯」，湯頭鮮甜，裡頭有香菇、蝦仁、魚丸等豐富配料；以及「排骨湯」，湯頭濃郁，排骨肉質軟嫩。阿萬油飯的料理堅持使用新鮮食材，烹調過程講究傳統手法，讓顧客品嚐到道地的台灣古早味。這家小吃店位於萬華車站旁，交通便利，是許多在地人與遊客的早餐首選，也是台北市萬華區值得一訪的美食店鋪。

【台北萬華】懷念愛玉冰是一家歷史悠久的愛玉冰店，開業已有 70 多年。它位在台北廣州街夜市，是許多萬華在地人都推薦的古早味甜品。懷念愛玉冰的愛玉口感香滑軟嫩，味道香甜不膩。除了經典的愛玉冰之外，店內還有提供豆花、仙草、刨冰等古早味甜品。許多顧客從小到大都是這家店的忠實愛好者，是炎炎夏日消暑解熱的好去處。