台北市－必比登店家－第4頁

昶鴻麵點是一家位於台北市萬華區，開業超過 50 年的傳統麵店，以其招牌的「菊花肉麵」聞名。這道麵以特製的菊花豬肉片為特色，湯頭濃郁鮮甜，深受饕客喜愛。除了菊花肉麵外，昶鴻麵點也提供各種台灣小吃，如黑白切、滷肉飯等。其獨門秘方的排骨湯，更是許多顧客必點的料理。昶鴻麵點曾榮獲米其林必比登街頭小食推薦，深受國內外美食家的肯定。

「小小樹食 LITTLE TREE FOOD(敦南店)」是一家位於臺北敦化南路一段的蔬食餐廳，以陽光屋般的用餐環境著稱，榮獲米其林必比登推介和綠星認證。該店提供多樣化的原型食物素食料理，食材新鮮健康，擺盤精緻美觀。招牌菜餚包括佛陀碗、松露薯球、宇宙生煎等，深受素食主義者和葷食者喜愛。小小樹食也曾與台北晶華酒店聯名推出米其林綠星早餐吃到飽，受到熱烈迴響。

位於台北市大同區的「牛老大涮牛肉（台北承德店）」是一家提供溫體牛肉火鍋及炒牛肉料理的餐廳。餐廳選用每日直送的溫體牛，肉質鮮嫩多汁，火鍋湯頭以牛大骨熬煮，風味濃郁。炒牛肉料理也備受好評，香氣四溢、口感鮮嫩。餐廳環境寬敞明亮，服務親切，是台北市享用牛肉美食的好選擇。

好朋友涼麵是士林夜市必吃美食之一，連續四年榮獲米其林必比登推薦。主打麻辣涼麵，湯頭以特製辣醬製成，香辣涮嘴。除涼麵外，還提供味噌蛋湯，蛋香濃郁、口感軟嫩。好朋友涼麵以其獨特的風味和品質，成為士林夜市的排隊美食。

陳董藥燉排骨是一家位於饒河街夜市的知名小吃店，連續五年獲得米其林必比登推薦。其藥燉排骨湯頭以獨家中藥材熬製，湯頭清甜不油膩。排骨軟嫩入味，肉質鮮美。除了排骨湯，店內還有羊肉、藥膳雞等其他燉湯品項可供選擇。無論寒冬酷暑，店內總是人聲鼎沸，是台北著名的進補小吃店和宵夜首選。

阿城鵝肉（南港店）是阿城鵝肉連鎖店的分店，以其美味的鵝肉料理聞名。該店連續四年獲得米其林必比登推薦，其招牌菜「煙燻鵝肉」肥而不膩，肉質鮮美，深受老饕喜愛。除鵝肉外，阿城鵝肉還提供各種鵝肉小菜，如鵝肝、鵝腸、鵝胗等，以及其他台式小吃，滿足不同的用餐需求。店內環境寬敞明亮，用餐氣氛熱鬧。

清真中國牛肉麵館（信義 A8 店）是連續多年獲得米其林餐盤推薦的牛肉麵名店，提供正宗的清真料理。本店位於信義區人潮眾多的 A8 百貨公司內，店內裝潢簡潔大方，提供舒適的用餐環境。招牌清燉牛肉麵湯頭清澈甘醇，牛肉軟嫩多汁；紅燒牛肉麵湯頭濃郁醇厚，牛肉經過長時間燉煮，入口即化。除了招牌牛肉麵外，店家還供應各式麵點小菜，如炸醬麵、水餃、小籠包，都深受顧客喜愛。

台北市大同區的「元味料理」是一家預約制台菜餐廳，被米其林指南評為必比登推薦。主廚林明健擅長將傳統台菜注入新意，例如使用屏東青欖炒三層肉、雲林酪梨入料理等，呈現經典與創新的融合。餐廳提供私廚桌菜，須提前預約，菜單根據當令食材設計，以精緻擺盤與細膩口味聞名。招牌菜色包括蒜泥鮮蚵、炒盲鰻、茄子等。餐廳位於華陰街巷弄，環境舒適，適合聚餐或慶祝特別場合。

鍾家原上海生煎包位於台北市士林區，是士林夜市著名的美食。這家店已連續多年獲得米其林必比登推薦，品質備受肯定。生煎包外皮酥脆、麵皮有彈性，內餡飽滿多汁，吃起來鮮美多汁。店內僅販售生煎包，價格親民，是當地居民和遊客喜愛的銅板美食。店面位置較隱蔽，位於捷運劍潭站附近的小巷子內，建議循著香味找尋。

駱記小炒是一家位於台北市大安區通化夜市旁的熱炒店，曾榮獲米其林必比登推薦。駱記小炒以其香辣夠味的特色熱炒聞名，店內空間寬敞、舒適，適合與親友聚餐。招牌菜包括：宮保雞丁、炒青菜、炒牛肉等，此外也有提供的炒麵、炒飯等主食。駱記小炒價格親民，多人聚餐時可點選多道菜色，體驗台北夜市美食的豐富與美味。

寧夏夜市「豬肝榮仔」是超過 70 年的傳統夜市小吃老店，獲選米其林必比登推薦。招牌「豬肝豬肚綜合湯」以新鮮豬肝、豬肚熬煮湯底，湯頭鮮美不腥。香蔥芋頭糕也是必點，綿密軟嫩的芋頭結合香脆的香蔥，口感豐富。儘管排隊時間可能較長，但值得一嚐其美味。

四川吳抄手（信義店）是一家擁有70年歷史的老字號川菜料理餐廳，連續四年榮獲米其林必比登推薦。餐廳位於信義區遠百A13百貨公司內，提供多元的川菜料理，包含紅油抄手、麻辣抄手、子薑牛肉片、老皮嫩豆腐、成都香辣蝦、魚香茄子煲、五更腸旺等經典菜餚，口味偏重，適合喜愛川菜的饕客。餐廳的料理由經驗豐富的廚師團隊製作，注重食材的新鮮度和口味的豐富層次，提供顧客正宗的四川美食體驗。

彭家園是一家位於台北市大安區東豐街上的粵菜餐廳，連續六年獲得米其林必比登推介。以美味的廣東菜合菜熱炒聞名，招牌菜有： 芋泥酥鴨：酥脆的外皮包裹著綿密芋泥和軟嫩鴨肉。 鹽酥中蝦：鮮嫩多汁的蝦子，裹上鹹酥粉炸得金黃酥脆。 西湖牛肉羹：清澈的湯頭中，滿是鮮嫩牛肉片和蔬菜。彭家園的環境舒適溫馨，提供美味的料理、貼心的服務和實惠的價格，深受當地居民和饕客的喜愛。

牛老大涮牛肉（台北八德店）位處於松山區八德路三段，是一間提供溫體牛肉火鍋和炒牛肉料理的餐廳。餐廳使用新鮮現宰的溫體牛，肉質鮮嫩美味。火鍋湯底以牛骨熬製，清甜順口。除了火鍋之外，也有提供炒牛肉、牛肉麵等料理，同樣美味可口。該餐廳曾獲得米其林必比登推薦，品質備受肯定，是台北知名的牛肉火鍋店之一。

磐石坊印尼料理是台北大安區著名的印尼餐廳，獲得米其林必比登推介殊榮，吸引許多饕客前來品嚐道地的印尼風味。餐廳由印尼籍廚師掌廚，提供各種傳統印尼料理，例如巴東牛肉、雞絲糯米捲、納豆餅和麝香貓咖啡。其中，巴東牛肉更是 CNN 票選的全球冠軍美食，以香料醃漬的牛肉搭配特製醬汁，香氣四溢。此外，餐廳也供應印尼傳統飲料，如印尼國寶茶和薑汁汽水，讓顧客能更深入體驗印尼文化。

吾旺再季潤餅捲專賣（原松青潤餅）是中正區南機場夜市的一家三十年老字號潤餅店，連續兩年榮獲米其林必比登推薦。該店每天自製潤餅皮，皮薄Q彈。潤餅捲內餡料多味美，包含豆芽、菜脯、紅糟肉、花生、高麗菜、蛋酥、香菜等，醬汁酸甜適中，口感豐富。吾旺再季潤餅捲份量十足，且用料實在，價格合理。由於需求量大，建議提前預訂，以免向隅。

金賞軒精緻海鮮台菜是一家屢獲殊榮的餐廳，獲得米其林必比登推介的榮耀。這家小巧的餐廳隱藏在小巷中，提供精緻的海鮮和傳統台菜。餐廳以新鮮的食材和用心烹飪聞名，在台北小巨蛋地區備受讚譽。菜單上提供多道私房菜和每日新鮮魚類，讓顧客每次來訪都能享受到不同的美味體驗。金賞軒精緻海鮮台菜以其優質的菜餚、溫馨的氛圍以及出色的服務，吸引了無數美食家和饕客。

雄記蔥抓餅是台北公館知名的米其林必比登推薦小吃，開業於1970年代。這家蔥抓餅以其酥脆的外皮、軟嫩的內餡，以及獨特的辣椒醬而聞名。招牌口味的蔥抓餅含有大量的青蔥，帶有濃郁的蔥香。客人還可以根據自己的喜好選擇加蛋或加起司。雄記蔥抓餅每天從下午營業到凌晨12點，總是吸引著許多顧客，排隊是常態。其高品質的食材和美味的口味，使其成為公館夜市必嚐的美食之一。

南機場夜市無名手推車燒餅以其美味的現烤燒餅聞名，榮獲米其林必比登推薦。小攤位沒有明顯的招牌，但總是人潮絡繹不絕。他們的招牌燒餅外皮香酥，內裡柔軟有嚼勁，搭配鹹香內餡，如油條、蔥蛋或豆沙，令人欲罷不能。燒餅現點現烤，熱騰騰的出爐，香氣四溢。這家無名小攤位價格實惠，一個燒餅僅售銅板價，讓顧客享受到物美價廉的美味小吃。建議提早前往排隊，以免向隅。