台北市－日式餐廳－第25頁

台北市中山區的「鰻味屋（中山總店）」是一家以鰻魚料理聞名的日式餐廳，位在國賓飯店巷弄內。這家餐廳主打平價美味的鰻魚飯，嚴選台灣在地食材，經過秘方醃漬與炭火燒烤，鰻魚肉質鮮嫩多汁，醬汁鹹甜濃郁。除了鰻魚飯，店家還提供海鮮丼飯、串烤等多元料理選擇。「鰻味屋」的環境溫馨舒適，出餐速度快，CP值高，受到許多饕客的喜愛，成為中山區熱門的美食選擇之一。

川澤海‧台日拉麵技研館位在台北市中正區，步行約5分鐘即可抵達捷運公館站。這家店融合了台、日拉麵的特色，提供多種創新口味，包括正油拉麵、蔥爆圓月拉麵、麻婆豆腐拉麵等。川澤海的拉麵湯頭濃郁香醇，麵條口感滑順，配料豐富，包括叉燒、溏心蛋、海苔等。店內環境寬敞舒適，服務態度良好。推薦給喜愛拉麵的饕客，來此品嚐台日拉麵的獨特滋味。

位於台北市中正區的「山嵐拉麵(公館店)」來自北海道札幌，以濃郁的豚骨湯頭聞名。拉麵湯底使用大量豬骨熬煮，呈現濃而不膩的醇厚風味，搭配店家特製的細麵，口感滑順且富有嚼勁。店內提供多款拉麵品項，包括招牌豚骨拉麵、辣味噌拉麵和期間限定的墨魚味噌拉麵，滿足不同口味的喜好。此外，山嵐拉麵也提供各種小菜和飲料，讓顧客享受豐富的拉麵體驗。

石川日式食堂位於台北市文山區，提供平價美味的日式料理。其菜單包含各種新鮮的生魚片丼飯，使用產地直送的現流漁貨，保證新鮮鮮甜。石川日式食堂的招牌菜之一是鮭魚毛毛蟲壽司，使用新鮮鮭魚與起司製成，口感細緻軟嫩。除了丼飯和壽司外，石川日式食堂還有提供定食套餐，內容豐富多樣，滿足不同口味需求。

台北市大安區的「博多拉麵(台灣總店)」提供正宗的博多豚骨拉麵，湯頭濃郁醇厚，麵條Q彈有勁。店內裝潢簡約，營造出日本路邊攤的氛圍。除了招牌拉麵，還有炸豆腐、日式餃子等小菜可供選擇。博多拉麵以平價、品質佳聞名，吸引許多拉麵愛好者前往品嚐。

澄食小人屋是一家位於台北市內湖區的平價日式料理店，主打新鮮美味的生魚片丼飯及握壽司。店內環境舒適，提供多種丼飯、握壽司及定食等餐點選擇，價格親民且份量十足。招牌推薦「大澄食丼」，厚切生魚片堆滿整碗，其中包含鮭魚、鮪魚、旗魚、甜蝦等新鮮食材。另外，「十二宮格握」也是人氣餐點，一次可品嚐到多種握壽司，滿足海鮮控的味蕾。澄食小人屋採半自助式點餐，並提供免費的味噌湯、小菜及飲料，讓顧客可以飽餐一頓。店內生意火爆，建議早點前往或電話預訂，以免向隅。

札幌炎神拉麵（木柵店）札幌炎神拉麵是一家來自北海道的人氣拉麵店，在台北市文山區木柵設有分店。這家店以其招牌1300度高溫炙燒湯頭聞名。炙燒過程將湯頭中的油脂與湯底完美融合，創造出獨特的濃郁風味。札幌炎神拉麵提供各種拉麵選擇，包括味噌、醬油和鹽味口味。其中，味噌拉麵是店內最受歡迎的品項，使用日本百年味噌製作，湯頭醇厚香濃。除了拉麵外，店內還供應鹽味雞湯咖哩、鹽味鹽漬雞湯咖哩等湯咖哩料理，以及各種小菜和飲料。

粟家食麵埋伏位在北投捷運站旁，以日式拉麵為主，提供咖哩牛肉麵、味噌拉麵等品項。店家環境乾淨明亮，座位寬敞舒適。麵條口感Q彈有嚼勁，湯頭濃郁香醇，配料豐富扎實，深受饕客喜愛。曾入選「臺版米其林評鑑」，實力備受肯定。除了拉麵，店家也提供小菜和飲料，適合三五好友或親子聚餐。

華山市場內赫赫有名的「合掌村」日本料理，以物美價廉的壽司聞名，是市場裡不可或缺的美食。隱身在市場一樓，提供握壽司、丼飯等傳統日本料理。店內環境簡單樸實，但人氣不容小覷，經常排隊等候。招牌的「頂級十二貫」，集合各種新鮮海味，口感鮮嫩，CP值極高。除了壽司外，也有提供味噌湯和茶碗蒸等小品，讓饕客們能在傳統市場中品嚐美味的日式料理。

台北市大安區的「三川食事屋」是一家低調且經典的星級日本料理店，提供客製化無菜單料理和創意日式料理。餐點用料澎湃，食材新鮮，料理精緻美味，深受饕客喜愛。此外，餐廳也提供包廂包場服務，適合各種聚會和宴會需求。三川食事屋位於東區延吉街巷弄內，用餐環境舒適，服務周到，讓顧客享有美好的用餐體驗。

「小將 割烹‧壽司」位於台北市大安區，提供頂級無菜單日本料理。主廚阿忠師根據時令食材與每位客人的喜好，客製化料理，呈現食材的鮮美和料理的精緻。餐廳提供板前服務，客人可近距離觀賞師傅的精湛刀工和細膩擺盤，享受視覺與味覺的雙重饗宴。餐廳位置隱密，巷弄間的低調氛圍增添了幾分神秘感。推薦菜色包括新鮮的海鮮刺身、烤物、握壽司和季節限定的創意料理。建議提前預約，才能品嚐到主廚精心搭配的無菜單佳餚。

台北市大安區的「老八風居酒屋（敦南店）」提供正統日式料理，融合台灣口味，打造舒適放鬆的用餐氛圍。菜單種類豐富，從經典串燒、鮮美刺身到創意小食，應有盡有。招牌菜色包括帶有濃郁煉乳醬的「神奇煉乳司」，以及以獨特醬汁醃漬的「招牌烤雞翅」。居酒屋裝潢簡約雅致，搭配溫馨燈光，營造出悠閒的用餐時光。無論是下班後小酌、宵夜聚餐或約會，老八風居酒屋都是不錯的選擇。

串香珍板前日式料理位於台北市南港區，以精緻美味的串燒聞名。主廚擁有豐富的板前料理經驗，選用新鮮食材，搭配獨特的醬料與燒烤技術，打造出多種極具特色的串燒。店內環境簡約舒適，提供板前座位和一般座位區，讓客人可以一邊觀賞師傅料理美食，一邊享受美食時光。

野村鮨握壽司位在大安區繁華的商圈，以其頂級的江戶前壽司聞名遐邇。主廚野村拓氏師承自日本壽司名匠，手法精湛，選用新鮮直送的海鮮，呈現出食材的鮮甜美味。餐廳環境舒適雅緻，吧檯座位可以近距離欣賞師傅的刀工與料理過程。野村鮨提供各種精緻的握壽司套餐，價格從 1,500 元起跳。招牌菜色包括海膽軍艦、鮪魚赤身、牡丹蝦握壽司，以及令人驚豔的玉子燒。野村鮨曾榮獲米其林一星肯定，是台北品嚐江戶前壽司的絕佳選擇。

位於台北市大安區東區巷弄內的「老炭伙居酒屋」提供濃濃的日本風味居酒屋氛圍，是下班聚會、小酌歡聚的理想選擇。以炭火烤製的串燒料理為主打，並提供熱炒及傳統居酒屋料理，食材新鮮、美味度爆表。居酒屋的環境呈現純正日式風格，猶如身處日本當地居酒屋，讓用餐者享受道地的日本美食文化。

饗聚食堂位於台北市中山區，是一家結合關東煮、串燒、居酒屋和運動的特色餐廳。店內提供多種美味料理，包括新鮮的關東煮、香烤串燒、下酒菜和各式熱炒。此外，餐廳還有射飛鏢和打撲克等遊戲，讓客人可以邊用餐邊娛樂。饗聚食堂氣氛輕鬆活潑，是朋友聚會、下班小酌的好去處。同時，餐廳也提供世界盃足球賽的實況轉播，讓運動迷們可以在觀賞比賽的同時享用美食。

饗聚食堂痞子幫總店是一家結合關東煮、串燒、下酒菜的運動居酒屋，位於台北市中山區，鄰近中山國小站。店內提供各式各樣的關東煮、燒烤、炸物和炒物，佐以豐富的下酒菜，讓顧客可以盡情享受美食。除了美味的料理，店內還設有飛鏢機和撲克牌桌，提供顧客娛樂消遣，同時還有大螢幕電視轉播球賽，讓顧客邊享用美食邊觀賞賽事。店內氣氛輕鬆歡樂，適合三五好友聚會或小酌放鬆。

呂河日本料理位於台北市大安區，提供精緻的無菜單懷石料理與和食料理。店內空間舒適寬敞，適合多人聚餐或商務應酬。呂河的主廚擁有豐富經驗，嚴選新鮮食材，搭配精湛廚藝，打造道道用心且美味的料理。招牌菜色包括生秋刀魚握壽司、迷你壽喜燒、金箔干貝和鮑魚，以平實的價格就能享用高級食材。呂河注重料理的擺盤與呈現，視覺效果令人驚豔，整體用餐體驗令人回味無窮。