台北市萬華區－古早味－第1頁

阿伯蛋包麵是台北萬華區一家經營超過 60 年的老店，以其古早味的蛋包麵聞名。該店每天凌晨 3 點半營業，只販售一種麵條，上面覆蓋著半熟蛋包，搭配豆芽菜、韭菜和嘴邊肉等配料。阿伯蛋包麵的麵條Q彈有嚼勁，蛋包嫩滑濕潤，湯頭清淡卻鮮美，深受當地居民和遊客的喜愛。店家堅持使用傳統的烹飪方式，讓這碗麵條保持了其獨特的風味。

亞東甜不辣是一家位於台北萬華區的傳統小吃店，已有60年的歷史。店內最有名的料理是豬血糕，口感綿密軟嫩，搭配特製的朝天辣醬，更添風味。除了豬血糕外，店內還有甜不辣、米血糕、丸子等種類豐富的小吃。亞東甜不辣的辣醬以大蒜頭爆香辣油製成，香氣十足，讓許多老顧客趨之若鶩。此外，該店也提供切仔麵、肉羹湯等主食，物美價廉，是當地上班族和饕客的美食天堂。

「甘妹弄堂」是一家融合中式餐飲和客家飲食文化的料理餐廳。其西門店以舒適的環境和親民的價格聞名。餐廳的招牌菜是獨創的「韭黃鐵板湯包」，結合傳統中式湯包和台式生煎包的特色。其他推薦菜色還包括「大蝦翡翠小籠湯包」、「擂茶豆乳」和「一方麻糬清冰」，展現出客家風味的早午餐。餐廳提供合菜選項，適合多人聚餐，不僅吸引國際觀光客，也深受在地人喜愛。

蘇家肉圓油粿是一家位在台北市萬華區的傳統小吃店，已有超過70年的歷史。過去以「露店蘇來傳」為店名，後來搬家至新址，改名為「蘇家肉圓油粿」。這家店以手工製作的肉圓和油粿聞名，肉圓皮Q彈有嚼勁，內餡飽滿多汁；油粿外酥內軟，香氣十足。此外，店內還提供肉粽等其他小吃。蘇家肉圓油粿位於龍山寺捷運站附近，交通便利，是遊客和在地居民喜愛的小吃店。店面乾淨衛生，提供舒適的用餐環境。

正老牌魷魚平是一家位於台北市萬華區的傳統小吃店，創立於 1965 年，至今已超過半個世紀。該店以其招牌的魷魚羹和米粉炒聞名。魷魚羹使用新鮮的魷魚，經過長時間熬煮，湯頭鮮甜濃郁。炒米粉則加入了魷魚、豆芽菜、韭菜等食材，炒得香氣四溢，口感彈牙有嚼勁。此外，該店還有提供菜頭羹，料多味美，是冬日進補的最佳選擇。正老牌魷魚平以其平價美味和傳統古早味，深受在地人和觀光客喜愛。店內空間不大，但用餐時段總是人潮滿滿，展現其在台北小吃界屹立不搖的地位。

川業肉圓是一家位於台北萬華的百年老店，自 1910 年創立以來，已傳承四代。該店專門販售新竹肉圓，其特點為： 油炸酥脆的外皮，由紅糟和糯米製成，散發獨特香氣。 紮實飽滿的肉餡，以豬絞肉、蝦米和香菇製成，鮮美多汁。 搭配甜辣醬和蒜泥醬油，增添風味。川業肉圓堅持傳統製法，以祖傳秘方製作肉圓，是萬華地區的知名美食，吸引許多饕客前來品嚐。

「涼粉伯」位於台北市萬華區，是一家飄香超過60年的老店，以獨特的「麵茶涼粉」聞名。這道古早味點心是用手工製作的涼粉，沾上香氣濃郁的麵茶粉食用，Q彈的口感和獨特的滋味令人難忘。涼粉伯的涼粉堅持採用純米製作，口感滑溜綿密，而麵茶粉則是由小麥和芝麻研磨而成，香氣四溢。由於手工製作費時費工，涼粉伯每天限量販售15份，賣完就提早打烊。這份傳承多年的古早味，不僅是萬華人的記憶，也吸引許多遊客慕名前來品嚐。

成都楊桃冰是一家歷史悠久的餐廳，已有 57 年的歷史。位於台北市萬華區西門町，是許多老台北人的共同回憶。這家餐廳以其楊桃冰而聞名，採用新鮮楊桃製成，酸甜可口，沁人心脾。其他招牌商品還包括鳳梨冰、鳳梨湯和李鹹冰。成都楊桃冰曾是電影《艋舺》的拍攝場景之一，更加增添了它的懷舊氛圍。此外，其價格親民，楊桃湯只要 30 元，讓許多人回味兒時的美好時光。

一級排骨隱身於台北市萬華區西門町一處地下室，是當地人推薦的排骨飯老店。店內招牌炸排骨飯以厚實多汁的排骨聞名，外酥內嫩的口感令人回味無窮。此外，無骨蜜酥雞腿便當也頗受歡迎，以香脆的皮搭配軟嫩的雞肉，令人吮指回味。一級排骨的古早味排骨便當不僅美味，價格也親民，平日中午還送飲料，是西門町周邊不可錯過的排骨飯選擇，深受在地人和遊客喜愛。

位於台北市萬華區的「阿萬油飯.刈包.四臣湯.排骨湯」是一家經營超過 60 年的老字號小吃店，提供傳統台灣古早味小吃。這家店的招牌菜是「油飯」，米飯粒粒分明，淋上香菇、肉絲等配料，風味十足。其他受歡迎的餐點包括「刈包」，以柔軟的包子皮包覆著香噴噴的爌肉；「四臣湯」，湯頭鮮甜，裡頭有香菇、蝦仁、魚丸等豐富配料；以及「排骨湯」，湯頭濃郁，排骨肉質軟嫩。阿萬油飯的料理堅持使用新鮮食材，烹調過程講究傳統手法，讓顧客品嚐到道地的台灣古早味。這家小吃店位於萬華車站旁，交通便利，是許多在地人與遊客的早餐首選，也是台北市萬華區值得一訪的美食店鋪。

【台北萬華】懷念愛玉冰是一家歷史悠久的愛玉冰店，開業已有 70 多年。它位在台北廣州街夜市，是許多萬華在地人都推薦的古早味甜品。懷念愛玉冰的愛玉口感香滑軟嫩，味道香甜不膩。除了經典的愛玉冰之外，店內還有提供豆花、仙草、刨冰等古早味甜品。許多顧客從小到大都是這家店的忠實愛好者，是炎炎夏日消暑解熱的好去處。

阿鴻知高飯是一家位於台北萬華區廣州街的街頭美食店，已經經營超過50年。以美味的知高飯和現宰鱸魚湯聞名。知高飯是一種台灣傳統小吃，由豬肉、香腸、酸菜、滷蛋等食材組成，再淋上醬汁。阿鴻知高飯的知高飯以其豐富的配料和濃郁的醬汁而聞名。而鱸魚湯則是以新鮮現宰的鱸魚熬煮，湯頭鮮甜美味，富含膠質。阿鴻知高飯24小時營業，讓顧客隨時都可以享用美味的街頭小吃。

老艋舺鹹粥店是一家擁有 70 年歷史的鹹粥老店，位於台北市萬華區。這家在地人推薦的知名台式早午餐店提供傳統口味的鹹粥和各種台式小菜。他們的鹹粥以豐富的配料和濃郁的湯頭聞名。除了鹹粥外，他們還提供其他菜色，例如滷肉飯、油豆腐和滷蛋。這家店的價格實惠，是品嚐台北傳統早餐的好去處。

名廚什錦麵館是一家位於台北萬華區的老店，以古早味什錦麵聞名。其湯底由老母雞和蔬果慢熬煮成，鮮美濃郁。店內招牌菜色除了什錦麵，還有炸排骨和酸梅湯。該店曾名為「麗珠什錦麵」，後改名為「名廚什錦麵館」，繼續傳承老店精神，提供客人美味的傳統麵食料理。

永富冰淇淋（西門店）是位於台北市萬華區的阿公級老字號冰淇淋店，已有 70 多年的歷史。這家店的特色是使用傳統的製冰技術，製作出古早味的叭噗冰淇淋。冰淇淋口味多樣，包括紅豆、綠豆、花生、芋頭、芒果等經典口味，還有招牌的「綜合叭噗」，可以一次品嚐到多種口味。永富冰淇淋的用料實在，口感綿密，是許多在地人從小吃到大的傳統好滋味。店內裝潢簡單，保留了老店的懷舊氛圍，吸引許多懷舊的老饕前來品嚐。

冬仙堂（冬瓜堂）是一家位於台北市萬華區的冬瓜茶飲料專門店，堅持每天使用新鮮冬瓜，連皮帶籽全手工熬煮，保留冬瓜的香氣與營養。除了招牌冬瓜茶外，還有冬瓜糖條、冬瓜冰棒等創意養生飲品。店內還提供「調整甜度」服務，讓顧客能根據個人喜好調整甜度。冬仙堂的冬瓜茶料好實在，受到許多當地居民和觀光客的喜愛，是台北知名的冬瓜茶名店之一。

「北港甜湯」是華西街夜市一帶開業超過60年的老店，位於萬華分局對面。店內販售傳統古早味甜湯，如米糕粥和燒麻糬，價格平實，擄獲許多饕客的心。米糕粥以香甜濃郁的湯頭為主，加入軟嫩的米糕粒，口感豐富；燒麻糬則是香脆軟Q，沾上店家特製的花生粉，更是令人回味無窮。

台北市萬華區歷史悠久的「黃記老牌燉肉飯」創立於西元 1960 年，是當地著名的老字號美食。該店專注於焢肉料理，提供古早味控肉飯和排骨飯。其焢肉軟嫩入味，搭配酸菜和高麗菜等配菜，呈現簡單卻美味的傳統風味。店內環境乾淨明亮，價格平實，是一家深受在地人和觀光客喜愛的餐飲老店。

誠記原汁排骨湯是一家位於台北市萬華區的排骨湯專賣店。其特色是湯頭濃郁鮮甜，排骨肉質軟嫩，並提供免費加湯的服務。此外，店內還供應高麗菜炒飯、魯肉飯等其他餐點，以及自製辣椒醬增添風味。誠記原汁排骨湯從早上營業至宵夜，提供全天候的美食選擇。顧客可以內用或外帶，內用時可以免費續湯，讓顧客可以盡情享用美味的排骨湯。該店也是愛心待用餐的店家，提供有需要的人士免費餐點。