台南市中西區－小吃－第6頁

「科芬園砂鍋魚頭」位在台南國華街三段上，成立於2006年，是當地著名的砂鍋魚頭專賣店。該店食材新鮮豐富，使用沙茶醬與中藥熬製湯底，味道香醇濃郁。除了招牌砂鍋魚頭外，還提供其他熱炒料理，如炸蛋蔥油餅、炒青菜等。店內空間溫馨舒適，有吧檯和四人桌，適合一人獨享或多人聚餐。

台南市中西區的「益仔古早味米粉炒豬血湯」是當地一家傳統小吃店，提供古早味的炒米粉和豬血湯。他們的炒米粉口感軟嫩，搭配上豬血湯的滑嫩豬血和湯頭鮮甜，是許多在地人的心頭好。除了炒米粉和豬血湯，益仔還提供鮭魚飯等其他餐點。整體來說，餐點的口感中規中矩，但CP值略低。店面位於水仙宮附近，交通方便，適合想體驗台南古早味小吃的遊客和在地人。

台南大菜市中的「鄭記土魠魚羹」已有80多年歷史，是當地著名的老店。其招牌的土魠魚羹使用新鮮的土魠魚塊，搭配香甜濃郁的羹湯，滋味鮮美。此外，鄭記的碗粿也是必點項目，口感綿密軟嫩，搭配店家特製的醬料，風味十足。鄭記土魠魚羹以平實的價格提供道地的台南小吃，受到許多在地人和遊客的喜愛。

【國華街】民族燒肉飯永樂市場內的民族燒肉飯，是台南人的回憶美食。店家堅持炭火直烤的傳統工法，烤製香嫩多汁的燒肉。油飯以豬油香氣爆香，飯粒粒分明、風味十足。除了燒肉飯，店內還有油雞腿飯等套餐選擇。油雞腿軟嫩入味，搭配醬汁更添風味。此外，店家提供多種小菜，包括肝連、大腸等，為餐點增添豐富性。民族燒肉飯價格親民、份量足夠，是國華街必嘗的傳統小吃之一。

大菜市米糕城是一家位於台南市中西區保安路上的老字號米糕店，已有超過80年的歷史。米糕選用飽滿的圓糯米，蒸煮後口感軟糯香甜，搭配香醇油膏、瘦肉片、菜脯和香腸，風味獨特且令人回味。此外，店內還販售其他小吃，如香腸湯、肉羹湯等，同樣深受顧客喜愛。多年來，大菜市米糕城憑藉著傳統古早味和友善的服務，成為台南在地人及遊客必訪的美食據點。

位於台南市中西區國華街內的「阿瑞意麵（福榮小吃店）」是家經營超過四代的老字號小吃店，隱藏在傳統市場中。招牌菜「阿瑞意麵」採用手工製成的意麵，搭配獨門湯頭，風味獨特。另一招牌「阿伯碳烤甜不辣」外酥內軟，醬汁口味鹹香。店裡還有大餛飩等其他小吃，以實在的用料和美味吸引許多老饕和遊客。

位於台南市中西區保安市場內，阿文豬心是一家以豬心為主角的小吃店。店內招牌豬心冬粉是店內招牌，豬心新鮮軟嫩，湯頭清甜，搭配上Q彈的冬粉，讓人回味無窮。除了豬心冬粉外，店內還有提供麻油腰子、豬肝湯等內臟料理，每道都新鮮味美，深受在地人喜愛。由於阿文豬心食材新鮮，供應數量有限，想要品嚐這道美味，建議趁早前往，以免撲空。

莊子土豆仁湯，是台南中西區的一間超過 60 年的老店，以傳統古早味聞名。招牌菜色為花生仁湯，花生熬煮得綿密軟嫩，搭配香甜湯底，令人回味無窮。除了花生仁湯，莊子土豆仁湯也有販售各種冰品和招牌麻糬。冬天時，還有熱呼呼的桂圓湯圓和米糕粥，讓人重溫古早純真的年代。這家店料多價廉，深受在地人和遊客喜愛。

兩角銀古早味冬瓜茶（赤崁總店）是台南中西區一家百年老店，位於赤崁樓附近。這家店以其獨特的冬瓜茶聞名，冬瓜茶清甜爽口，消暑解渴。根據資料記載，兩角銀創立於西元1907年，至今已傳承四代。店家堅持使用新鮮冬瓜熬煮，不添加任何香料或防腐劑。冬瓜茶除了原味外，還提供薑汁和酸梅口味，滿足不同顧客的喜好。除了冬瓜茶，兩角銀還提供其他傳統小吃，如豆花、愛玉、仙草等。由於店面空間較小，建議外帶享用。若想體驗台南的古早味，兩角銀古早味冬瓜茶（赤崁總店）是不容錯過的選擇。

台南中西區的阿浚師魯麵是一家以魯麵聞名的古早味小吃店。魯麵麵條採用手工製作，口感Q彈有嚼勁。湯頭以豬骨和各種食材細火熬煮，味道濃郁醇厚，層次感豐富。除了招牌魯麵，店內還有米粉、豬腳、黑糖豆干等小吃，料多味美，物美價廉。店面雖小，但用餐環境乾淨整潔，服務親切熱忱，深受在地人和遊客的喜愛。

台南市中西區的「清子香腸熟肉」是一家傳承了 50 年的老字號。招牌商品「清子香腸」以石精臼製作，保留著古早味。此外，店內還有佛手、牛蒡、黃金蛋、蟳丸等多種熟食可供選擇。口味清淡不油膩，深受在地人喜愛。據悉，曾被食尚玩家節目推薦過，值得品嚐。

【赤崁樓旁】度小月擔仔麵度小月擔仔麵為台南百年老店，位於赤崁樓旁，傳承三代，以獨特的肉燥風味聞名。店家環境古色古香，彷彿踏入歷史場景。招牌擔仔麵以新鮮蝦仁、肉燥、豆芽菜等食材搭配，湯頭鮮美甘甜，令人回味無窮。除了擔仔麵，店內還有多樣道地台南小吃，如虱目魚肚、肉燥飯、蚵仔煎等，讓饕客一次品嘗台南美食精華。

「肉伯火雞肉飯」源自台南中西區，已有 35 年以上的歷史。其火雞肉飯曾獲 CNN 推薦為「台南在地必吃小吃」。肉伯的火雞肉軟嫩多汁，搭配鹹香醬汁，讓人欲罷不能。火雞肉以古早製法醃漬，再以炭火香煎，香氣四溢。

義豐冬瓜茶（總店）是台南市中西區的一家百年老店，專賣冬瓜茶。他們的冬瓜茶以風味濃郁、甘甜解渴著稱，是當地頗負盛名的傳統飲品。義豐冬瓜茶採用台南在地新鮮冬瓜熬製，不添加任何香料或防腐劑，呈現冬瓜自然的香氣。除了冬瓜茶外，他們還提供其他茶飲，例如甘蔗青茶、仙草茶等，滿足不同客人的需求。義豐冬瓜茶的總店位於中西區民族路，店面不大，但經常門庭若市。除了現場購買外，他們也提供宅配服務，讓各地民眾都能品嚐到這份台南好滋味。

小西腳青草茶是一家位於台南市中西區西門路的青草茶老店。店面歷史悠久，以販售傳統古早味青草茶聞名。其青草茶使用新鮮的藥草熬煮而成，清涼退火，深受在地人喜愛。店內除了青草茶，還有販售冬瓜茶、仙草茶等其他冷飲，以及少許小點心。小西腳青草茶的價格親民，環境乾淨衛生，是炎炎夏日消暑解渴的好去處。

山林香 泰國辛香小吃位於台南市中西區，提供創意泰式料理。特色餐點包括清新的酸辣沙拉麵和香濃的南洋風黃金咖哩。餐廳內裝潢為輕夜店風，營造輕鬆愉快的用餐氛圍。除了提供內用，也可外帶餐盒，方便上班族享用正宗泰式美味。山林香的餐點份量適中，價格合理，是您品嚐道地泰式料理的絕佳選擇。

台南山美鄭記碗粿是一家開業超過60年的老店，位於繁華的中西區。其招牌碗粿以細緻綿密的口感和豐富的配料聞名，包括肥美的蝦仁、彈牙的肉塊、香菇、菜脯等。除了碗粿外，鄭記的魚羹也是必點小吃之一，湯頭鮮美濃郁，魚羹肉質軟嫩鮮甜。店家堅持傳統古法製作，每碗料理都親手配料，展現出府城小吃的精緻與美味。

台南市中西區的「卓家汕頭魚麵（民生老店）」是一間歷史悠久的在地小吃店。店家堅持使用新鮮魚肉製作魚麵，口感鮮嫩彈牙。招牌料理包括魚麵、肉燥飯和魚丸湯，份量大且價格實惠。魚麵湯頭鮮甜清澈，肉燥飯肥而不膩，魚丸湯中的魚丸更是鮮嫩多汁。店家環境乾淨明亮，服務親切周到，是當地人喜愛的小吃店。

古都鴨家莊位於台南市中西區，已有超過30年的歷史。原名為「古都鴨家莊」，後來更名為「川霖號」，是一家專賣鴨肉的店家。除了鴨肉外，店內還供應鴨肉焿、冬粉鴨、當歸鴨等各式各樣以鴨肉為主的料理，為附近居民和遊客提供從早餐到夜宵的用餐選擇。