台南市中西區－小吃－第3頁

包成羊肉是一家位於台南市中西區小西門圓環附近的羊肉湯店，販售新鮮現宰的溫體羊肉料理，包括清湯、當歸湯和乾拌羊肉等品項。其羊肉湯以清甜美味著稱，沒有羊羶味，深受在地人喜愛。店家只在早餐時段營業，賣完就收，建議想品嚐的顧客早點前往。由於鄰近阿堂鹹粥等知名美食，吸引許多觀光客前來消費。

「南都石頭燜烤玉米」是一間開業超過 30 年的台南人氣烤玉米店，其獨特的燜烤手法讓玉米粒飽滿多汁。招牌「沙茶烤玉米」以香濃的沙茶醬調味，甜鹹交織的滋味深受歡迎。這家店曾被電影《賭神》取景，因此也被稱為「賭神玉米」。老闆堅持使用新鮮玉米，以石頭燜烤的方式鎖住水分，再塗抹上濃郁的醬汁，讓玉米香氣十足，每每吸引大批顧客排隊購買。

位於台南市中西區大菜市內的「無名羊肉湯」是一家老字號羊肉湯店。店家選用溫體羊肉，現點現燙，湯頭鮮甜無腥味。羊肉片軟嫩不柴，搭配薑絲、蒜末等配料，風味更佳。除了羊肉湯外，店家也提供羊肉炒麵、羊肉燴飯等餐點。店內空間簡樸整潔，用餐時段經常人潮滿滿。其美味和實惠的價格，讓許多在地人和觀光客聞名而來，更榮獲2022年米其林必登推介。

戽斗米糕是一家在地經營超過20年的老店，位於台南市中西區，以其招牌米糕聞名。米糕軟爛入味，搭配豐富的配料如香菇、蝦仁和肉絲，深受在地人喜愛。此外，戽斗米糕還提供其他小吃，如蚵仔煎、四神湯和魚皮湯，也都是店內人氣餐點。營業時段為晚上，是許多台南人深夜尋覓美食的好去處。

度小月擔仔麵是創立於 1895 年的台南老店，以其獨特的擔仔麵而聞名。擔仔麵是一種小份的麵條，搭配豬絞肉、蝦仁丸、香菇、蔬菜等配料，並以鮮美的豬骨高湯調味。度小月擔仔麵的總本店位於台南市中西區，店面古色古香，傳遞著百年老店的氛圍。除了擔仔麵外，店家也提供其他台灣小吃，如肉燥飯、滷蛋、肝連等。度小月在台灣各地設有多間分店，也曾在台北、香港等地開設海外分店。

「度小月擔仔麵（台南中正旗艦店）」是一家位於台南中正區的老字號小吃店，以美味的擔仔麵聞名遐邇。該店創立於1895年，迄今已有超過120年的歷史。其擔仔麵以鮮甜的高湯、Q彈的麵條和豐富的配料聞名，包括蝦仁、肉燥、蛋花等。除了擔仔麵，店內也提供其他經典小吃，如虱目魚粥、蝦仁飯、炸蚵仔酥等。度小月擔仔麵的中正旗艦店裝潢典雅，寬敞舒適，提供顧客良好的用餐環境。該店交通便利，鄰近台南火車站和多條公車路線，方便遊客和在地人前往品嚐傳統台南小吃。

阿村第二代牛肉湯位於台南市中西區國華街，是當地一家開業超過 50 年的知名牛肉湯老店。餐廳使用本土現宰溫體牛，湯頭清甜鮮美，牛肉粉嫩多汁，深受在地人與遊客喜愛。據說，老闆阿村早年從事牛肉屠宰生意，從小就在市場裡看長輩們喝牛肉湯，後來決定自己開一家牛肉湯店。憑藉著嚴格挑選牛肉和堅持傳統熬湯工法，讓阿村牛肉湯成為國華街上的必吃美食。

阿娟咖哩飯鴨肉羹位於台南市中西區保安路，是當地60年的老字號小吃。主打餐點為古早味的咖哩飯與鴨肉羹，其中咖哩飯的肉塊大而柔軟，鴨肉羹的鴨肉更是香嫩多汁，深受在地人和觀光客喜愛。此外，阿娟咖哩飯鴨肉羹也提供外送服務，讓饕客在家也能品嚐到這美味料理。

南興鱔魚意麵位於台南市康樂街，是一家當地著名的傳統小吃店。這家店以其獨特的「乾炒鱔魚意麵」而聞名，鱔魚鮮嫩無腥味，搭配彈牙的意麵和酸甜的醬汁，令人難以抗拒。此外，南興鱔魚意麵的「生炒花枝」也是招牌菜，花枝新鮮Q彈，加入蔥薑等辛香料炒香，口感鮮美爽口。這家店環境簡樸，但口味正宗，深受在地人和遊客的喜愛，經常排隊等候。

聖記軟骨飯是台南市一家知名的老字號美食店，其招牌軟骨飯以軟嫩入口即化的豬軟骨聞名。軟骨經過細心滷製，搭配鹹甜適中的醬汁，讓食客忍不住多扒幾碗白飯。聖記軟骨飯曾獲多家媒體採訪，並受到食尚玩家的推薦，成為台南必訪的美食之一。

福泰飯桌是台南市中西區一家擁有超過 80 年歷史的傳統飯桌文化餐廳，獲得米其林必比登推薦。提供台南獨有的飯桌仔用餐模式，讓顧客可以品嘗多樣化的在地特色料理。招牌菜包括肉燥飯、虱目魚湯，價格實惠，讓您銅板價就能吃飽飽。第三代店面經過升級，環境更舒適，提供冷氣開放，讓用餐體驗更加提升。

名東蛋糕是一家位於台南知名的古早味蛋糕店。自1988年開幕以來，以其外酥內軟的蛋糕深受在地人和觀光客的喜愛。名東蛋糕提供多種口味選擇，包括招牌的原味蛋糕、南瓜乳酪蛋糕、蔓越莓乳酪蛋糕等。其中，南瓜乳酪蛋糕以濃郁的南瓜香氣和Cream Cheese的鹹甜滋味聞名。除了傳統的蛋糕外，名東蛋糕也推出蛋糕杯杯，方便攜帶，成為辦公室或野餐的小點心。此外，店內還有提供客製化蛋糕的服務，可用於生日慶祝或其他特殊場合。名東蛋糕堅持使用新鮮食材，不添加防腐劑或香料，以確保蛋糕的新鮮美味。建議購買後在常溫下保存1-2天，冷藏保存可延長至3天。

福記肉圓位於台南市中西區民族路二段上，是開業超過40年的老店。以清蒸肉圓聞名，外皮軟 Q 滑溜，豬肉餡紮實有彈性。肉圓搭配醬料後，味道鮮美可口。另外，店內還提供免費的大骨清湯，可以無限續加。福記肉圓鄰近台南美術館，是許多遊客造訪的美食景點。建議前來品嚐傳統台南小吃的美味。

福生小食店是台南市一家擁有60年歷史的老店，位於海安路三段。店內招牌料理包括肉燥飯、米糕、綜合丸湯，以及虱目魚肚湯。肉燥飯的肉燥香氣濃郁，米粒分明的白飯淋上醬汁，讓人食指大動。米糕軟糯可口，搭配鹹甜的肉燥，風味絕佳。綜合丸湯裡有虱目魚丸、土魠魚丸、鯊魚丸等多種丸子，湯頭鮮甜。虱目魚肚湯更是物美價廉，魚肉細嫩鮮美，湯頭鮮甜爽口。福生小食店環境簡潔明亮，價格實惠，在地人和觀光客都喜愛前來用餐。它不僅是台南的老味道，也是許多人難忘的美食記憶。

榮盛點心，又稱榮盛米糕，是一家位於台南市中西區的傳統美食小吃店。創立於日治時期，至今已飄香80餘年。榮盛點心以國宴米糕聞名。其米糕蒸籠以蝦仁、火腿、香菇、土豆、蝦米等豐富食材鋪陳，再淋上獨門醬汁，米粒軟糯入味，香氣十足。除了米糕外，店內還販售肉粽、魚羹湯、肉圓等經典台南小吃。榮盛點心曾入選國宴點心，也曾在電影《俗女養成記2》中亮相。店面雖不大，但人潮絡繹不絕，是許多在地人和遊客喜愛的老字號美食。

「麵條王海產麵」位於台南水仙宮市場內，是一家以銅板價提供超大份量海產麵而聞名的店家。其麵條種類豐富，包括米粉、意麵、湯麵等。特色料理「海產麵」料多味美，有蝦子、花枝、蛤蜊、豬肉片等豐富配料，價格僅需 70 元，十分實惠。此外，店家還提供了「乾拌麵」和「湯麵」兩種吃法，滿足不同顧客的需求。由於物美價廉，麵條王海產麵常吸引許多顧客排隊，建議早點前往品嚐。

「水仙宮粽葉米糕」是一家位於台南國華街上的老店，已有超過一甲子的歷史，與黃家鱔魚意麵共用店面。這家店販售的粽葉米糕以香Q軟糯的口感聞名，米糕包裹在粽葉中蒸煮，吸收了粽葉的清香。此外，店內也提供四神湯、滷味等小吃，四神湯湯底濃郁，滷味滷得入味，為米糕增添豐富的風味。水仙宮粽葉米糕僅在下午至宵夜時段營業，常吸引在地人和遊客前來品嚐，是台南著名的銅板美食之一。

永樂牛肉湯是台南一間深受在地人喜愛的牛肉湯老店，位於熱鬧的國華街附近。他們的牛肉湯使用凌晨 12 點半現宰直送的牛肉，鮮嫩多汁，搭配獨門秘製醬料，風味十足。除了招牌牛肉湯，永樂牛肉湯也提供各種私房組合，如牛五花、牛筋、牛腩等，滿足不同顧客的需求。這家牛肉湯店營業至凌晨 4 點，是夜貓子和宵夜族的好去處，也是許多調酒師推薦的解酒聖品。

「清珍鴨肉焿」是一家位於台南市金華路的老字號鴨肉飯店，開業至今已超過40年。二代老闆以熱情和美味圈粉無數，讓這家店成為在地人認證的傳統小吃。店家招牌的鴨肉飯，用料豐盛，滿滿的鴨肉鋪在飯上，軟嫩多汁，搭配上店家秘製醬汁，風味十足。鴨肉羹麵也是店內的熱門菜色，湯頭甘甜濃郁，鴨肉嫩而不柴。此外，店內還提供冰糖醬鴨、鴨心等隱藏板美食，值得一試。清珍鴨肉焿的特色不僅在於料理美味，更在於其熱情的服務態度。年輕老闆親切健談，讓顧客用餐時倍感溫馨。因此，這家店也獲得許多Google評論的讚譽，成為台南必嘗小吃之一。