阿岸米糕，原名「老張鹹米糕」，傳承三代，是嘉義必吃在地美食。現址位於嘉義市東區，鄰近文化路夜市。用餐時段人潮眾多，排隊盛況十分常見。招牌米糕以軟 Q 糯米搭配鹹香肉燥，風味獨特。除了米糕外，還有浮水土魠魚羹、滷肉飯等餐點。用餐時可自取柴魚湯，搭配米糕享用。阿岸米糕不僅是嘉義旅遊美食首選，也可透過宅配方式品嚐。
阿樓師火雞肉飯是嘉義東區知名的排隊美食，位於文化路夜市附近。店內最受歡迎的是火雞肉飯，火雞肉鮮嫩多汁，配上香噴噴的白飯和特製醬汁，讓人回味無窮。阿樓師火雞肉飯的價格平實，一份火雞肉飯只要銅板價。用餐時間經常大排長龍，甚至在還沒營業前就開始有人排隊。老闆算帳時很有趣，獨特的計算方式讓顧客印象深刻。此外，店內還有提供各種小菜和湯品，如炒青菜、花瓜湯等，讓顧客可以搭配出豐富的一餐。阿樓師火雞肉飯營業時間長，從下午到深夜，滿足宵夜場的饕客需求。
「阿娥豆漿豆花」是嘉義市文化路夜市一家著名的老字號餐飲店，擁有超過 60 年的歷史。經過火災重創後，店家已於原址附近重新開幕。阿娥豆漿豆花以手工製作的豆花聞名，口感軟綿細緻。招牌的「粉圓豆花」加入手工煮製的粉圓，香甜 Q 彈；而「花生湯」則使用嚴選花生熬煮，香濃滑順。除了豆花外，阿娥豆漿豆花還提供豆漿、油條等傳統早餐飲品。豆漿香濃順口，搭配酥脆的油條，是許多當地人的早餐首選。店家環境舒適明亮，提供室內和戶外座位區。無論是宵夜時段或白天享用早餐，阿娥豆漿豆花都是品嚐嘉義傳統美食的好去處。
「貓尾巴麵包店」是一間位於嘉義市的人氣麵包店，以其種類豐富、外皮酥脆、內餡飽滿的泡芙聞名。店內提供近 20 種口味的泡芙，包括經典的卡士達、巧克力、草莓，以及創新的抹茶、伯爵茶等口味。此外，麵包店也販售檸檬塔、巧克力派、草莓奶酪等其他甜點。貓尾巴麵包店的泡芙通常在出爐後就迅速秒殺，建議提早前往排隊或預訂，才能確保品嚐到美味的泡芙。這間麵包店開業約 20 年，其美味的泡芙和親切的服務廣受在地人和遊客喜愛。
林聰明沙鍋魚頭（創始總店）是嘉義市著名的美食店，以其鮮美的沙鍋魚頭湯頭聞名。創立於1954年，傳承三代的好滋味，已成為嘉義在地人及觀光客必吃的料理之一。該店的沙鍋魚頭湯頭使用大量的魚骨熬製，加入沙茶醬、豆腐、白菜等食材，香濃且富含膠質。此外，店內還提供免費加湯服務，讓顧客可以盡情享用美味的湯品。除了招牌的沙鍋魚頭外，該店也販售雞肉飯、生魚片等其他料理，同樣受到顧客的喜愛。
阿宏師火雞肉飯是嘉義市東區一家人氣火雞肉飯老店，鄰近光華路與成仁街口。這家店不僅受在地人推崇，也經常吸引排隊人潮。除了招牌火雞肉飯外，也有販售火雞肉片飯。阿宏師的火雞肉飯湯汁鮮美濃郁，火雞肉軟嫩多汁，讓人回味無窮。此外，店家也有提供宵夜場時段，為夜貓子們提供美味的宵夜選擇。
林聰明沙鍋魚頭（光華店）是連鎖知名美食品牌林聰明沙鍋魚頭的其中一家分店，位於嘉義東區光華路上。這家店以其美味的沙鍋魚頭聞名，湯頭鮮美濃郁，選用新鮮的虱目魚頭熬製，搭配沙茶醬和蔬菜，風味獨特。此外，林聰明沙鍋魚頭還提供免費加湯服務，讓顧客可以享用到熱騰騰的湯品。除了沙鍋魚頭外，這家店也提供雞肉飯、滷味等其他餐點，深受當地人和遊客喜愛，用餐時段經常大排長龍。
大同火雞肉飯位於嘉義市東區，以平價美味著稱。招牌的火雞肉飯僅需 30 元，就能品嚐到油蔥香氣十足的火雞肉，淋上獨門滷汁，風味絕佳。除了火雞肉飯外，還有豬腳飯、控肉飯等經典小吃，搭配上熱騰騰的湯品，讓您享用滿足的一餐。大同火雞肉飯的店面空間不大，但用餐時間總是人潮絡繹不絕，見證其在在地人中的高人氣。
「野赤燒肉」是一家位於嘉義的日式炭火燒肉吃到飽餐廳。提供 500 元起不同的價格方案，品項豐富，包括高品質厚切無骨牛小排、厚切豬五花、香嫩雞腿肉等，還有泰國蝦、蛤蜊等海鮮，以及各種熟食選擇。採用原肉現切，食材新鮮優質。用餐空間採工業風格，環境寬敞舒適，並設有 QR 點餐機，方便快速點餐。飲料和冰淇淋無限暢飲，整體 CP 值高，適合聚餐、慶生等場合。
嘉義市東區的「珍珍蚵仔煎海產粥」是一家營業到凌晨 4 點的深夜美食店，位於熱鬧的文化路夜市中。店裡只販售四種餐點：蚵仔煎、海產粥、虱目魚肚粥和炒麵，卻生意興隆。珍珍蚵仔煎以其酥脆的外皮和新鮮的蚵仔聞名。海產粥料多豐富，有蝦子、蛤蜊、蚵仔等海鮮。虱目魚肚粥的虱目魚肚經過酥炸，外皮酥脆，內裡軟嫩。珍珍蚵仔煎海產粥的價格公道，沒有菜單，且經常出現併桌的狀況。雖然排隊人潮眾多，但店家動作俐落，等待時間並不會太長。想要品嚐嘉義深夜美食的人，不妨來「珍珍蚵仔煎海產粥」試試。
燃 手串「燃 手串」是一家以日式串烤為主的餐飲店，提供創意平價的串燒料理。其特色包括： 食材新鮮：堅持使用新鮮食材，並注重食材的品質。 口味多元：提供種類豐富的串燒口味，滿足不同味蕾。 創意料理：推出多種獨特口味的串燒，例如起司牛肉串、明太子玉子燒等。 環境舒適：店內裝潢走文青日系風格，營造輕鬆愉快的用餐氛圍。 平價消費：串燒價格平易近人，適合學生、上班族等消費者。「燃 手串」目前在嘉義、台中、新竹等地設有分店，成為當地人氣串燒店。
蓁古早味現烤蛋糕（嘉義創始店）位於嘉義市東區，提供多種口味的古早味蛋糕。其蛋糕以手工調和最佳比例，口感細緻蓬鬆， 入口即化。除了經典的原味蛋糕外，還有燻香乳酪蛋糕、金瓜起司蛋糕等新口味，香氣逼人，濃郁的蛋奶香讓每一口都令人回味無窮。蓁古早味蛋糕不僅是適合自用享用的美味點心，也是彌月蛋糕禮盒的熱門選擇。
體育館海鮮碳烤是一家位於嘉義市區超人氣的海鮮熱炒店。以新鮮美味的海鮮碳烤料理聞名，吸引許多在地人和觀光客前來用餐。除了海鮮之外，店內還提供各式熱炒小菜、鐵板豆腐、金沙中卷等下酒佳餚。招牌「油雞飯」更是必點，以香嫩多汁的油雞淋上秘製醬汁，搭配香Q的米飯，令人回味無窮。店內環境寬敞明亮，越晚越熱鬧，是三五好友聚餐、小酌的好去處。
嘉義王媽媽牛雜湯是一間傳承四代的百年老店，位於嘉義東市場。每日清晨，王媽媽便在店門口的大鐵鍋中熬煮牛雜湯，湯頭香氣四溢，吸引絡繹不絕的顧客。這家牛雜湯最大的特色便是分量超大，一碗牛雜湯裡滿滿的牛肚、牛腸、牛腱等食材，讓人大呼過癮。店家還提供免費續湯服務，讓顧客能飽餐一頓。王媽媽牛雜湯營業時間為上午7點至下午1點，建議早點前往，才能吃到熱騰騰又美味的牛雜湯。
巴倫司康 Baron Scones 是一家位於嘉義市東區的人氣老宅咖啡廳。店家專賣司康，口味定期更新，提供多種選擇，包含經典原味、海鹽花生可可、蘋果肉桂等。除了司康，店家也提供肉桂捲、布丁、創意調飲等品項。這家咖啡廳位在老宅內，環境幽雅舒適，適合三五好友聚會或獨自享受悠閒時光。司康外酥內軟，口感鬆軟綿密，搭配上新鮮奶油，美味更升級。店家也有提供外帶服務，讓顧客能在家中也能品嚐到美味的司康。
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源滷肉飯(菜鴨魯熟肉)
源滷肉飯，原名「朝陽街菜鴨魯熟肉」，是嘉義市東區知名的在地人氣中式早午餐。店內提供傳統古早味早餐，主打滷肉飯、古早味菜頭湯，以及各種涼菜小菜。招牌滷肉飯以獨家滷汁製作，香氣四溢，肥瘦適中，搭配酸菜和醃蘿蔔，酸甜鹹香，令人回味無窮。其他招牌料理還有隱藏版菜頭湯、涼筍絲、滷筍絲、滷豆乾等，都是在地人喜愛的小菜。源滷肉飯每天限量供應，賣完為止，建議早點到訪以免向隅。
「兩顆蛋 Egg Egg Dessert」是一家位於嘉義東區的韓風質感咖啡廳，由來自新竹的嘉義媳婦經營。店內主打可愛精緻的甜點，每一款蛋糕都具有特色和層次感。招牌甜點包括超可愛的小蜜蜂檸檬塔，以及濃郁香醇的抹茶烤乳酪和提拉米蘇。咖啡廳設有寵物友善區，歡迎帶著寵物一起前來享用甜點。
「新垣祖私藏鍋物(嘉義店)」是一家特色石頭火鍋專賣店，位於嘉義大雅路上。特色鍋底包括燒酒烏骨雞、剝皮辣椒雞和霸氣海陸鍋。菜盤自助吧提供新鮮時蔬和食材，無限量供應。店內飲料無限暢飲，並提供各式沾醬和店內研發的獨特醬料。該店以新鮮食材、豐富的鍋底選擇和舒適的用餐環境著稱，是嘉義地區享用火鍋的熱門地點。
「大茗本位製茶堂(嘉義文化店)」是一家連鎖茶飲店，以招牌「酪梨奶蓋」聞名全台。該店位於嘉義市東區，以其質感的裝潢和舒適的環境著稱。店內提供多樣茶飲選擇，除招牌酪梨奶蓋外，也有清爽的烤糖蕎麥凍奶青、濃郁的奶蓋系列等飲品。大茗本位製茶堂堅持使用新鮮食材和傳統製茶工藝，為顧客提供高品質的茶飲體驗。
香香素食位於嘉義市東區，提供創新、多樣的素食料理，深受在地人喜愛。店內菜色豐富，從傳統素食到創意新菜色應有盡有，例如招牌「五蔬御膳麵」、香酥的「酥皮蔬菜捲」、清爽的「涼拌山藥」、以及養生的「香菇杏鮑菇湯」。香香素食的料理不僅美味，更注重健康，使用天然食材，不添加人工味精，讓顧客吃得安心又滿足。
