「三民大飯店」是一家位於宜蘭礁溪的滷味小吃店，儘管店名為「飯店」，實際上是一家提供大鍋古早味滷味的攤販。其滷味種類豐富，有超過 20 種食材可自行挑選，包含豬腳、大腸頭、素雞等。三民大飯店的滷汁以中藥材熬製，香氣濃郁入味。滷製好的食材軟嫩可口，非常下飯。平日用餐時間也常需排隊，顯見其人氣之高。
三燔礁溪是晶泉丰旅內的一家日式餐廳，提供兩種用餐模式：壽喜燒吃到飽：提供和牛、豬肉、海鮮等食材，搭配多種醬料，自由取用。龍蝦海陸饗宴套餐：包含龍蝦、和牛、海鮮拼盤、沙拉、白蝦等，還有哈根達斯冰淇淋無限量供應。三燔礁溪以新鮮食材和高品質服務聞名，在舒適的環境中享用美味的日式料理，深受饕客喜愛。
宜蘭縣礁溪鄉「上乘三家涮涮鍋共和國（宜蘭礁溪店）」是一家平價個人小火鍋店，提供高達 11 種湯底選擇。店內裝潢時尚，採用個人小火爐，讓顧客享有獨立的用餐空間。主打食材新鮮，菜盤豐富多元，餃類精緻，麻辣湯頭夠勁。出菜速度偏慢，但食材品質優良，CP 值高。
礁溪「鬼椒一番鍋」是連鎖火鍋店，主打特色鍋底，提供香辣過癮的鬼椒麻辣鍋、醇厚香濃的起司牛奶鍋，以及溫潤補身的桂丁雞雞湯鍋等選擇。食材新鮮，肉品分量大方，以大盤盛裝，滿足饕客的肉食慾望。此外，店內提供明治冰淇淋吃到飽，讓顧客在享用美味火鍋後，還能享用甜蜜的點心，為用餐畫下完美句點。
宜蘭縣礁溪鄉「天香回味養生煮(礁溪店)」為使用大骨、全雞熬煮高湯的蒙古火鍋店。其鍋底以數十種藥材香料精製而成，六 十多種天然植物熬煮，麻而不辣，齒頰留香。
