「吳記花生捲冰淇淋」是宜蘭礁溪知名的銅板小吃，位於柯氏蔥油餅旁。他們以限削花生搭配全麥餅皮，創造出獨特的風味。現磨花生糖香氣濃郁，搭配滑順的冰淇淋，每一口都令人回味無窮。除了花生口味外，還有芋頭冰淇淋可供選擇，搭配香菜的清爽口感，更是增添層次。吳記的花生捲冰淇淋分量十足，價格親民，是來礁溪必嚐的傳統台式點心。
「柯氏蔥油餅」是一家位於宜蘭縣礁溪鄉的知名銅板小吃，開業至今已有超過 50 年的歷史。店內主打現炸酥脆的蔥油餅，外酥內軟，飄香四溢。蔥油餅的製作過程十分繁瑣，老闆每天凌晨親自備料，使用新鮮蔥花和豬油製作麵團。厚實的餅皮在油鍋中瞬間膨脹，起鍋後外皮酥脆香氣四溢，內餡則香軟多汁。此外，柯氏蔥油餅還提供炸蛋蔥油餅，將新鮮雞蛋裹在蔥油餅中一起油炸，讓蔥油餅吃起來更加豐富美味。由於柯氏蔥油餅的品質優良，價格親民，因此吸引了眾多饕客前來排隊購買。若在假日前往，建議提早到場以免向隅。
礁溪白水豆花的創始店位於宜蘭礁溪，提供日式文青風格的手工鹽滷豆花，並以現刨的麥芽糖聞名。其「桃膠豆花」結合桃膠、紅豆、薏仁等食材，健康養生。此外，豆花搭配香菜也是特色小吃，增添獨特風味。白水豆花採用宜蘭泉水和天然黃豆製作，遵循古法熬成，口感綿密細緻。小木屋造型的用餐空間最多可容納 8 位，氛圍溫馨舒適。礁溪白水豆花不僅在礁溪人氣高漲，在台北永康街也設有分店，成為台北人氣的網美豆花店。
礁溪的人氣小吃「陳旺記鴨片飯」以平價和美味聞名，每到用餐時間常一位難求。招牌鴉片飯以薄片鴨肉搭配秘製醬料，口感鮮嫩多汁。其他必點菜色還有梅干滷肉飯，滷汁香濃下飯。除了美味餐點，陳旺記鴨片飯的份量也相當足夠，價格親民，CP值極高。店內空間雖小，但環境乾淨，用餐氛圍輕鬆。如果您剛好到訪礁溪，不妨到陳旺記鴨片飯品嚐他們的招牌美味，保證讓您齒頰留香、回味無窮。
宜蘭礁溪「玉仁八寶冬粉（1號店）」是一家榮獲台灣小吃百大名店的在地美食，以八項配料豐富的冬粉聞名，深受遊客與在地人喜愛。其配料包含豬肉、肝連、蝦仁、花枝、蛋腸、豆腐、鮮蚵和蔬菜，湯頭鮮美醇厚。除了八寶冬粉之外，還有各式小菜和乾麵可選擇，是礁溪旅遊必吃的排隊美食。其旗艦店位於礁溪街頭，提供寬敞舒適的用餐環境，讓顧客可以在品嚐美味的同時，享受輕鬆愉快的用餐體驗。
「礁溪包子、饅頭專賣店」是一家位在宜蘭礁溪的知名中式麵食店，以其限量販售的手工包子和饅頭聞名。該店沒有店名，僅以「礁溪包子、饅頭專賣店」為稱。他們只販售兩種品項：包子和饅頭，兩者皆為每天新鮮製作。包子以豬肉為餡，口感飽滿多汁；饅頭則是以老麵發酵，質地鬆軟綿密，帶有淡淡的麵香。由於店家的包子和饅頭手工製作數量有限，每天固定時間出爐，常常一出爐就被秒殺，因此建議提早前往排隊購買。
宜蘭正常鮮肉小籠湯包（礁溪店）位於礁溪火車站附近，是礁溪知名的排隊名店。手工製作的鮮肉小湯包皮薄多汁，餡料飽滿，湯汁鮮美。除了小籠湯包外，店內還提供乾麵、湯麵等其他餐點。因為人氣旺盛，常常需要排隊候位，但等待是值得的，因為美味的小籠湯包絕對會讓您滿意。
宜蘭礁溪鄉的「玉仁八寶冬粉（2 號店）」是台灣小吃百大名店。這家店提供美味的八寶冬粉，內容豐富，包括肉片、豬肝、蝦仁、花枝、蛤蜊、魷魚、扁食和冬粉，滿足各種味蕾需求。店內還有琳瑯滿目的各式小菜，價格平實，讓顧客可以依照喜好搭配。由於生意火爆，用餐時段常常需要排隊，但物超所值的美味絕對值得等待。
礁溪阿信師芋冰老店，提供真材實料的傳統芋冰，堅持品質，打造綿密濃郁的口感。除了芋冰，還有紅豆、抹茶、芒果等多種口味可供選擇，滿足不同喜好。阿信師芋冰以頭城店起家，現於礁溪開設分店，讓更多饕客品嚐古早味芋冰的美味。
