彰化市區－在地美食－第1頁

大元餅行是彰化一家50多年的老字號名店，以其招牌鹹麻糬聞名。麻糬外皮Q彈有嚼勁，內餡飽滿包含三種口味：瘦肉、花生和紅豆。其中瘦肉麻糬以新鮮豬肉製成，鹹香帶勁；花生麻糬顆粒飽滿，香氣撲鼻；紅豆麻糬綿細香甜，滿足不同口味需求。大元餅行的麻糬清爽好吃不油膩，深受在地人與遊客喜愛，是彰化著名的伴手禮。其創立於民國58年，至今仍堅持傳統製法，使用新鮮食材製作，帶給顧客美味又懷舊的味蕾享受。

「蓁古早味現烤蛋糕」是彰化市知名的古早味蛋糕專賣店，位於繁華的民族路上。這家店以其新鮮出爐、口味多樣的古早味蛋糕而聞名。店內提供超過 10 種口味，包括經典的原味、巧克力、紅豆、起司等，還有新推出的金瓜起司、燻香乳酪等特殊口味。這些蛋糕都是採用新鮮食材製作，口感濕潤綿密，帶有濃郁的古早味。除了現場購買之外，「蓁古早味現烤蛋糕」也提供宅配服務，讓顧客可以將美味的古早味蛋糕分享給親朋好友。這家店也是彌月蛋糕、過年送禮的熱門選擇。

「阿三肉圓」是一家位於彰化市區的老字號肉圓店，飄香近40年。最特別的是其招牌「干貝肉圓」，內餡除了豬肉，還加入了北海道干貝，鮮味十足。肉圓外皮經過油炸，酥脆可口。除了干貝肉圓外，阿三肉圓的「龍骨髓湯」也頗受好評，湯頭香醇濃郁，搭配酥脆的肉圓，是一大享受。該店生意興隆，經常大排長龍，建議早點前往以免久候。

「彰化木瓜牛乳大王」創立於 1952 年，至今已有超過 60 年的歷史，是彰化市著名的老字號冰品店。店內招牌木瓜牛奶選用當季新鮮木瓜，搭配濃醇鮮奶製成，香甜綿密，深受在地人和遊客喜愛。除了木瓜牛奶，店家也提供香蕉牛奶、檸檬汁、布丁牛奶冰等經典品項。其中，布丁牛奶冰使用手工製作的布丁，口感綿密柔滑，與牛奶冰完美搭配，十分清爽消暑。

彰化市老字號名店「阿璋肉圓」，始創於民國37年，歷史悠久。店內招牌肉圓皮Q彈有嚼勁，內餡飽滿，搭配特製醬料風味獨特。除了肉圓外，還有免費供應的大骨湯，讓顧客暖胃飽足。阿璋肉圓曾獲選國宴指定小吃，網路評論破萬，是彰化必吃美食之一。電影「那些年，我們一起追的女孩」也曾在此取景，增添其知名度。

彰化「杉行碗粿」是歷史悠久的傳統美食，開業超過 50 年，以古早味碗粿聞名。碗粿外皮軟糯香 Q，內餡特點在於包入一顆大肉丸子，肉丸內含蝦米、香菇等豐富食材，咬下後湯汁四溢，鮮味十足。此外，店家還提供各式湯品，如豬血湯、貢丸湯等，同樣美味可口。杉行碗粿位在彰化市區，是許多在地人和遊客喜愛的平民美食，價格親民，深受民眾喜愛。

泉焢肉飯位於彰化市成功路上，是一家經營超過 80 年的老店，以其美味的爌肉飯聞名。滷製多年的控肉肥而不膩，搭配香Q米飯，深受在地人和遊客喜愛。此外，店家的蝦丸湯也是一絕，湯頭清澈鮮甜，蝦丸飽滿多汁，與爌肉飯搭配，堪稱絕配。泉焢肉飯曾獲得「全台小吃冠軍」的殊榮，更是彰化在地人從小吃到大的美食。

北門口肉圓為彰化市在地飄香60多年的老字號肉圓店，距離彰化火車站步行約3分鐘。店內招牌為脆皮炸肉圓，外皮炸至金黃酥脆，內餡豐富多樣，除了豬絞肉、筍絲外，還包有干貝，價格為每顆55元起。此外，店內也有販售綜合湯，湯頭鮮美。北門口肉圓以其獨特的脆皮口感和內餡豐富的肉圓而聞名，是彰化市熱門的美食小吃店。

不二坊位於彰化市，是當地著名的糕餅老店，以其蛋黃酥聞名全台。原名不二家，後改名為不二坊。其蛋黃酥皮酥層薄，內餡飽滿香濃，深受在地人及遊客的喜愛。每年中秋節前夕，店外總是滿是排隊購買的民眾，可見其人氣之高。除了蛋黃酥之外，不二坊也販售其他傳統糕餅，如鳳梨酥、綠豆椪等，皆為彰化地區的特色伴手禮。

「魚市場爌肉飯」是一家位於彰化市的知名小吃店，只在晚上營業約 3 小時，因其美味的爌肉飯而聞名。老闆使用精心挑選的五花肉，經過長時間滷製，讓肉質軟嫩入味，且皮 Q 彈。搭配的醬汁鹹香濃郁，配上白飯十分下飯。由於只營業晚上三小時，加上份量有限，常於營業時間內就銷售一空，想品嚐美味建議早點前往。

正彰化肉圓是彰化市第一間肉圓，創立於民國47年，已開業逾84年，是許多彰化人懷念的家鄉味。正彰化肉圓的特色為外皮酥脆、內餡扎實，搭配獨特的醬料，風味獨特。除了招牌肉圓外，店內還有多種口味的燉盅，如招牌龍骨髓湯、人蔘雞湯等，也是許多顧客喜愛的美食。正彰化肉圓不只在彰化市設有實體店面，也提供宅配服務，讓各地民眾都能嚐到彰化在地的好滋味。

貓鼠麵貓鼠麵是一家位於彰化市的百年老店，從日治時期營業至今，已有超過百年的歷史。其店名「貓鼠」源自一場誤會：早期因附近有一家肉圓店名為「貓仔麵」，而貓鼠麵因位於其旁，被誤稱為「貓鼠麵」，久而久之便流傳下來。貓鼠麵以其傳統古早味聞名，招牌菜色為「貓鼠三寶麵」，包括肉羹、肉丸、魚丸等三種配料，湯頭鮮美，麵條Q彈。此外，店內還有其他小菜和飲料，如貢丸、臭豆腐、滷蛋等。貓鼠麵份量充足，價格親民，深受在地人和遊客的喜愛。其樸實傳統的風味，也成為彰化美食中不可或缺的一部份。

位在彰化市區的「阿添蛤仔麵」是一家開業超過 50 年的老字號麵店，有著在地人氣的口碑。其特色在於使用大骨熬製的湯頭，鮮甜濃郁，搭配上飽滿新鮮的蛤仔、骨仔肉，份量十足，讓客人吃得滿足。此外，麵店還提供蚵仔麵、蝦仁麵等多種選擇，滿足不同客人的口味需求。阿添蛤仔麵的價格平實，除了麵點外，還有滷味小菜可以選擇，是彰化知名的在地美食之一。

阿章爌肉飯筒仔米糕是一家位於彰化市彰化縣政府旁的老字號小吃店，開業超過50年。店內主打平價的傳統小吃，包括爌肉飯和筒仔米糕。爌肉飯的控肉厚實軟嫩，滷汁香濃入味；筒仔米糕粒粒分明，Q彈有嚼勁。除了主食外，還有滷蛋、滷筍乾等小菜。銅板價格搭配飽足感，是當地民眾午餐、晚餐和宵夜的熱門選擇。

品蔚手作麵是一家位於彰化市彰基醫院附近的平價麵店，以其手作細麵聞名。店內招牌菜品是紅油炒手佐蔥油細麵，飽滿的抄手和Q彈的細麵，搭配香氣十足的紅油湯底，令人回味無窮。此外，店裡的美味溏心蛋更是必點菜色，軟嫩的蛋心與爽口的麵條相得益彰。品蔚手作麵價格平實，份量足夠，是彰化市區內超人氣的平價麵食館。

魚市爌肉飯是彰化市區的人氣早午餐名店，以肥瘦適中的爌肉飯聞名。爌肉滷得入味軟嫩，搭配香Q的白飯，讓人齒頰留香。除了爌肉飯外，還有肉燥飯、香菇肉飯等豐富菜色可供選擇。店家從早上6點就開始營業，早起上班族或遊客常聚集於此享用早餐。由於生意興隆，建議早一點前往避免撲空。魚市爌肉飯的價格親民，滷肉香氣四溢，是許多在地人和遊客必嚐的彰化美食。

彰化涼圓是一家具有超過一甲子歷史的傳統小吃店，座落在彰化市永樂商圈內。與一般肉圓不同的是，彰化涼圓以冰涼的方式呈現。涼圓的外皮由地瓜粉製成，內餡為豬肉和筍丁。蒸熟後，將肉圓放涼浸泡於特製醬汁中。醬汁由醬油、醋、糖、香油等調製而成，帶有酸甜鹹的滋味。涼圓食用時冰冰涼涼，外皮Q彈順口，內餡軟嫩鮮美。醬汁提味，酸而不膩。由於獨特的口感和風味，彰化涼圓成為彰化在地人喜愛的消暑小吃，也是外地遊客必嚐的特色美食。

「腳筋飯阿正爌肉飯」是一家位於彰化市的深夜美食店，以其美味的爌肉飯和腳筋飯聞名。店內招牌的腳筋飯，是將滷製軟嫩入味的豬腳筋搭配白飯，並佐以醬汁。除此之外，店內還提供半熟蛋、蒸蛋湯等小菜，讓顧客可以享受到豐富的宵夜。阿正爌肉飯供應時間從晚上 9 點至凌晨 2 點，因此受到許多夜貓子和宵夜愛好者的歡迎。店內空間不大，人潮往往絡繹不絕，建議提早前往以免向隅。

「肉包明」是一家擁有50年歷史的彰化肉包老店，在台中西屯也設有分店。其招牌肉包以皮薄餡多聞名，其中香菇肉包更是必點招牌。除了傳統肉包外，台中分店還獨家販售蛋黃口味的肉包。除了肉包外，肉包明也提供其他豆漿、燒賣、饅頭等中式早餐點心。其中，豆漿香濃滑順，燒賣皮薄餡香，饅頭Q軟有彈性，都是深受在地人喜愛的經典小吃。