保安路－美食餐廳－第1頁

阿鳳浮水虱目魚羹是一家位於台南市中西區保安路上的老字號美食店，已有超過一甲子的歷史。特色在於其虱目魚羹湯頭鮮甜，虱目魚肉塊紮實飽滿，粒粒分明。除了虱目魚羹外，店內不提供其他餐點，只有單純的虱目魚羹湯，可依個人喜好加入麵條或米粉。營業至凌晨，是當地人喜愛的宵夜美食之一。阿鳳浮水虱目魚羹的價格實惠，一份虱目魚羹加麵或加米粉均為 70 元，份量十足，讓許多在地饕客和遊客慕名前來。

台南市中西區的「保安路米糕」是祖傳三代的老店，已有超過一甲子的歷史。2023年獲得米其林必比登推介，其傳統木桶蒸米糕飄香40年。店家的招牌料理是粽葉米糕，糯米飽滿軟糯，淋上古早味肉燥，香氣撲鼻。此外，四神湯也是熱門品項，湯頭濃郁清甜，配料豐富。保安路米糕以其道地的台南味和親民的價格，成為在地人喜愛的美食小吃。

阿明豬心冬粉是台南市中西區保安路上的著名小吃店，以其鮮嫩的豬心冬粉而聞名。2023年獲得米其林必比登推介，人氣旺盛。創始於1968年，現由黃氏三兄弟經營。豬心經由特殊處理，吃起來軟嫩多汁，沒有腥味。冬粉Q彈滑順，湯頭鮮甜甘美，令人回味無窮。除了豬心冬粉外，還有豬肚、紅糟肉、豬腳、粉腸等小菜可供選擇。店內環境簡樸，但氛圍熱絡，是許多台南在地人與觀光客品嚐小吃的熱門去處。

醇涎坊古早味鍋燒意麵是一家位於台南市中西區的知名鍋燒意麵老店，已有數十年的歷史。其鍋燒意麵以湯頭鮮美、用料豐富聞名。湯頭採用大骨熬煮，滋味香醇濃郁；配料包括意麵、蝦仁、肉片、蛋、魚丸、丸子、蔬菜等，分量非常豐富。醇涎坊從清晨就開始營業，一直營業到晚上，為附近居民和觀光客提供平價美味的餐點，是台南市中西區著名的平民美食之一。

八寶彬圓仔惠是一家位於台南市中西區國華街的歷史悠久傳統冰店。開業近 60 年，由第三代接手經營。招牌料理為圓仔冰，手工製作的湯圓 Q 彈可口，搭配多種配料，可依個人喜好選擇。除了圓仔冰外，芋頭糖水和蜜芋頭也是必點招牌。八寶彬圓仔惠曾榮獲米其林必比登推薦，以其古早味和親民價格受到在地人和遊客喜愛。

台南中西區的「阿堂鹹粥」是一家老字號的在地美食，其招牌鹹粥以滿滿的魚肉、芹菜、蒜酥和香菇等配料著稱，湯頭濃郁鮮甜，是許多台南人喜愛的早餐選擇。除了鹹粥外，阿堂鹹粥也提供蝦仁飯、滷肉飯、魚皮湯等菜色，料多味美，深受顧客好評。儘管阿堂鹹粥的價格較高，但由於其真材實料、口味獨特，仍吸引許多人前來享用。餐廳位於中西區小西門圓環附近，交通便利，適合作為遊覽台南市區時的一站。

集品蝦仁飯是一間位於台南市中西區海安路上的傳統小吃，傳承四代的火燒蝦仁飯是鎮店招牌。這道美味的蝦仁飯，以新鮮蝦子火燒後與豬肉丁、筍丁、香菇丁等食材拌炒，香氣逼人。搭配一顆半熟鴨蛋，蛋液與蝦仁飯充分融合，更是銷魂。集品蝦仁飯的小菜也相當精緻，像是燙青菜、滷豆腐等，價格實惠且口味極佳。

包成羊肉是位於台南市中西區府前路一段425號的小吃店。主打販售現宰溫體羊肉，以清湯或當歸湯底為主。羊肉新鮮軟嫩，沒有羊羶味，受到許多在地人和遊客的喜愛。店家每天清晨開始營業，賣完即止。由於每天限量供應，建議早點前往以免向隅。除了羊肉湯之外，店內還提供乾拌羊肉、炒羊肉等料理。

位於保安路的「阿村第二代牛肉湯」是台南市中西區國華街「阿村牛肉湯」的二代店，承襲了老店的真材實料和美味湯頭。阿村第二代牛肉湯使用溫體牛，現點現切，肉質鮮嫩，搭配清甜的湯頭，讓人回味無窮。除了牛肉湯，店家還有提供牛肉炒飯、牛肉麵等料理，讓顧客有更多選擇。二代店位於熱鬧的保安路，空間寬敞明亮，用餐環境舒適。許多饕客都會特地前來品嚐這道台南必吃的在地美食。

阿娟咖哩飯鴨肉羹位於台南市中西區保安路，是當地60年的老字號小吃。主打餐點為古早味的咖哩飯與鴨肉羹，其中咖哩飯的肉塊大而柔軟，鴨肉羹的鴨肉更是香嫩多汁，深受在地人和觀光客喜愛。此外，阿娟咖哩飯鴨肉羹也提供外送服務，讓饕客在家也能品嚐到這美味料理。

林家魚皮的保安店位在中西區，是間主打虱目魚料理的小吃店。這裡最有名的是「魚皮」，口感像布丁般軟嫩。此外，他們還有鹹粥、清湯、魚腸等料理，食材新鮮份量多，深受在地人和遊客喜愛。老饕們推薦必點「魚腸」和「魚頭」，喜歡虱目魚的饕客們不妨來這裡品嚐看看！

蔡三毛豬血攤是一家位於台南赤崁樓旁的人氣小吃店。以嚴選台灣溫體豬製作豬血湯，備受當地人和遊客喜愛。招牌的頂級豬血綜合湯料多實在，包含豬血、小腸、大腸、豬舌、肝連、豬心、軟骨和豬油泡。此外，店內還提供肥瘦綜合肉燥飯、嫩仙草等小吃，整體口味傳統古早，油香十足。蔡三毛豬血攤從中午營業至宵夜時段，滿足不同時段的饕客需求。

饕公麻辣燙（府前店）是一間位於台南市中西區的平價小火鍋店。除了早餐時段，幾乎涵蓋所有用餐時間。店家使用嚴選台灣豬，提供單點或套餐兩種選擇，分量豐富且親民。其招牌鴨血湯頭美味濃郁，是許多在地人的推薦美食。

阿文米粿是台南市中西區一家歷史悠久的傳統小吃店，位於保安路，早上 7:30 開始營業。其招牌米粿以柔軟滑嫩的口感和香脆的外皮著稱，搭配店家特製的筍絲肉燥羹湯，滋味絕佳。阿文米粿於今年初入選米其林指南推薦，成為台南在地銅板美食的代表之一。除了米粿之外，店內還有提供肉燥飯、湯類等小吃，滿足不同饕客的味蕾。

疆疆串燒烤肉專賣店位在台南市中西區的「疆疆串燒烤肉專賣店」，主打新疆風味的烤肉料理。店內提供各種經典串燒，如羊肉串、雞肉串等，以及獨特的糯米捲、鹽烤豬心等新疆特色小吃。除了串燒，疆疆也提供定食、小酌聚餐等服務，讓顧客可以一邊享用美食，一邊暢談歡聚。此外，店內還貼心備有免費電動，讓顧客在用餐之餘也能盡情娛樂。

阿川紅燒土魠魚焿是一家位於台南市中西區海安路上的老字號小吃店，以其美味的紅燒土魠魚焿聞名。店家嚴選新鮮土魠魚，以獨家秘方紅燒烹調，魚肉鮮嫩多汁，湯頭濃郁甘甜，加上特製的甜不辣、筍絲等配料，每一口都能感受到豐富的層次感。除了招牌紅燒土魠魚焿，阿川紅燒土魠魚焿也提供紅燒土魠魚飯、炒飯、炒麵等多樣料理，滿足不同消費者的需求。店內環境明亮寬敞，供應速度快，價格經濟實惠，深受在地人和遊客的喜愛。

台南太空站 Major Tom spacestation 是一家提供美式、墨西哥料理的早午餐餐廳，並以太空艙為主題裝潢，營造出獨特的用餐氛圍。餐廳內部設有太空艙座位區，讓顧客可以一邊用餐，一邊享受科幻感十足的太空體驗。此外，餐廳也提供特色調酒和飲品，並常舉辦活動，例如太空主題派對和天文講座，讓顧客可以在美食與娛樂之間穿梭，度過精彩的時光。

「富香沙茶爐」是一間台南老字號沙茶爐老店。其湯頭以新鮮食材熬煮，味道鮮甜濃郁。沙茶醬香氣濃厚，與食材完美搭配，是許多在地老饕心目中必吃的台南美食。店內供應溫體豬肉或牛肉火鍋，食材新鮮，蘸上店家特製的沙茶醬，滋味更上一層樓。富香沙茶爐位置在台南市中西區，深夜依然營業，是夜貓子們的宵夜好選擇。

台南市中西區的「麻豆助碗粿」是間傳承百年、當地人一致推薦的傳統小吃店。碗粿香Q軟糯，米香濃郁，上頭淋上店家自製的獨門醬汁，滋味鹹甜適中，令人回味無窮。店家位在麻豆中央市場內，從早到晚絡繹不絕，除了招牌的碗粿，還有肉羹湯、油飯等小吃。價格平實，適合作為早餐或點心享用。