彰化縣－在地美食－第2頁

在彰化市秀傳醫院附近，隱藏著一間不起眼的湯包店「莊手工鮮肉湯包」，卻擁有爆棚人氣。湯包皮薄餡多，湯汁滿溢，令人驚豔。招牌鮮肉湯包，湯汁鮮美多汁；絲瓜湯包，絲瓜鮮甜爽脆，是許多饕客的必點項目。儘管店面簡陋，但憑藉著美味的湯包，在在地人氣居高不下。

明豐珍兔仔寮牛舌餅位於彰化鹿港，是當地超人氣的牛舌餅店。以厚實的餅皮和香甜的滋味聞名，被稱為「全台最難買的牛舌餅」。由於每日限量製作，且採現場排隊領取號碼牌的方式販售，平日排隊時間約需3小時以上，因此建議提前做好排隊的心理準備。其牛舌餅不僅風味古樸，還帶有懷念感，成為鹿港必買的伴手禮之一。

彰化秀水湯包是彰化縣秀水鄉超人氣的湯包店，以其現點現包現蒸的手工湯包聞名。店內招牌湯包皮薄餡多，湯汁鮮美多汁，讓不少網友讚譽為「平民版秀水鼎泰豐」。店家凌晨 4:45 開始營業，生意興隆，經常門庭若市，建議早點前往品嚐。除了湯包外，店內還提供其他小菜和飲料，是當地人和遊客喜愛的美食選擇之一。

正彰化肉圓是彰化市第一間肉圓，創立於民國47年，已開業逾84年，是許多彰化人懷念的家鄉味。正彰化肉圓的特色為外皮酥脆、內餡扎實，搭配獨特的醬料，風味獨特。除了招牌肉圓外，店內還有多種口味的燉盅，如招牌龍骨髓湯、人蔘雞湯等，也是許多顧客喜愛的美食。正彰化肉圓不只在彰化市設有實體店面，也提供宅配服務，讓各地民眾都能嚐到彰化在地的好滋味。

「貓鼠麵」是彰化市一家傳承百年的老麵店，以「貓鼠三寶」聞名，包含貓耳朵麵、鼠麴草湯圓和豬肝。貓耳朵麵口感軟Q，鼠麴草湯圓香氣四溢，豬肝軟嫩鮮甜。店名起源於早期店主的外號「貓仔」和「鼠仔」，因此稱為「貓鼠麵」。這家店選用在地食材，堅持傳統製法，提供樸實而美味的古早味。

位於彰化縣溪湖鎮的「溪湖阿枝羊肉店」是當地著名的羊肉料理餐廳。店家使用獨特的中藥湯頭熬製羊肉爐，湯頭鮮美清爽，深受饕客喜愛。招牌菜色還有帶皮羊肉，皮脆肉嫩，令人回味無窮。餐廳設有免費大停車場，方便用餐。是溪湖地區品嘗羊肉料理的必吃推薦店家。

彰化市「阿添蛤仔麵」是一家開業逾 50 年的在地老字號餐廳。招牌蛤仔麵湯頭使用大骨熬製，鮮美濃郁，蛤蜊飽滿多汁，不必剝殼即可享用。除了蛤仔麵外，還有骨仔肉麵、蚵仔麵等多樣選擇。份量十足，價格親民，深受在地人喜愛。據說連總統都曾到訪用餐，可見其知名度與美味程度。

彰化縣二林鎮「肉圓壽」是一家超過 50 年歷史的老字號小吃店，位於二林市場內。以酥脆的炸肉圓聞名，外皮酥脆，內餡飽滿紮實，搭配店家特製的沾醬，口感豐富。此外，店家還有販售豬血湯、貢丸湯、竹筍湯等小菜，也是在地人喜愛的熱門美食。2019 年，美食水水千千曾到訪這家店，並評選肉圓壽為「第一好吃的酥炸肉圓」，讓這家小店聲名大噪，成為許多饕客前來二林必訪的美食之一。

阿章爌肉飯筒仔米糕位於彰化市中正路，距離彰化縣政府僅幾步之遙。創立於1972年，已有50多年的歷史。這裡的特色料理是爌肉飯和筒仔米糕。爌肉肥瘦適中，滷得軟嫩多汁；筒仔米糕粒粒分明，香氣十足。除了主餐之外，還有筍絲、滷蛋、豬腳等小菜可供選擇。阿章爌肉飯筒仔米糕價格親民，份量足夠。午餐、晚餐和宵夜時段都供餐，是彰化在地人喜愛的小吃店之一。

黑竹園雞腳凍是員林市一家開業超過 40 年的冰鎮滷味老店，其配方的起源可追溯至清宮御膳房御廚，獨家秘方讓滷味入味又涮嘴。招牌菜色雞腳凍富有膠質，搭配特製醍醐醬更添風味。此外，鴨賞、雞翅、雞胗、牛肉等菜色也備受好評，成為許多追劇、宵夜的必備美食。黑竹園的滷味不僅在員林在地廣受歡迎，也成為遊客來台必吃的伴手禮和下酒菜。

北斗肉圓瑞位於彰化縣北斗鎮，是當地知名的肉圓老店。傳承第四代美味，肉圓皮Q彈香嫩，內餡飽滿扎實，搭配獨家醬料更添風味。滷肉飯也是必點小吃，香氣四溢又下飯。肉圓瑞的醬料是其特色之一，以米漿為基底，口味醇厚不死鹹，與肉圓完美搭配。店內環境乾淨明亮，提供舒適的用餐空間。價格親民，銅板價就能享受美味的北斗肉圓。

大村當歸鴨麵線是一家位在彰化大村的平價麵店，以其美味的當歸鴨麵線聞名，在地人從小吃到大。鴨麵線湯頭採用當歸、枸杞等中藥材熬煮，甘甜不燥；鴨肉軟嫩多汁，吸飽了湯汁的精華。除了當歸鴨麵線，還有肉羹湯、綜合湯等小吃，價格經濟實惠，是一家適合學生、上班族或家庭聚餐的銅板美食。

北斗鎮「中華鍋貼」是北斗著名的銅板小吃，位於中華路上，鄰近奠安宮。主打平價鍋貼，每顆只要 6 元，份量紮實，餡料豐富。除了鍋貼外，還有煎餃、湯品等品項，價格都相當親民。中華鍋貼的鍋貼皮薄餡多，煎至金黃酥脆，外酥內嫩。餡料以豬肉為主，搭配蔬菜或韭菜，味道鮮美。煎餃也是人氣品項，個頭飽滿，外皮煎得酥脆，內餡飽滿多汁。這家店由於物美價廉，在北斗當地頗受歡迎，用餐時間經常需要排隊。建議前往時避開尖峰時段，或提早預訂外帶，以免久候。

玉華珍餅行是彰化市著名的伴手禮店家，在地經營超過 50 年。最招牌的商品是麻糬，每顆僅售 7 元，一盒 85 元。玉華珍的麻糬皮薄餡料多，Q 軟彈牙，深受在地人和遊客的喜愛。除了麻糬之外，玉華珍也販售其他傳統糕點，如鳳梨酥、太陽餅等，價格親民，是送禮自用兩相宜的好選擇。

彰化縣二林鎮的「陽光老店爌肉飯」是一家開業超過60年的老字號名店。其爌肉飯選用肥瘦適中的三層肉，滷製入味，入口即化，香氣四溢。除了招牌爌肉飯，店家還提供控肉便當、爌肉麵線，以及各種小菜。陽光老店爌肉飯位於二林菜市場旁，以其美味的爌肉飯吸引許多在地人及觀光客。其滷汁鹹香夠味，讓爌肉風味更上一層樓。店家的服務親切，價格公道，成為二林鎮有名的美食小吃。

「北斗肉圓詹」是一家位於彰化北斗鎮的小吃店，隱藏在巷子內，深受在地人喜愛。店家以販售傳統肉圓為主，肉圓皮薄Q彈，內餡飽滿，配上獨門醬料，味道鹹香回甘。除了肉圓外，店內還有販售綜合湯，湯頭甜美鮮香，與肉圓絕配。價格親民，是北斗鎮不容錯過的銅板美食。

品蔚手作麵是一家位於彰化市彰基醫院附近的平價麵食館。主打手工製作的細麵條，Q彈有嚼勁。招牌菜色是「紅油炒手佐蔥油細麵」，餛飩大顆飽滿，內餡紮實鮮美，搭配香氣十足的紅油醬汁和蔥油細麵，令人回味無窮。品蔚手作麵的料理不僅美味，價格也非常親民，是當地人喜愛的銅板小吃。除了餛飩麵，店內還有陽春麵、乾拌麵、滷肉飯等餐點，外帶回家也不易軟爛。

大竹肉圓位在彰化市中華路，是一家在地經營超過一甲子的老字號小吃店。以傳統古早味肉圓聞名，皮Q彈有嚼勁，內餡是紮實的大塊肉塊。除了肉圓外，也有提供碗粿，米香濃郁且口感滑嫩，是隱藏版必點美食。大竹肉圓的炸物也是招牌，外酥內嫩，深受在地人喜愛，是一家巷弄間的美食天堂。

鹿港肉焿泉是一家位在彰化縣鹿港鎮的在地老店，已有六十年的歷史。店內的招牌料理是肉焿魷魚麵，以鮮甜的肉焿湯底佐以新鮮魷魚、肉羹和麵條，料理過程不加味精，讓湯頭呈現食材的自然風味。除了肉焿魷魚麵，鹿港肉焿泉還提供乾麵和肉燥飯等經典小吃，價格實惠，深受在地人和遊客喜愛。